Рис. 194. Рыболовецкая артель ведет лов кефали у берегов Анапы. Среди работников артели - турки
Рис. 195. Лов рыбы в окрестностях Анапы
Рис. 196. Над предыдущим снимком изрядно потрудился художник-ретушер, изобразивший слева на дальнем плане анапскую пристань, привязав тем самым снимок к городу. Что из этого получилось, вы видите на открытке
Рис. 197. Рыбацкие лодки у пристани
В прибрежных водах Анапы велась и ловля раковин мидий. Они являлись, пожалуй, самыми распространенными моллюсками в фауне Черного моря. Интерес к ним основывается на том, что мясо моллюсков относится к разряду деликатесов и используется для приготовления экзотических блюд. Кроме того, в раковинах мидий находят мелкий жемчуг. Кстати, о жемчужном промысле в старину у берегов Анапы сообщал и Н. И. Веселовский в своем «Военно-историческом очерке города Анапы».
Сохранились две открытки, изображающие ловлю раковин в районе городской пристани. Водолазное дело в России в начале XX в. получило большое развитие. Этому способствовала практика работы единственной в России водолазной школы в Кронштадте (основана в 1882 г.). Наиболее эффективным, а потому и получившим распространение в начале столетия, был водолазный аппарат Рукероль-Денэйруза, в котором и изображен ловец раковин на двух анапских открытках. Трудами преподавателей кронштадтской школы в водолазное дело и оснащение были введены технические усовершенствования и приспособления, и благодаря этому водолазные аппараты этого типа имели большое значение при ловле жемчужных раковин. Кстати, за каждый час пребывания под водой водолаз получал тогда 1 руб.
Рис. 198-199. У городской пристани с помощью водолазного аппарата Рукероль-Денэйруза ведется лов раковин мидий. Зрелище всегда собирало толпу зевак
Ну и, конечно же, непростительным было бы не рассказать кратко о развитии виноградарства и виноделия в Анапе в те годы. Тем более тема эта получила некоторое отражение и на почтовых открытках.
Первые виноградники в окрестностях Анапы заложил генерал Д. В. Пиленко в своем имении Хан- Чокрак, о чем мы уже писали ранее. Результат превзошел ожидания, ибо виноград давал хорошие урожаи. В 1887 г. генерал приобрел участок близ Анапы на Песках, на котором повторил свой эксперимент и разбил на песчаном участке виноградник, который и здесь обрадовал своим урожаем. Дело Дмитрия Васильевича продолжил и развил его сын Юрий Дмитриевич Пиленко, посвятивший всю свою жизнь изучению и популяризации этой отрасли. Виноградарством и виноделием активно стали заниматься и Е. Д. Цейдлер (дочь генерала) и В. И. Пиленко (его племянник). Глядя на успех семьи Пиленко, завели свои виноградники и получали с них хороший урожай и жители Анапы Самуриди, Прокопович, Шарданов, Волков, Успенский, Олейников и др.
Безусловно, проблем в освоении этой отрасли хватало, и возникали они, как правило, из-за отсутствия тогда научной базы виноградарства. Ощущался острый недостаток подготовленных кадров в лице агрономов-инструкторов и специалистов по борьбе с вредителями и болезнями винограда; необходимыми были школы и общества виноградарей, где бы распространялся передовой опыт; отсутствовало и стимулирование развития этой отрасли. Все эти проблемы виделись и поднимались В. И. Пиленко, и благодаря его заботам в районе Джемете в 1912 г. было создано опытное поле для отработки технологии выращивания новых сортов винограда и мероприятий по защите его от вредителей и болезней. Теперь начинающим виноградарям можно было получить здесь не только теоретическую, но и практическую помощь.
А виноград в свежем виде и виноградное вино всегда было востребовано здесь, на курорте, а также далеко за его пределами. Поэтому виноградарство и виноделие было еще и выгодным занятием: «Десятина винограда, засаженная винными сортами, дает до 300-400 рублей чистого дохода, а засаженная столовыми сортами (лечебными) до 500 рублей» (Щепетев В. П., 1914, с. 77). При этом многие из современников дореволюционной Анапы в своих сообщениях о курорте оставляли сведения о том, что виноград был очень дешевым здесь. Вот выдержки из справочной книги «Черноморское побережье Кавказа»: «Анапа славится виноградным лечением. Виноград в Анапе начинает созревать с последних чисел июля. За первый, самый ранний виноград цена 15 коп. фунт. Но уже к 10-15 августа на базары вывозится масса зрелого винограда, преимущественно лечебного сорта «Шасля», цена его падает и до половины сентября держится от 3 до 5 к. за фунт или от одного до двух рублей пуд. Главная масса лечебного винограда идет на анапский рынок, частью в Новороссийск... Виноградарство здесь интересно тем, что оно - на песках, и судя по опытам идет довольно удачно» (Черноморское побережье Кавказа, 1916, с. 95).