Фу, что за сравнение. А еще герцог. - Ваша Светлость, а можно мне хотя бы позавтракать? - мое возмущение было вполне логичным. Мне еще завтрак готовить, а тут он, решил устроить себе праздник живота. А у меня, между прочим, правильное питание по графику! Получается, я буду давиться омлетом, а он объедаться сладостями. Да еще и на моих глазах.
- Не спорь, Покровская. - сказал Николас, издевательски улыбнувшись. - У тебя на все про все уйдет не больше получаса. Успеешь еще свой омлет сделать. -Ну, точно, где-то я накосячила, раз он меня так наказывает. Знать бы еще где. - Быстрей уйдешь, быстрей вернешься. - и указал мне на дверь. Точно прислуге.
- Угощайтесь, Ваша Светлость. - через тридцать минут я выкладывала на кухонный стол заказ Николаса. С голодной тоской полюбовавшись уже готовыми блинами и вафлями, я, горько вздохнув и стараясь не заляпать слюной пол, открыла холодильник. Так, что нам нужно для: яйца, молоко, сыр, сгущенка...
- Не помню, что бы в хоть одном из моих рецептов наблюдалась сгущенка. Новый рецепт омлета придумала? - Николас продолжал издеваться.
Прекрасно же знает, что это голодная оговорка! - Так, Николас, лучше сразу скажи, где я облажалась и закончим этот балаган! - Есть, я кстати, буду в зале, или в спальне. Мазохизм, знаешь ли, не мое..
- А зря, мужики любят лёгкое садо-мазо, да и тебе бы понравилось, будь у тебя партнер грамотный.
Как-то быстро мы со сгущенки на тему извращенного секса переключились...
- Извращение, это два бревна в постели. Но никак не ролевые игры. Ладно, закрыли тему, все равно ты еще не доросла до взрослых разговоров. До них тебе еще двадцать килограммов.
Ну, вот. Теперь меня еще и малолеткой обозвали. Неопытной и жирной. Но, что я ж такого натворила-то?
- Да ничего ты плохого не сделала, Покровская! Хватит гадать. Наоборот, я тобой горжусь. Ты уже месяц, как держишься. И, между прочим, уже шесть килограмм скинула. А потому заслужила награду. Блинчики со сгущенкой и вафли с мороженым. И даже тортик. А на обед картофельные крокеты во фритюре и бургер. На второй обед-суши. Их мы закажем чуть позже. Я от удивления чуть яйца не выронила. Это звучало так... сексуально. Торт, вафли, суши... Что-то здесь не так. В чем же подвох?
- Это не подвох, это чит мил.
- Чип что? - вот вроде девица я образованная, а таких выражений в моем лексиконе не наблюдалось. Или это какой-то ангельский мат?
- Чит мил, дорогая, это приятный бонус для любого худеющего человека, сидящего на безуглеводной или низкоуглеводной диете. С английского переводится, как "шутка над едой". В основном, используется профессиональными бодибилдерами. Его еще называют плановым нарушением диеты. В зависимости от поставленных целей и веса, его можно устраивать, от одного раза в неделю, до одного раза в месяц. Чем больше жира, тем реже чит мил. Его прелесть заключается в том, что в этот прекрасный день можно съесть все, что пожелает твоя изголодавшаяся по вредной еде, туша. Все то, о чем ты так мечтала. Сладкое, мучное и жирное. Пирожные, чипсы, картошка фри, мороженое. Разрешен весь, так называемый Junk Food. Естественно в разумных пределах и только до 17.00 Единственное исключение, алкоголь, его нельзя в любом случае.
- Какое чудесное словосочетание "cheat meal" - произнесла я почти благоговейным шепотом, сразу представив себе, как отправляю в рот блинчик, обильно политый сгущенкой и закусываю мороженым. И тут же, не дав себе опомниться, принимаюсь за бургер и жареную картошку. Ну, и конечно, кофе. Да не с обезжиренным молоком, а с концентророванным пастеризованным, и карамельным сиропом в придачу.
- Ты там поосторожнее с мечтами. - насмешливо перебил мои фантазии Николас. Я же сказал, в разумных пределах. А ты устроила какое-то пищевое порно. «Накинулась» на еду, как зэк на женщину после десятилетней отсидки.
А то? После месяца "воздержания". - А, как же жир? - задала я вполне логичный вопрос. Восторг восторгом, но набирать с таким трудом сброшенный вес совсем не хотелось. - Сам ведь говорил, что простые углеводы-это жир в чистом виде. И проще сразу все эти тортики с мороженым втереть в проблемные зоны.
- Молодец, Покровская! Горжусь. Нет, чтобы сразу обжираловку начать, а ты осторожничаешь. И когда только ты стала у меня такой умницей? Объясняю. Постараюсь доступно, с минимальным использованием научных терминов. Все начинается с метаболизма, или обмена веществ. У большинства людей он разный, это зависит от образа жизни, возраста, питания, уровня физических нагрузок. Но, он более-менее одинаков у всех худеющих людей, а именно, замедленный. Почему это происходит и главное, когда обмен веществ начинает тормозить? Да практически с первого дня, когда твой желудок не получил свою ежедневную порцию жиров и простых углеводов. В тот день организм даже не удивился, так как привык к подобным показательным выступлениям. И разумно посчитал, что на следующий день ты сорвешься и наверстаешь упущенное. К концу второго дня он испытал легкое удивление, так как больше двух суток ты никогда не выдерживала. Но все еще работал в обычном режиме, с грустью наблюдая, как потихоньку начинает падать уровень лептина. Лептин - это гормон, который производится только в жировой ткани и отвечает за насыщение и уровень аппетита. Работает этот гаденыш в тесной связке с мозгом, вернее гипоталамусом. Получил свою порцию вредной еды, тут же отправил сигнал мозгу, мол, все окей, можно снизить аппетит и ускорить метаболизм. К концу третьего дня, когда лептин опять остался на сухом пайке, организм испытал шок. А еще через день, запаниковал. Ведь, даже гипоталамус помочь не смог, хоть и посылал тебе сигналы на тему "съешь тортик". Жировые ткани горят, а лептин чахнет на глазах. Ты, естественно, худеешь. И тут бы возрадоваться, но... Организм, он как глава семейства, а Лептин - его дитя. А какой же отец будет равнодушно наблюдать за стремительно худеющим ребенком? И тогда, к концу первой недели, он принимает единственно правильное решение для его спасения, замедляет метаболизм. Именно поэтому, первая неделя любой диеты самая результативная, так как организм не сразу врубается, что грядут изменения и работает в обычном режиме. У тебя так и получилось, два килограмма за первую неделю.