- Тогда легче всего в форме булочек сделать будет. Такой рецепт, я знаю. Нужны только дрожжи, как они у вас выглядят я не знаю.
- Я все дам. У нас они сухие, их нужно правильно добавить в теплую жидкость. Никогда это правильно сделать не могла, - пожаловалась управляющая. Хитрые глаза этой женщины мне не нравились.
- А сода у вас есть? Пищевая только нужна.
- Есть. Но зачем? – поинтересовался второй или третий муж.
- Для выпечке используем. Для разной, - под любопытными взглядами сразу исправилась.- Сейчас времени нет, но потом буду пробовать печь.
- Тогда ты принимайся за готовку, а я детям выдам новые фрукты на проверку. Сама приберусь пока внизу. Сегодня должны закончить первую кладовую, - стала серьезной дису Олий. – Попросим работников поставить заклинания уже сегодня вечером. А завтра на продажу часть отгрузим. – Повернувшись к первому мужу, она улыбнулась: - солнышко, ты же сегодня узнаешь кто будет согласен купить часть фруктов? Муку пока придержим, вот летом, во второй половине попробуем продать.
- Этим и собирался заняться, жена моя, мне нужно будет немного фруктов для затравки интереса.
- Возьми. Ты лучше знаешь как продавать,- отодвинув тарелку, она оглядела всех. – Детки, что нужно сказать нашему заботливому повару?
Громкое, радостное спасибо, меня смутило. Пока мы общались, еда на тарелках закончилась, на некоторых полностью, но часть следовало опять убирать в холодильник.
Оставив детей убирать, зашла в комнату за той самой копией кулинарной книги. Рецепт теста не сильно отличался того, который мама использовала для сладкого теста.
Одевшись в свою рабочую форму, отловила управляющую и потребовала показать дрожжи соду и ароматные специи для выпечки. Тут, к моей радости, была корица, стручки ванили, мускатный орех и кардамон. Как сделать ванильный сахар я знала давно.
Мама никогда не покупала ванилин. Она закладывала стручок в большой болон с сахарам и через пару дней он пах уже весь. Я решила ускорить процесс, и положила два стручка на баночку не более 300 грамм, и плотно закрыла. При таком объеме за час я получу ароматный готовый ванильный сахар.
Замешав тесто в двух видах. Одно сладкое, а второе обычное соленое. Натаскав нужных овощей, принялась чистить. На ораву нежно было много картошки. Подумав, заглянула в кладовку с овощами. Выбрала цветную капусту, брокколи, кабачки, свеклу, морковку и зеленый стручковой горошек. За пару часов смогла все почистить, нарезать, разобрала мясо. Поставить греться бульон для супа, загрузить все в кастрюлю было не сложно. На четыре салатницы натерла сверлу, морковь, налущила горошка и чуть его проварила. Обжарила немного картошки, и мяса двумя заходами. На заднем дворе, нарвала зелени и все порезала. Разложила все секционно и добавила сметаны. Такой салат можно делать в разных комбинациях, но перемешивать только перед едой. Обжарив все овощи, залила бульоном, и добавив мяса оставила томиться.
Тесто уже подошло, сформировав небольшие булочки, из соленого, поставила подходить сразу четыре противня в духовку. Из сладкого решила сделать что-то похожее на мамины булочки с корицей. С самым простым тестом это будет слабое подобие, но раз есть корица и яблоки, то должно получиться вкусно. Порезав ниткой, скатанные в рулет с начинкой тесто, на равные кусочки, накрыла полотенцами и отставила. На кухне было жарко, и они подойдут так, без духовки. Добавив температуры, приступала к выпечке наш будущий хлеб.
С тестом мне повезло – тут была месильная машина. Ее мне показала управляющая. Закладывать продукты следовала в определенной последовательности, но месила и выдерживала она сама. Иначе я бы уже после первого теста не чувствовала рук.
- Как у тебя дела? – дису Олий заскочила на кухню. За ней, как утята шли дети с готовыми отсортированными ящиками фруктов. – Спускайте ящики вниз, и вытаскивайте еще по одному.
Она распределили обязанности, и опять уставила на меня. Душа подчиняться ей у меня не желала. Вот что-то мне подсказывало, что ко мне она относится только как временному работники. Меня это устраивало, но использовать себя никому не дам.
- Все успела. Если бы без вашей магической машинки, то хлеб бы пришлось месить очень долго. Не успела бы приготовить к обеду, а так, положила, пожелала и делай дальше, что хочешь. Вот салат и второе уже готово вместо замеса.
Послеживая за выпечкой, принялась убирать за собой посуду. Мыть предстояло много, но не смертельно. Поставив греться гречку и вчерашний суп для общего стола.
Дети уже ушли работать дальше. Им нравилось заниматься фруктами, наверное, уже кучу всего съели, пока никто из старших не видит.