Инжир обладает и лекарственными свойствами. В частности, он понижает содержание сахара в крови. В народной медицине используют его при сахарном диабете. Рекомендуется обычно съедать 0,5—0,6 килограмма зрелых плодов за день, в три-четыре приема равными порциями.
Свойства инжирного сока навели ученых на мысль о возможности получения легкодоступного средства для лечения тромбоэмболических заболеваний, т. е. таких, которые связаны с закупоркой кровеносных или лимфатических сосудов. Эксперименты в лабораториях убедительно показали, что фермент из млечного сока инжира — фицин — полностью разрушает фибриноген в крови и фибрин. После воздействия препаратом на плазму фибриновый сгусток не образуется.
Для приготовления лекарства из несозревшего плода инжира извлекают всего две-три капли сока. При хорошем поливе сок можно выделить и из листьев дерева. Эффективностью своей лекарство не уступает фибринолизину, изготовляемому из человеческой крови, но стоит намного дешевле.
Инжир размножается семенами, отводками, порослью, прививкой, но лучший способ — черенками. Растет быстро и с трех-четырех лет начинает плодоносить. Дерево нетребовательное, выносливое, засухоустойчивое. Живет 150—200 лет, а на родине — 300 и более. Древесина желтовато-белая, плотная, пригодная для мелких токарных поделок.
КИЗИЛ
В Крыму издавна растение это окружено легендами. Одна из них повествует о том, как аллах наделял людей деревьями: тот попросил себе вишню, другой — яблоню, а оказавшийся тут же Шайтан — кизил.
Почему именно кизил? Рано цветет дерево, значит, ранние будут ягоды, да и сами ягоды хороши — сочные и красные, как вишни. Но просчитался, видно, нечистый: проходит лето, а кизил все зелен. Прогневался Шайтан и отрекся от дерева. А поздней осенью пришли в лес люди, собирали сладкие, вкусные ягоды и посмеивались над Шайтаном. И как бы в насмешку над ним присвоили дереву его имя. С той поры и называют в Крыму кизил «шайтановой ягодой».
Чем же примечательно растение?
Кизил — плодовое дерево или кустарник, до 6—8 метров высотой, с крупными светло-зелеными листьями. В январе—феврале, еще до распускания листьев, густые ветви его уже сплошь в золотисто-желтом убранстве нежных цветков. В тихие солнечные дни возле цветущих деревьев гудят труженицы-пчелы. Это их первый взяток.
Плодоносит кизил на четвертый-пятый год, а вегетативно размноженный — и раньше. Плоды сочные, ярко-красные, с одной продолговатой бороздчатой косточкой. И названием дерево обязано цвету своих плодов. «Кизил» — слово тюркское, в переводе означает «красный».
Плоды созревают со второй половины августа по октябрь.
Кизил в диком состоянии растет в Западной Азии, на Кавказе, в Южной и Средней Европе, в Северной Америке. Встретить его можно по всему горному Крыму — в подлеске, по опушкам в кустарниковых зарослях, на полянах.
Род кизила (из семейства розовых, или розоцветных) насчитывает несколько десятков видов. В Крыму произрастает кизил обыкновенный, введенный в культуру с древних времен.
Древесина кизила отличается большой прочностью. Мелкого сложения, плотная, очень твердая и тяжелая (с удельным весом 0,97), она хорошо полируется и идет на токарные и столярные изделия. В старину даже шестеренки часов делали из крепкой кизиловой древесины.
Еще древние греки и римляне по достоинству оценили качества кизиловой древесины и перво-наперво использовали ее, конечно же, для военных целей. Неспроста и легендарный поэт Древней Греции Гомер вооружил Одиссея кизиловой стрелой. А по дошедшей до нас легенде мифический Ромул, основатель древнего Рима и первый римский царь, начертал кизиловым копьем границы, где в будущем должен был вырасти «вечный город». На вершине Палатинского холма воткнул он в землю свое копье, и оно, как гласит легенда, превратилось в цветущее кизиловое дерево.
В столице Грузии Тбилиси в Государственном историческом музее хранится меч бронзового века с кизиловой рукояткой. Из кизиловой же древесины изготовляют кларнеты и флейты, которые служат много десятилетий.
Но не только необычной прочностью древесины славится кизил. Еще в V—IV веках до нашей эры «отец медицины» Гиппократ высоко оценил вяжущие свойства кизиловых листьев, рекомендуя применять их отвар при болезнях желудка.
Плоды кизила содержат яблочную и другие кислоты, до 10% сахара, а по содержанию витамина С превосходят даже черную смородину, уступая лишь шиповнику и актинидии. Есть в них также фитонциды и дубильные вещества.