Род мяты (из ботанического семейства губоцветных) содержит много нечетко отграниченных друг от друга видов, распространенных главным образом в северном умеренном поясе. В СССР — около 40 дикорастущих видов.
Промышленное значение имеет мята перечная, выведенная в Англии в XVII веке путем гибридизации диких видов. И поныне еще называют ее «английской мятой», или «холодной мятой».
Различают два сорта перечной мяты: «белую» — с зелеными стеблями и «черную» — с темно-красным стеблем и с более темной зеленью листьев.
Перечная мята известна только в культуре. Разводят ее вегетативно путем весенней посадки отрезков корневищ или отрезков молодых верхушек стеблей с 2—3 парами листьев. Поставленные в воду, они быстро дают корешки, после чего их можно высаживать в грунт.
Мята — влаголюбивое и светолюбивое растение, зимует без укрытия, но плохо переносит сильные морозы.
Надземные части мяты богаты эфирным маслом, особенно цветки. В листьях его меньше и очень мало в стеблях.
В медицине применяются листья, эфирное масло и выделяемое из него вещество — ментол. Гидроароматический спирт ментол используют при стенокардии, болях в области желудка и кишечника; он же входит в состав некоторых лекарств — валидола, капель Зеленина и других.
Мятное масло служит для ингаляций, входит в состав мятных капель и таблеток. Настой и настойка из листьев мяты — испытанные средства для улучшения пищеварения, повышения аппетита, против тошноты и рвоты.
В народной медицине за растением установилась репутация средства, возбуждающего нервную систему, ветрогонного и мочегонного. Прибегают к нему при сердцебиениях, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и некоторых других болезнях.
Для приготовления настоя столовую ложку листьев заливают стаканом кипятка, настаивают 30 минут в закрытой посуде и процеживают. Принимать следует по столовой ложке через 2—3 часа.
Мяту добавляют в чай — желчегонный, успокаивающий, желудочный, а также в сборы, предназначенные для ванн. Растертые листья помогают при укусах пчел и ос.
Свежие и сушеные листья и цветки мяты — хорошая приправа к салатам, супам, овощным и мясным блюдам.
ПОЛЫНЬ
Это многолетнее травянистое растение из семейства сложноцветных встречается в нашей стране почти повсеместно, включая Арктику. Не составляет исключения и Крым. Растет на холмах, полях, особенно необработанных, иногда на сорных местах. Все растение настолько горько, что вошло даже в поговорку: «горька, как полынь».
И тем не менее полынь горькая — лекарственное растение. С лечебной целью (для усиления деятельности пищеварительных органов) используют траву и два аптечных препарата из нее — экстракт и 20-процентную спиртовую настойку.
Две чайные ложки (с верхом) нарезанной травы нужно залить стаканом кипящей воды, настаивать в течение 20—30 минут. Процедить и принимать по одной столовой ложке за полчаса до еды 3—4 раза в день. Аптечную настойку полыни принимают по 15—20 капель за 20 минут до еды 3 раза в день.
В народной медицине отвар полыни употребляют при перемежающейся лихорадке, скоплении газов в кишечнике, ненормальном стуле, при лечении малокровия, заболевании печени и желчного пузыря, при изжогах, бессоннице, язвенной и гипертонической болезни. Кроме отвара и настойки, готовят также порошок из сухой травы и принимают его по 2—3 грамма (на кончике ножа) 5—6 раз в день.
Естественно, злоупотреблять полынью (как и любым другим лекарственным средством) не следует. Известно, что она сильно возбуждает нервную систему и может вызвать конвульсии, галлюцинации. Помните: в выборе лекарства решающее слово должно принадлежать врачу.
Некоторые поклонники полыни используют ее для приготовления ликера. Мы хотели бы заметить, что полынная водка, ликер, вино оказывают вредное действие на организм человека. При постоянном употреблении таких напитков могут быть сильные отравления, сопровождаемые тяжелыми нервными расстройствами.
Полынь с давних пор известна как поташное, инсектицидное и дубильное средство. Дает темно-синюю, темно зеленую, бледно-желтую, лимонную и оливковую краски.
СПОРЫШ
