Я хочу объяснить, почему чеснок играет такую важную роль в аюрведической медицине. Он заключает в себе все пять рас, кроме кислого, и в этом секрет его универсальности. Пасту из чеснока можно наносить непосредственно на кожу, чтобы избавиться от боли. Обычно этого не делают из-за сильного запаха, но в исключительных обстоятельствах запахом можно пренебречь. Регулярное употребление чеснока защитит вас от укусов насекомых, поэтому он является профилактическим средством против малярии и других болезней, переносимых насекомыми. Чеснок улучшает зрение, укрепляет нервную систему, мозг, сосуды и сердце. Он усиливает оджас и повышает общий иммунитет. Это очень хорошее средство для профилактики артрита, потому что регулярное употребление чеснока предотвращает сдвиг гуморального равновесия в сторону преобладания ваты. Он стимулирует функции печени и пищеварение. Принимая все это во внимание, я советую каждый день съедать один-два зубчика чеснока. Если вы имеете конституцию типа питта, разотрите чеснок с сахаром и принимайте эту смесь с холодной водой. Если вы принадлежите к типу вата, принимайте его с гхи, если же к типу питта — то с медом. В случае избытка питты чеснок употреблять нельзя. Нельзя его употреблять и беременным женщинам. Чрезмерное количество чеснока вызывает беспокойство и сильную жажду. Чтобы нейтрализовать эффект передозировки, примите отвар кориандра. Дневная доза чеснока— 1-4 г (1 зубчик), но вы должны определить оптимальную для себя дозу, исходя из своей конституции. Дневную дозу можно принимать в качестве профилактического средства. Чтобы избавиться от запаха и не допустить чрезмерного усиления питты, пожуйте анис и кардамон.
Доша: нормализует избыточные вату и капху.
Раса: сладкая, соленая, острая, горькая, терпкая.
Вирья. горячая.
Асафетида — это маслянистая смола небольшого дерева (до 6 футов, около 2 м, высотой). Смола, содержащаяся в его корнях, обладает отвратительным запахом, поэтому в западных странах пользоваться ею очень затруднительно и, несмотря на замечательные свойства этого растения, я не включала его в предыдущие издания этой книги. Следует удостовериться, что асафетида, которую вы приобрели, чистая и хорошего качества. Она должна растворяться в воде без осадка, придавая воде молочный цвет, и хорошо гореть, оставляя очень мало золы.
В отношении аюрведических свойств это очень «горячее» вещество, и потому оно приводит в норму избыточные капху и вату, но усиливает питту. При наружном применении асафети-да оказывает болеутоляющее действие. Это средство очень хорошо помогает при боли в груди, хроническом и коклюшном кашле. Оно лечит инфекции мочевого пузыря, очищает матку после родов и нормализует менструальный цикл. Асафетида не является афродизиаком. Ее применяют как наружное и внутреннее средство при импотенции. Поскольку асафетида усиливает питту, рекомендуется принимать ее с гхи. Смешайте нужную дозу с гхи и подогрейте (около 30 секунд) на слабом огне, а потом употребляйте с супом или овощным блюдом. Рекомендованная дневная доза — 0,12-0,3 г (1/8 чайной ложки). Доша: устраняет преобладание ваты и капхи, но усиливает питту.
Раса: острая.
Вирья: горячая.
Большинство из вас хорошо знакомы с мускатным орехом, который часто используется на Западе как приправа. Кроме семян используют кожуру плода. Она оранжевого цвета и похожа на засохший цветок. Мускатный орех применяется для снижения уровня ваты и капхи. Паста из него используется как наружное болеутоляющее средство. Для лечения фурункулов применяют пасту из мускатного ореха и горчичного масла. Ею же можно пользоваться для стимуляции эрекции. Пасту наносят на пенис и обертывают его листом бетеля.
Мускатный орех дает мягкий снотворный эффект и успокаивает возбужденный мозг. Он помогает при рвоте и поносе, укрепляет сердце, а также применяется при нарушениях менструального цикла и менструальных болях.
Дневная доза измельченного мускатного ореха (плода или цветка) составляет 1/2-1 г (1/4 чайной ложки), а масла — 1-3 капли.
Доша: нормализует вату и капху при их избытке.
Раса: горькая, острая.
Вирья: горячая.
В этой книге я говорила о равновесии и о гармонии. О том, что, согласно Аюрведе, быть здоровым можно, только настроившись на ритмы космоса. Мы изучали равновесие трех дош — ваты, капхи и питты и трех свойств — саттвы, раджи и тамы — в теле, разуме, окружающей среде и космосе. Мы обсуждали болезни, наиболее широко распространенные в нашем технологически развитом обществе. Книга призвана пробудить понимание того, что здоровье — это предмет личной ответственности, что каждый из нас должен сознательно относиться к питанию, дыханию, всем остальным ментальным и физиологическим процессам. Осознав это, мы можем научиться предотвращать болезнь до ее возникновения. При этом нужно отдавать себе отчет в том, что загрязнение среды, применение пестицидов, химических удобрений и миллион других факторов делают нас в значительной мере беспомощными. В загрязненном пространстве процветают болезнетворные вирусы и бактерии. А хроническая усталость, связанная с жизнью в больших городах, ослабляет оджас.