Четверг — постный день, посвященный богине знания, а пятница — богине удовлетворения. Интересно отметить, что в пятничный пост можно есть соленое, но нельзя — кислое; едят также один раз в день. Пища, обладающая кислым вкусом, усиливает питту, и таким образом пост способствует нормализации этой субстанции. Питта-доша отвечает за чувство голода, поэтому этот пост символизирует подношение богине удовлетворения.
Существуют также ежемесячные посты в начале лунного месяца или в полнолуние. Во время лунного затмения запрещается даже пить воду. Эти правила соблюдаются для того, чтобы человек проникся идеей своего единства с мирозданием. Представьте себе обычных служащих наших дней, кэторые работают в огромных закрытых помещениях с кондиционированным воздухом и вряд ли когда-нибудь видят небо или отмечают xo/j времени, глядя на убывающую или прибывающую луну. Традиция Аюрведы требует, чтобы мы обращали внимание на окружающий мир.
Есть еще два поста, важные с точки зрения Аюрведы: семидневные посты, соблюдающиеся два раза в год. Они приходятся на конец зимы (приблизительно в марте) и на конец сезона дождей (приблизительно в сентябре). Эти посты также связаны с различными богами и обрядами и выполняют важную функцию внутреннего очищения. Аюрведа рекомендует такое очищение при смене двух основных времен года. В течение семи дней не разрешается есть злаки, что хорошо очищает организм.
В связи с интенсивной урбанизацией древние оздоровительные принципы и традиции в Индии приходят в упадок. Раздробленность семей ведет к забвению традиций, некогда передававшихся из поколения в поколение. Модернизация, стрессы, применение пестицидов, усиливающееся в последние годы загрязнение воздуха промышленными и транспортными выбросами служат причиной огромного числа проблем, связанных со здоровьем людей. Все чаще наблюдаются такие заболевания, как гипертония, болезни сердца, аллергия и рак. Осознание происходящих в мире изменений и их воздействия на здоровье приводит к тому, что люди начинают возвращаться к старым традициям. Интерес к аюрведической медицине на коммерческом уровне способствует возникновению большого числа фармацевтических компаний по всей Индии. Однако в погоне за прибылью эти компании не всегда выходят на рынок с продукцией высокого качества.
В Индии и во всем мире различные исследовательские институты занимаются изучением древних методов Аюрведы, и некоторые исследования направлены на доказательство ценности этих методов. К сожалению, медицину, которая с успехом служила человеку на протяжении тысячелетий, нужно снова «проверять» на несчастных лабораторных животных.
Еще одним важным направлением современных научных исследований в области Аюрведы, предпринимаемых фармацевтическими компаниями, является химический анализ продуктов, применяемых в Аюрведе, для выделения биологически активных компонентов. Конечная цель подобных исследований— синтезировать эти активные компоненты и тем самым избежать сложного процесса приготовления лекарственных средств из трав и других натуральных продуктов. Однако Аюрведа подчеркивает, что продукты, которые используются для укрепления здоровья, должны быть натуральными и цельными. Применение активных компонентов в чистом виде для лечения определенного заболевания нарушает баланс в организме и дает побочные эффекты. Такое лечение снижает иммунитет и приводит лишь к быстрому подавлению симптомов, но не к выздоровлению.
В действительности правила заготовки лекарственных растений (сбор разных видов в разные времена года, сушка — на солнце или в тени, способы измельчения) и другие рекомендации Аюрведы следует строго соблюдать. Лекарства, приготовленные по современным технологиям (высушивание растений в печах, измельчение с помощью электричества и др.) малоэффективны, что связано с нагреванием растительного сырья при измельчении и испарением летучих веществ. Я говорю об этом, чтобы вы сознавали: существует множество отклонений от истинной Аюрведы, а попытка поставить ее методы на широкую коммерческую основу извращает саму суть древней традиции.
В заключение отметим, что аюрведический образ жизни начинается, прежде всего, с полного понимания ее принципов. После этого мы должны научиться видеть себя в свете этих принципов. Затем мы учимся согласовывать питание с нашей конституцией, окружением, климатом и погодой. Все это поможет нам лучше понять себя и проблемы своего здоровья. Чтобы достигнуть гармонии духа и тела, Аюрведа советует заниматься оздоровлением с помощью йоговских упражнений, которые способствуют повышению иммунитета и создают запас энергии, необходимый для лечения хронических заболеваний и мелких недугов (разумеется, с помощью мягких лекарственных средств). В следующих главах мы узнаем о травах и минералах, об их сочетаниях, приготовлении и применении для укрепления* здоровья.