А я… Я могу лишь пожимать плечами. Мне просто противно, что все эти люди способны высказывать своё «фи» только тем, кто определённо слабее их.
#11996: Шаг влево, шаг вправо — голодная смерть
12:45 16.08.2013, Они задолбали!
Повар из истории про технологическую карту! Снова у нас невиновные, ну да.
Начнём с того, что в этой стране, если действовать только по правилам, жить будет ой как тяжело. Если у ресторана станет вопрос — соблюдение карты (крупные куски) или клиентура (мелкие) — оно, вроде, по логике должно дать упор на клиентов.
Работала за границей полгода официанткой. Средней руки ресторан, специализация — бургеры с бизоньим мясом, но есть и «супы дня», и прочие радости. Не забегаловка, в общем. Заменяли всё и вся. Клиент может заказать напиток из смеси колы, чая и сока, если он хочет. Мы рассчитаем стоимость. Клиент может заменить один вид сыра на другой. Может вообще отказаться от сыра и попросить вместо него редисочки добавить. И да, у них всегда есть понятие «экстра». То есть двойная порция чего-то, что ты любишь.
Возвращаюсь в Россию. Захожу с подругой пообедать. «И двойную порцию сметаны, пожалуйста». На меня смотрят такими глазами, будто я только что разделась и станцевала гопака на столе. Надо ли говорить, что купить эту чёртову сметану нам так и не удалось?
Я не знаю, кто придумывает эти правила для идиотов. Но точно знаю, что те, кто их соблюдает, ссылаясь на «карты» и прочую муть, задолбали. Мы сами делаем эту страну. В конце концов, позиция «я должен так делать, мне так сказали» может быть спроецирована и на куда более грустные вещи, нежели оставшийся полуголодным человек.
#11997: Помидорка на сладкое
13:15 16.08.2013, Они задолбали!
Милые официанты, на вас тут не раз жаловались. Ну так вот, меня вы тоже задолбали! Пожалуйста, будьте снисходительнее к моим маленьким слабостям (странностям, вредным привычкам). Я не буду выгребать всю сдачу и даже накину до стандартных 10%. Я думаю, я такая не одна. Итак, мои слабости-задолбатели.
Я ненавижу ждать счёт. Пока принесут, пока заберут, пока принесут обратно… Ну вот раздражает меня. Поэтому я сразу озвучиваю весь заказ и прошу принести счёт. Сразу. Можно даже до того, как принесёте еду. Я понимаю, вы надеетесь, что я закажу ещё что-то, — наверное, второй десерт? Не надо надеяться. Просто принесите. Желательно без пяти напоминаний.
Во время бизнес-ланча я прошу принести кофе или чай сразу. У меня мало времени, ждать кофе по десять минут я не могу, да и есть всухомятку — тоже. Я с детства даже суп ела, попивая водичку. Когда я ем, я пью, иначе меня мучает жажда. Я же попросила кофе сразу — разве сложно? И если суп я хоть как-то проглочу, то второе без напитка мне есть просто неприятно.
Самая глупая и самая многострадальная привычка. Когда я ем, я откладываю маленькие кусочки «вкусности» на краешек тарелки. Там может лежать грибочек, кусочек сыра, аппетитный сухарик, половинка помидорки черри или кусочек рыбки, кажущийся мне особенно вкусным. Чаще всего — всё вместе. Не надо выхватывать тарелку! Там осталось самое вкусненькое. Я отберу у вас тарелку обратно. Просто спросите: нельзя ли её унести?
Кофе я обожаю. Но действует он на меня, пардон, как лёгкое слабительное. Поэтому я могу быстро умчаться в дамскую комнату, даже не допив. Хватит уносить мою чашку! Хватит! Там ещё половина! Это, блин, сто рублей, если не больше! На спинке стула — мой пиджак. На столе — блокнот, жидкость для мытья рук. Уносят… Нашла способ борьбы: ношу с собой ручку и пишу записки на салфетках. Прошу соседей (если милые) приглядывать за моей чашкой. И смех, и грех… Но всё равно, возвращаясь каждый раз, гадаю: унесли — не унесли?
Чаевые за бизнес-ланч полагаются только при бешеной скорости или особой няшности официанта. Поэтому я напомню про сдачу пять раз (помним первый пункт, который вы опять проигнорировали? Я просила сразу после заказа!). Я и на кассу пойти могу, если у вас затык. Мне не сложно. Это по дороге к выходу. Особенно порадовал случай, когда я забыла карточку дома, и денег хватало только на обед и билет домой к скучному, пустому холодильнику и мягкой кровати, которая ждала меня уже 36 часов. «Это же всего 30 рубле-е-ей». Это 38. Округление — такое округление… Это мой билет домой, дорогая. И 15% от суммы заказа. Отдавай! Еле отвоевала.