Количество и частота приема витаминов подчиняется тем же правилам, что и тренировочный процесс в целом. Лучше принимать витамины несколько раз в день (вместе с едой), а не съедать ежедневную дозу за один раз. Организм постоянно работает над расщеплением и усвоением пищи, которая в него поступает. Соответственно, частый прием витаминов, поможет организму наиболее полно усваивать полезные вещества. Это особенно важно для водорастворимых витаминов — так как они очень быстро усваиваются и выводятся из организма.
Количество витаминов, которое необходимо (и безопасно) для организма, остается предметом серьезных споров, но как следует из доступных информационных источников, и как подсказывает мой собственный опыт, прием больших доз является наиболее эффективным средством восстановления и поддержания работоспособности организма, не получающего достаточного количества витаминов с пищей. Ежедневные суточные дозы приема витаминов (RDA), определенные Американской Администрацией Здравоохранения и Лекарственных препаратов (FDA) по-видимому, являются недостаточными для активно тренирующегося спортсмена. Во многих случаях это количество может быть увеличено в несколько раз. Для определения вашей суточной потребности в витаминах, необходимо проконсультироваться с врачом, который понимает особенности вашего вида спорта. Очень важно найти хорошего врача, но как показывает опыт, большинство терапевтов в США и Британии мало разбираются в вопросах питания и биохимии и еще менее знают о потребностях напряженно тренирующегося, подверженного стрессам атлета. Будьте очень внимательны при выборе врача, которому вы сможете доверить свое здоровье и беговую карьеру.
Я часто привожу в пример два дня моей тренировки, чтобы проиллюстрировать насколько эффективно может поддерживаться и улучшаться работоспособность организма, если принимаемая пища правильно скомбинирована с витаминами:
Первый день
Проехал на велосипеде 230 км. Выехал в 8 утра, закончил в 6 вечера. Первые 30 км проехал за 1 час, потом съел небольшой перекус с витаминами и минеральными добавками. Так я повторял 8 раз в течение поездки и вернулся к финишу свежим и готовым к 6 мильной пробежке.
Второй день
Проехал на велосипеде 30 км, затем съел небольшой перекус с витаминами и добавками и бегал в течение 2-х с четвертью часов, съел небольшой перекус и бегал еще три с половиной часа, съел перекус с добавками и проехал 30 км на велосипеде обратно к дому.
В течение двух дней, последовавших за этими чрезвычайно напряженными тренировками, я продолжал бегать от двух до трех часов каждый день не испытывая дискомфорта или утомления. Несмотря на огромные нагрузки, которым я подвергал себя в эти дни, я не испытывал потребности в восстановлении. Для того чтобы подвергать себя таким нагрузкам нужно быть либо сумасшедшим, либо очень внимательно относиться к своему питанию, если не уделять этому должного внимания, то организм не выдержит. Перекусы, которые я ел, состояли из таблетки железа (100 мг), одного грамма витамина С, четырех конфет, полпинты молока, ломтика черного хлеба и двух унций сыра. Эти перекусы я ел каждый час в течение первого дня, и в перерыве между упражнениями во второй день. Воду я пил, когда начинал чувствовать жажду в процессе выполнения упражнений. Я могу привести и другие примеры, когда без труда мог продолжать выполнение интенсивных тренировок при правильном питании. Я не испытывал никаких отрицательных эффектов от этой очень тяжелой работы. И сегодня я с легкостью могу выполнять многочасовую напряженную работу, если правильно организую свое питание.
Ошибки, совершаемые спортсменами
Питание — не единственная область, в которой спортсмены могут совершать ошибки. Напряженная тренировка требует внимательного отношения ко всем аспектам жизни. Для того чтобы избежать серьезных проблем, спортсмен должен каждый день пристально следить за состоянием своего организма.
Самые серьезные ошибки могут привести к смерти спортсмена. Хотя это и очевидно, но подобные случаи не настолько редки, как может показаться. Если спортсмен из-за неправильного питания или болезни плохо себя чувствует, то он должен принять меры для лечения. Помимо очевидного требования не бегать в это время, существуют и другие правила, которым необходимо следовать. Нужно проверять свой пульс каждое утро, перед тем как встать с кровати. Если пульс превышает норму на 10 процентов, то не тренируйтесь в этот день, и в течение двух дней после того, как пульс вернется в норму. Высокий пульс — это сигнал вашего тела о том, что не всё в порядке (как правило, признак повышенной температуры и других симптомов гриппа). Прислушивайтесь к своему телу.