Томатный. Томатный сок и яичный желток вылить в миксер, добавить остальные компоненты, кроме сливок, взбить, вылить в низкий стакан. Сверху положить сливки, сбрызнуть соком из лимонной цедры.
1/2 стакана томатного сока, 1 яичный желток, соль, перец, 1 чайная ложка тертого лука или лимонного сока, 1 чайная ложка взбитых сливок, лимонная цедра.
Апельсиновый. Отжать сок из апельсина, налить в миксер, добавить сахар или мед, желток, яблочный сок и взбить. Налить в стакан, добавить толченые орехи и сбрызнуть соком из апельсиновой цедры.
1 апельсин, 1 чайная ложка сахару или меда, 1 яичный желток, 1/2 стакана яблочного сока, 1 столовая ложка толченых орехов.
Овощной. Соки налить в миксер, добавить приправы, взбить, налить в стаканы, сбрызнуть соком из лимонной или апельсиновой цедры.
1/4 стакана томатного сока, 1/4 стакана морковного сока, 1/4 стакана апельсинового сока, 1/4 стакана лукового или яблочного сока, сахар, соль, перец.
Чайный. Чай, соки и приправы тщательно перемешать, дать постоять в холодном месте 20-30 мин, калить в стаканы, в каждый стакан положить вишню или сливу, сбрызнуть соком, отжатым из лимонной цедры.
1/4 стакана крепкого чая, 1/4 стакана сливового компота, 1 чайная ложка гранатового экстракта или острого соуса.
Кофейный. Продукты взбить веничком или в миксере, налить в стакан, сбрызнуть соком из апельсиновой или лимонной цедры. При желании посыпать мелко размолотым кофе.
1/2 стакана холодного кофе, 1 чайная ложка сахару, 2 чайные ложки лимонного или яблочного сока, 1/2 стакана сливочного или молочного мороженого.
Клубничный. Сироп растворить в холодной кипяченой воде, добавить мороженое, взбить до образования пены. В каждый стакан положить по ягодке клубники (консервированной или свежей).
Таким же способом можно приготовить вишневый, малиновый, черничный, апельсиновый, брусничный и другие коктейли.
1-2 столовые ложки клубничного сиропа, 1/2 стакана кипяченой воды, 100 г клубничного мороженого, несколько ягод клубники.
Коктейль ABC. Положить в фужер консервированные Фрукты (виноград, апельсин, вишня, абрикос), затем влить остальные компоненты.
50 г консервированных фруктов, 30 г ананасного сока, 40 г черничного морса, 10 г лимонного сиропа.
Персиковый. Положить в фужер консервированные Фрукты и добавить остальные компоненты.
50 г консервированных фруктов, 30 г персикового сока, 10 г вишневого сиропа и 50 г смешанного фруктового морса.
Яблочно-кофейный. В фужер положить консервированные фрукты ассорти и влить клубничный сок, кофейный сироп и яблочный сок.
1/4 стакана яблочного сока, 2 столовые ложки клубничного сока, 2 чайные ложки кофейного сиропа, 50 г консервированных фруктоз.
Коктейль "Росинка". Влить в миксер натуральный мед выжать туда сок из лимонов, добавить яблочный сок и все хорошо взбить. Коктейль подавать с кубиками льде
3 стакана яблочного сока, 3 лимона, 3 столовые ложки натурального меда, 4-8 кубиков льда.
Коктейль "Мичуринский". В шейкер влить яблочный сок, выжать сок из лимона, добавить мед и лед и хорошо смешать. Коктейль сразу же подать.
2/3 стакана яблочного сока, 1 лимон, 1 столовая ложка натурального меда, 2 кубика льда.
Коктейль "Серенада". В фужер положить консервированные фрукты ассорти и залить апельсиновым сиропом, ананасным соком и вишневым морсом.
1/4 стакана вишневого морса, 1 столовая ложка ананасного сока, 2 чайные ложки апельсинового сиропа промышленного изготовления, 50 г консервированных фруктов (черешня, вишня, клубника, персики и др.).
Вишневый газированный. В миксер положить мороженое, добавить вишневый сироп, газированную или минеральную воду и взбить в течение 1-2 мин. Коктейль сразу же подать.
1 стоповая ложка вишневого сиропа промышленного изготовления, 50 г молочного или молочно-фруктового мороженого, 1/2 стакана газированной или минеральной воды.
Вишневый с поплавком. В миксер положить 25 г мороженого, а остальное мороженое оставить на поплавок. Затем влить в миксер вишневый сироп, холодное молоко и взбить в течение 1-2 мин так, чтобы смесь хорошо вспенилась. Перед подачей на стол в фужер с коктейлем сверху положить оставшийся кусочек мороженого.
2 столовые ложки вишневого сиропа промышленного изготовления, 50 г молочного или молочно-фруктового мороженого, 3/4 стакана холодного пастеризованного молока.
Черносмородиновый газированный. В миксер положить мороженое, добавить черносмородиновый сироп, газированную или минеральную воду и взбить в течение 1-2 мин. Коктейль сразу же подать.
1 столовая ложка черносмородинового сиропа промышленного изготовления, 50 г молочного или молочно-фруктового мороженого, 1/2 стакана газированной или минеральной воды.