Молочный с соком. В миксер или шейкер влить холодную простоквашу или кефир, добавить черно- или красносмородиновый сок, сахарную пудру и хорошо смешать. Коктейль подавать с кубиками льда.
1 стакан черно- или красносмородинового сока, 2 стакана холодной простокваши или кефира, 2 чайные ложки сахарной пудры, 4 кубика льда.
Смородиновый с яйцом. Яйцо растереть с сахарным песком, добавить холодное молоко и черно- или красносмородиновый сок, тщательно перемешать и охладить в холодильнике. Коктейль подавать с кубиками льда.
1/2 л черно- или красносмородинового сока, 1/2 л холодного пастеризованного молока, 1 яйцо, сахарный песок по вкусу, 4-5 кубиков пищевого льда.
Коктейль "Ассорти". Положить в фужер консервированные фрукты ассорти и влить ананасный сок, лимонный сироп и черносмородиновый морс.
1/4 стакана черносмородинового морса, 2 столовые ложки ананасного сока, 2 чайные ложки лимонного сиропа промышленного изготовления, 50 г консервированных фруктов ассорти.
Черносмородиновый с поплавком. В миксер положить 25 г мороженого, а остальное мороженое оставить на поплавок. Затем влить в миксер черносмородиновый сироп, холодное молоко и взбить в течение 1-2 мин. Перед подачей на стол в фужер с коктейлем сверху положить оставшийся кусочек мороженого.
2 столовые ложки черносмородинового сиропа промышленного изготовления, 50 г молочного или молочно-фруктового мороженого, 1/2 стакана холодного пастеризованного молока.
Коктейль с крыжовником. Крыжовник вымыть, высыпать в кастрюлю, залить водой и поставить на огонь. Варить до тех пор, пока ягоды не начнут трескаться. Затем снять с огня и протереть ягоды через частое сито. Полученный сок остудить. Положить в шейкер желток куриного яйца, добавить сок крыжовника, холодное молоко, мед, лед и смешать в течение 1-2 мин. Подавать коктейль хорошо охлажденным.
1/3 стакана сока крыжовника, 1/3 стакана холодного пастеризованного молока, 1 яичный желток, 1 столовая ложка натурально, го меда, 2-3 кубика льда.
Арониевый с яйцом. Положить в шейкер желток куриного яйца, добавить сок черноплодной рябины (аронии), холодное молоко, выжать туда сок из лимона и тщательно взбить. Коктейль сразу подать.
1 стакан сока черноплодной рябины, 2 стакана холодного пастеризованного молока, 1 лимон, 1 яичный желток, сахар по вкусу.
Арониевый с молоком. Положить в миксер желтки куриных яиц, добавить мед, арониевый сок и охлажденное молоко и взбить в течение 11/2-2 мин. Коктейль подавать с кубиками льда.
1 стакан арониевого сока, 2 стакана холодного кипяченого молока, 3 яичных желтка, 1 столовая ложка натурального меда, 4-8 кубиков льда.
Арониевый с мороженым. Выжать сок из ягод черноплодной рябины, вылить его в миксер, добавить молочное мороженое и холодное молоко и хорошо взбить. Коктейль сразу же подавать.
1/2 кг ягод черноплодной рябины, 100 г молочного мороженого, 1 стакан холодного пастеризованного молока.
Арониевый с кефиром. В миксер или шейкер влить холодный кефир или простоквашу и арониевый сок, добавить сахарную пудру и хорошо смешать. Коктейль подавать с кубиками льда.
1 стакан арониевого сока, 2 стакана холодного кефира или простокваши, 2 чайные ложки сахарной пудры, 4 кубика льда.
Коктейль из малины и простокваши. Вылить в посуду холодную простоквашу, размешать ее, добавить малиновый сок, сахарную пудру и перемешать. Коктейль подавать с кубиками льда.
1 стакан малинового сока, 2 стакана холодной простокваш 2-3 чайные ложки сахарной пудры.
Малиновый с молоком. Яйцо растереть с сахарным песком, добавить холодное молоко и малиновый сок, тщательно перемешать и охладить. Коктейль подавать с кубиками льда.
1/2 л малинового сока, 1/2 л холодного пастеризованного молока, 1 яйцо, сахарный песок по вкусу, несколько кубиков пищевого льда.
Малиновый с лимоном. Яйцо растереть с сахарной пудрой. Малину перебрать, сполоснуть, дать воде стечь, размять деревянной ложкой в пюре и перемешать с яйцом. Затем влить в малиновый сок холодное молоко, по желанию выжать в смесь сок из лимона, тщательно перемешать и охладить. Коктейль подавать с кубиками льда.
1 стакан малины, 1/2 стакана малинового сока, 1 лимон, 2 стакана холодного пастеризованного молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахарной пудры, 4-8 кубиков льда.
Малиновый с мороженым. Малину перебрать, сполоснуть, дать воде стечь, а затем из ягод выжать сок и вылить его в миксер. Туда же положить молочное мороженое, добавить холодное молоко и хорошо взбить. Коктейль сразу же подать.
1/2 кг ягод малины, 100 г молочного мороженого, 1 стакан холодного пастеризованного молока.