Уоттерсон А. «Пестициды и ваша пища», Грин Принт, Лондон, 1991 (Wotterson, A., Pesticide and your Food, Green Print, London, 1991)
Фиддс Н. «Мясо: натуральный символ», Рутледж, Лондон, 1992 (Fiddes, N., Meat: A Natural symbol, Routledge, London, 1992)
Харрисон П. «Третья революция: окружающая среда, население и выносливый мир», И. Б. Торис & Со. Лтд, Лондон, 1992 (Harrison, P., The Third Revolution: Environment, population and a sustainable world, I. B. Tauris & Co. Ltd, 1992)
Шарп Р. «Жестокий обман: использование животных в медицинских экспериментах», Торсонс, Веллинбург, 1988 (Sharpe, R., The Cruel Deception: The use of animals in medical research, Thorsons, Wellingborough, 1988)
–, «Наука на скамье подсудимых: цена экспериментов над животными – человеческие жизни», Эвэернесс Букс, Шеффилд, 1994 (–, Science on Triaclass="underline" The human costs of animal experiments, Awareness Books, Sheffield, 1994)
Шпигель М «Пугающее сравнение», Херетик Букс, Лондон, 1988 (Spiegel, M., The Dreaded Comparison, Heretic Books, 1988)
Экхолм И. «Теряя землю: ухудшение окружающей среды и мировые пищевые перспективы», В. В. Нортон & Со., Нью-Йорк, 1986 (Eckholm, E., Losing Ground: Environmental stress and world food prospects, W. W. Norton & Co., New York, 1986)
Эллиот Р. «Диета молодости», Фонтана, Лондон, 1990 (Elliot, R., The Green Age Diet, Fontana, London, 1990)
Элтон Б. «Сильный», Сфера, Лондон, 1990 (Elton, B., Stark, Sphere, London, 1990)
–, «Этот другой Эдем», Покет Букс, Лондон, 1993 (–, This Other Eden, Pocket Books, London, 1993)
Эпплби М. С. «Страдают ли курицы в батарейных клетках?», Обзор научных доазательств, предоставленных предприятием Афина», Институтом экологии и распределения ресурсов и Эдинбургским университетом, октябрь 1991 (Appleby, M. C., Do Hens Suffer in Battery Cages? A review of the scientific evidence commissioned by the Athene Trust, Institute of Ecology and Resource Management, University of Edinburgh, October 1991)
Эрлих П. и А. «Стремительный рост численности населения», Эрроу Букс, Лондон, 1991 (Ehrlich, P. and A., The Population Explosion, Arrow Books, London, 1991)
Используемые телевизионные документальные фильмы
АРД ТВ, «Мясо пожирает человека», Германия, 1978 (ARD TV, Meat Devours Man, Germany, 1978)
Би-Би-Си1 ТВ, «Мясо одного человека», передача «Суть дела», 17 ноября 1991 (BBC1 TV, ‘One Man’s Meat’, Heart of the Matter, 17 November 1991)
–, «Коровий СПИД», передача «Север крупным планом», 19 мая 1994 (–, ‘Cow AIDS’, Close Up North, 19 May, 1994)
–, «Сражения за рыбу», передача «Панорама», 5 февраля 1996 (–, ‘Fish Wars’, Panorama, 5 February 1996)
Би-Би-Си 2 ТВ, «Патент на животных», передача Антенна», 13 декабря 1989 (BBC 2 TV, ‘Patenting Animals’, Antenna, 13 December 1989)
–, «Ужасная участь», 28 декабря, 1989 (–, A Fate Worse then Debt, 28 December 1989)
–, «Промышленное животноводство и пищевое отравление», передача «На этой неделе», 12 июля 1990 (–, ‘Factory Farming and Food Poisoning’, This Week, 12 July 1990)
–, «Быстротечная жизнь в пищевой цепи», передача «Горизонт», 18 мая 1992 (–, ‘Fast Life in the Food Chain’, Horizon, 18 May 1992)
–, «Мясо», фильм шел в течение более 4-х недель, начиная с 9 мая 1995 (–, Meat, over four weeks starting 9 May 1995)
Гранада ТВ, «Толстый филей», передача «Мир в действии», 13 мая 1991 (Granada TV, ‘Beef Baron’, World in Action, 13 May 1991)
–, «Что убило Стивена?», передача «Мир в действии», 14 августа 1995 (–, ‘What Killed Stephen?’, World in Action, 14 August 1995)
–, «Скрытая эпидемия», передача «Мир в действии», 13 октября 1995 (–, ‘The Hidden Epidemic’, World in Action, 13 October 1995)
Канал «Channel 4», «Фильм о животных», 1982 (Channel 4 TV, The Animal’s Film, 1982)
–, «Этот пищевой бизнес», 8 августа 1989 (–, This Food Business, 8 August 1989)
–, «Коробка с завтраком Пандоры», передача «Критический взгляд», 11 сентября 1990 (–, ‘Pandora’s Lunch Box’, Critical Eye, 11 September 1990)
–, «След плохого мяса», передача «Депеша», 17 октября 1990 (–, ‘Bad Meat Trail’, Dispatches, 17 October 1990)
–, «Патент на жизнь», 15 января 1991 (–, Patenting Life, 15 January, 1991)
–, «Цена лосося», 21 июля 1991 (–, The Price of Salmon, 21 July 1991)
–, «Этот индюшачий бизнес», передача «Засекреченная Британия», 18 декабря 1995 (–, ‘This Turkey Business’, Undercover Britain, 18 December 1995)
–, «Путь телятины», передача «Депеша», 17 января 1996 (–, ‘The Veal Trail’, Dispatches, 17 January 1996)
Используемые видеофильмы
Ассоциация изучения поведения животных, фильм «Ответная реакция на побудительный фактор», Кембридж, 1995 (The Association for Study of Animal Behaviour, Stimulus Response, Cambridge, 1995)
Британский союз за отказ от вивисекции, фильм «Здоровье и гуманность», Лондон, 1988 (The British Union for the Abolition of Vivisection (BUAV), Health with Humanity, London, 1988)
Веганское общество, фильм «Правда о молочной промышленности», Сент-Леонардс он Си, 1994 (The Vegan Society, Truth of Dairy, St Leonards on Sea, 1994)