Бы спросите, какая связь между уровнем метаболизма и похуданием? Самая прямая! Дело в том, что метаболизм более активно протекает в мышечной ткани, чем в жировой. Другими словами, в состоянии покоя килограмм мышц сжигает намного больше калорий, чем килограмм жира. Часто для того, чтобы сбросить вес, надо просто заменить в своем теле жир на мышцы. А для этого необходимы физические упражнения.
Люди, которые ведут физически активный образ жизни, особенно те, кто регулярно ходит пешком и в дополнении к этому делает физические упражнения, увеличивают количество мышечной ткани в своем теле. Если вы прогуляетесь быстрым шагом, уровень метаболизма в вашем организме надолго повысится. А в результате замещения жира на мышцы уровень метаболизма будет выше даже в состоянии покоя. Чем выше уровень метаболизма, тем больше сжигается жира и тем легче сбросить лишний вес.
Вы можете активизировать процесс метаболизма, делая силовые упражнения (скажем, занимаясь дома с гантелями) или другие физические упражнения несколько раз в неделю, а после этого совершая прогулку быстрым шагом в течение двадцати-тридцати минут.
У большинства людей физическая активность ассоциируется с молодостью. На самом деле физические упражнения еще более важны для людей зрелого и старшего возраста. Возрастного предела для физической активности не существует. Базовый уровень метаболизма после двадцати лет снижается каждые десять лет на 5 %. В среднем женщина старше двадцати лет каждые десять лет теряет приблизительно три с половиной килограмма мышечной ткани, в основном благодаря сидячему образу жизни. Женщины, особенно в период до и после климакса, очень легко набирают вес, если не изменяют своего режима питания: уровень гормонов в крови и объем мышечной ткани снижается, а объем жировой ткани увеличивается. Женщины в предклимактерическом периоде (который длится от пяти до десяти лет и может начаться уже в возрасте около 35 лет) в среднем прибавляют в весе на килограмм-полтора в год или больше. В это время в организме происходит повышение уровня гормона эстрогена, что способствует откладыванию жира, особенно в области бедер и ягодиц.
В течение климактерического периода, когда происходит угасание менструальной функции, организм женщины уменьшает выработку эстрогена и прогестерона, а уровень тестостерона, наоборот, повышается. Это ведет к еще большему откладыванию жира, особенно в области живота. Прибавьте к этому ослабление работы щитовидной железы, уменьшение мышечной массы и стресс, который часто сопровождает женщину в этот период ее жизни, - повышение веса выглядит почти неизбежным! Между прочим, стресс приводит к увеличению уровня кортизола и снижению уровня серотонина. Высокое содержание кортизола стимулирует отложение жира в области талии, а также повышает содержание в крови жиров и сахара. Низкий уровень серотонина влияет на настроение и аппетит Он может вызвать депрессию, бессонницу ощущение тревоги и стремление к определенным видам пищи, обычно сладостям и кондитерским изделиям. Ясно, что многие люди, особенно женщины, попадают в порочный круг увеличения веса, колебаний настроения и желания есть сладкую и углеводистую пищу
Чтобы этого не случилось, начните регулярно делать физические упражнения, в том числе аэробику калистенику и силовую гимнастику Проверьте у врача работу своей щитовидной железы или сами измерьте свою базовую температуру И не забывайте про «еду Иисуса»!
Еще один фактор, влияющий на поддержание веса, — это аллергия на определенные виды пищи, или их непереносимость. В Америке аллергия на продукты питания распространяется все шире - в основном из-за того, что американцы потребляют исключительно много продуктов быстрого приготовления, вредных для здоровья, и технологически переработанных продуктов, содержащих несметное множество различных добавок.
Пищевая аллергия, или непереносимость определенных продуктов питания, имеет следующие симптомы: тенденция к быстрому увеличению веса тела, задержка жидкости в организме, отечность, метеоризм (часто сопровождающийся желудочными коликами), тошнота, запор, понос, утомляемость, круги и «мешки» под глазами, мокрота, колебания настроения, раздражительность и головные боли.
Очень распространены аллергии на молочные продукты, яйца, пшеницу кукурузу дрожжи, сою и сахар. Многие люди вырабатывают физиологическую и психологическую зависимость от того самого продукта, на который у них аллергия, то есть они все время хотят есть именно этот вид пищи. Переедание и стремление к еде приводит к развитию зависимости от пищи.