Тесты на аллергию, во время которых пациент временно воздерживается от приема пищи, также очень эффективны. Давайте рассмотрим некоторые из них.
Тесты на аллергию, требующие временного воздержания от приема пищи
Вы сможете легко узнать, на какие продукты питания у вас возникает аллергическая реакция, если на четыре или пять дней воздержитесь от приема пищи, после чего поочередно попробуете все вызывающие у вас подозрение продукты питания. Во время этого процесса, после принятия каждого следующего продукта, выжидайте 3–4 часа, внимательно наблюдая за реакцией на пищу своего организма. Каждый день добавляйте в свой рацион лишь один новый продукт, записывая все вызываемые им реакции.
Определив свои аллергены — пшеницу, яйца, молоко, кукурузу, дрожжи, сахар или сою, — ни в коем случае не употребляйте их в течение четырех последующих дней. Именно столько требуется организму для того, чтобы вывести съеденную вами пищу. Чередуя в своем рационе различные продукты питания, вы воспрепятствуете образованию в крови антител на эти продукты, чем сведете к минимуму все аллергические реакции своего организма.
Пищевые заменители и гипоаллергенные диеты
В качестве альтернативы воздержанию от пищи вы можете прибегнуть к помощи таких гипоаллергенных питательных смесей, как UltralnflamX от Health Designs или Ultraclear от Metagenics. (Эти продукты вы можете приобрести через Интернет на страницах www.healthdesigns.com или www.metagenics.com соответственно.) Или же вы можете сесть на гипоаллергенную диету, которая сводится к потреблению фруктов и не содержащих крахмал овощей (за исключением цитрусовых, ягод и помидоров), индейки, белой рыбы (например, палтуса или камбалы), миндальных орехов, подсолнечных семечек, а также белого или коричневого риса. Если пройденные вами тесты показали положительную реакцию на определенные продукты питания, всячески избегайте их на протяжении трех месяцев, если ваша аллергическая реакция сильно выражена. Если же ваша аллергическая реакция выражена не столь сильно, каждые четыре дня старайтесь чередовать употребляемые вами в пищу продукты. Если вы регулярно едите ту или иную пищу или сильно желаете каких–либо вкусностей, также чередуйте свой рацион каждые четыре дня; не ешьте одно и то же каждый день. В Приложении вы найдете план исключающей диеты, которую я широко использую в своей практике.
Однако на своем собственном опыте мне довелось убедиться в том, что большинство людей никогда не станут соблюдать эту диету, не имея необходимой мотивации. Поэтому данным методом я предлагаю воспользоваться лишь пациентам с наиболее острой формой аллергии, которые уже перепробовали все остальные способы.
Воздержание от пищи и специальные аллергенные диеты являются, как правило, последней надеждой. Будучи же среднестатистическим аллергиком, все необходимое вы, скорее всего, сможете узнать, не прибегая к столь суровым методам, особенно если вы хорошо осведомлены об аллергической истории своей семьи.
Ваша родословная
Покрывалась ли ваша мама сыпью после употребления в пишу помидоров? Засыпал ли ваш отец после воскресного обеда, состоявшего из мясного жаркого с подливкой? Знание продуктов, которые вызывали аллергию у ваших родителей или дедушек с бабушками, может помочь вам четче увидеть свои собственные симптомы. Когда дело касается пищевой аллергии, генетический фактор играет чрезвычайно важную роль, поэтому не поленитесь и соберите всю необходимую информацию, касающуюся вашей аллергической предрасположенности.
Вы не жертва аллергии!
Понимание присущих лично вам генетических факторов позволит вам лучше разобраться не только в своих собственных симптомах, но также и в симптомах своих детей. Однако в любом случае вы абсолютно не являетесь жертвой своих генов, окружающей вас среды или чего–либо еще. Если вы верите в исцеляющую силу Бога, то никогда не будете рядовым статистом, потому что с Его помощью нет ровным счетом ничего невозможного. Вера в Бога является тем принципом, который стоит на голову выше математики любой расчетной таблицы, графика или диаграммы!