Питание сбалансированное - оптимальные соотношения отдельных пищевых веществ, которые, как предполагают диетологи, необходимы в среднем для поддержания нормальной жизнедеятельности взрослого человека. При разработке общих рационов и оценке отдельных продуктов отечественные диетологи обычно используют "формулу сбалансированного питания" А. А. Покровского. Считается, что сбалансированное питание - необходимое условие рационального питания населения.
Прогерии - наследственные синдромы (синдром - совокупность признаков болезни, объединенных общей причиной), при которых резко выражены многие (но не все) симптомы преждевременного старения. При прогериях могут быть и симптомы, не характерные для естественного старения.
Прогерия - синдром Гетчинсона - Гилфорда - болезнь, при которой у детей развиваются атеросклероз, гипертензия, поседение, облысение и другие признаки старения организма.
Радиационная геронтология - наука, изучающая закономерности укорочения жизни и старения организмов, переживших острое луче вое поражение, или в результате хронического облучения в несмертельных дозах.
Радикалы свободные - молекулы, содержащие неспаренный электрон.
Репарация ДНК - восстановление структуры ДНК, поврежденной физическими или химическими агентами или вследствие ее спонтанной нестабильности.
Редупликация и репликация ДНК - ее удвоение путем разделения двойной спирали на две цепи и достройки на каждой из них новых (дочерних) последовательностей нуклеотидов, комплементарных нуклеотидам материнской цепи. Процесс катализируется ферментом ДНК-полимеразой.
РНК - рибонуклеиновая кислота, биополимер, состоящий из четырех видов рибонуклеотидов, каждый из которых, в свою очередь, состоит из азотистого основания (аденин, гуанин, цитозин или урацил), сахарного остатка - рибозы и остатка фосфорной кислоты. Синтезируется с участием фермента РНК-полимеразы по матричному принципу на ДНК; различные классы РНК участвуют в матричном синтезе белка на рибосомах.
Сеногенный (фактор) - способствующий развитию преждевременного старения.
Синергизм - явление взаимоусиления эффектов двух факторов, действующих на биосистемы.
Скорость старения человеческих популяций - определяется в одномоментных (поперечных) исследованиях путем сравнения средних значений определенного показателя у взрослых людей различных возрастных групп. Или методами продольного (лонгитудинального) исследования изменений, происходящих у взрослого человека на протяжении многих лет.
Спонтанные мутации - "естественные" наследственные изменения, возникающие в обычных (нормальных) условиях существования клеток.
Спонтанные повреждения ДНК - повреждения в ней, возникающие в нормальных условиях существования клеток.
Старение - накопление неблагоприятных изменений в клетках и тканях организмов по мере увеличения их хронологического возраста; эти изменения уменьшают функциональную способность многих органов и способность организмов к адаптации; увеличивают их уязвимость ко многим болезням; увеличивают вероятность смерти.
Стресс - неспецифическая реакция организма, вызванная действием на него экстремальных факторов (сильная физическая нагрузка, резкое психическое напряжение, сильное охлаждение или перегревание и т. д.), при которой активируются нейрогуморальные механизмы защиты и адаптации (приспособления).
Транскрипция - катализируемый РНК-полимеразой процесс "переписывания" (передачи) генетической информации, записанной в определенной последовательности нуклеотидов с ДНК на РНК-
Трансляция - катализируемый определенными ферментами "перевод" генетической информации, записанной в форме последовательности нуклеотидов в РНК в виде последовательности аминокислот в соответствии с генетическим кодом; синтез белка на рибосомах с использованием матричной (мРНК), в которой закодирована аминокислотная последовательность этого белка.
Трансформация злокачественная - спонтанное или вызванное действием определенного канцерогена или вируса превращение нормальной клетки в опухолевую.
Фактор риска - фактор, способствующий развитию определенного заболевания. Но можно выделить группу факторов риска (алкоголь, курение, переедание, психические стрессы), которые являются факторами риска, общими для наиболее распространенных и тяжелых сердечно-сосудистых и опухолевых заболеваний. Как показывает анализ, эти же факторы являются факторами риска развития преждевременного старения. Можно выделить также большую группу генетических факторов риска (наследственных изменений); среди них есть целый ряд увеличивающих вероятность развития сразу нескольких тяжелых заболеваний (и прежде всего опухолевых), а также преждевременного старения. Но преждевременное старение само предрасполагает к развитию различных распространенных заболеваний, и поэтому его можно считать сильным фактором риска этих заболеваний.
Факторы, способствующие предотвращению преждевременного старения и ассоциированных с ним болезней - вещества, содержащиеся в пищевых продуктах (например, определенные природные антиоксиданты), рациональное питание, физические упражнения умеренной интенсивности и некоторые другие воздействия на организм. Такие воздействия могут защищать и от эффектов перечисленных выше факторов риска и, вероятно, от агентов, загрязняющих окружающую среду, включая химические канцерогены и увеличенный фон излучений. Следовательно, поиск защитных факторов и снижение уровня воздействия на людей факторов риска - биологическая и гигиеническая основа увеличения жизнестойкости организма, профилактики и преждевременного старения и наиболее тяжелых и распространенных заболеваний. Эффект каждого из благотворных факторов зависит от сочетанного воздействия других факторов, поэтому рекомендации по их использованию должны быть максимально индивидуальными.
Ювенологические механизмы и средства - предупреждающие преждевременное старение и сохраняющие основные параметры организма и работоспособность человека на уровнях, близких к оптимальным, т. е. с учетом индивидуальных особенностей, обычно характерных для периода зрелой молодости. Ранее разъясненные понятия: антиканцероген(ез); антимутаген(ез); факторы защиты от преждевременного старения и связанных с ним болезней - кратко характеризуют предмет и подходы биоювенологии. Важнейшая задача этой науки - разработка совместно с генетиками теоретических основ и практических рекомендаций по охране генетического потенциала человека, подвергаемого, как известно, все более тяжелому воздействию и химических, и физических мутагенов и вирусов, загрязняющих биосферу.
* * *
© Издательство "Знание", 1976 г.
© Издательство "Знание", 1987 г.
Михаил Маркович Виленчик
Биологические основы старения и долголетия
Издание 2-е, переработанное и дополненное
Главный отраслевой редактор В. П. Демьянов
Редактор С. П. Столпник
Мл. редактор Н. А. Васильева
Художник А. И. Добрицын
Худож. редактор М. А. Бабичева
Техн. редактор Я. В. Калюжная
Корректор Л. В. Иванова
ИБ № 8593
Сдано в набор 19.08.86. Подписано к печати 26.01.87. А 07826. Формат бумаги 84×1081/32. Бумага тип. № 1. Гарнитура литературная. Печать высокая. Усл. печ. л. 11,76. Усл. кр.-отт. 11,97. Уч.-изд. л. 13,01. Тираж 100000 экз. Заказ 6-583. Цена 50 коп. Издательство "Знание". 101835, ГСП, Москва, Центр, проезд Серова, д. 4. Индекс заказа 877704. Отпечатано с матриц МПО 1-ой Образцовой типографии им. А. А. Жданова на Киевской книжной ф-ке. 252054, г. Киев, Воровского, 24.