Опьяняющие напитки необходимы всем народам, всем классам общества; чем ниже культура народа, чем менее развита духовная жизнь у народа, класса общества, отдельного лица, тем необходимее для них опьянение. Для дикарей и подонков культурного общества — преступников по натуре — опьянение страстно желаемое блаженство. Причина пьянства конечно лежит в общих условиях существования всего человечества; чем сильнее воздействие этих условий, тем более велика потребность в опьянении; поэтому мы никоим образом не можем допустить, что столь сравнительно редкие причины, как неудовлетворение нравственных потребностей, неумолкающий голос совести, разбитые идеалы, низкая в умственном и нравственном отношении среда и т. п. были-бы главнейшими причинами пьянства. Дело в том, что с большим наслаждением опьяняют себя именно те, для которых все это мало понятные слова, жизнь которых состоит в вечной утомительной работе, которые питаются неудовлетворительно, помещаются в юртах, курных избах или мансардах. Господа, незнающие, что такое голод, разбитость, ощущаемая во всем теле от работы, холод и сырость, могут думать, что люди пьют от скуки, праздности, сознания своего несовершенства, нравственной распущенности и т. п., но я расспрашивал много больных бедняков о причинах их пьянства и все мне объясняли причину пьянства более общими условиями существования. Чаще всего причиной пьянства, по словам лиц, мною расспрошенных, было утомление; почти все ремесленники, фабричные и заводские рабочие мне говорили, что в работе не замечается разбитость, недомогание всего тела, но по прекращении работы, то-есть в субботу, неприятные чувствования не дают покоя, „всего разломило“, „все кости ломит“, „все тело горит“; „спины не разогнешь“ „при нашей тяжелой работе нельзя не пить“; чтобы заглушить эти неприятные чувствования утомления, рабочие всегда пили, пьют и будут пить, если у них есть на это деньги. Главная причина потребности в опьянении — это надрывающая силы и здоровье работа; работник нуждается в средстве, хотя отчасти притупляющем крайне неприятные чувствования усталости. Евреи, всюду избирающие сравнительно легкие занятия, пьют вообще меньше других народов; если бы они занимались земледелием, работали на фабриках, конечно и плодовитость их была бы меньше и пили-бы они больше. Умеренность евреев в употреблении спиртных напитков нисколько не объясняется тем, что они семиты; на востоке пьянство распространено не меньше, чем в Европе, только вместо водки там опьяняют себя гашишем и опием. Высоко развитая семейная жизнь у евреев тоже не объясняет воздержанности; если-бы они работали на фабриках, на кораблях, их семейная жизнь не могла-бы сложиться так прочно.