В Париже везде были строительные площадки. Особенно это касалось церковных строек. В городе было не менее тридцати приходов, некоторые из которых были крошечными, с несколькими домами на одной стороне улицы: 14 на правом берегу, 7 на левом, 12 на Иль-де-ла-Сите, и каждый из них имел свою церковь, к которой следует добавить часовни. Некоторые из них перестраивали, чтобы адаптировать к стилю, который был в моде с 1144 года: остроконечные арки, пересекающиеся в каждом отсеке апсиды. Таковы были Сен-Жюльен-ле-Повр, Сен-Мартен-де-Шам, Сен-Пьер-де-Монмартр, Сен-Жермен-де-Пре.
Но самым крупным строительным проектом был собор Нотр-Дам, начатый в 1163 году при епископе Морисе де Сюлли. Когда Бланка Кастильская прибыла в столицу в 1200 году, с 1182 года были завершены и покрыты крышей только хоры, высота которых составляла 32,5 метра. На западном фасаде строились портики: Богородицы на севере и Страшного суда в центре. Для северного крыла были повторно использованы скульптуры старого собора XII века. Королевская галерея и витражами пока оставалась лишь проектам. Бланка была свидетелем постепенного возведения огромного памятника архитектуры, включая королевскую галерею, завершенную в 1219–1224 годах при епископе Гийоме де Сенье, и двух 69-метровые башен, законченных незадолго до ее смерти в середине века. Морис де Сюлли также перестроил епископский дворец к югу от собора, а к площади вела улица Нев-Нотр-Дам шириной 6–7 метров. Он также построил новый Отель-Дье, расположенный неподалеку, вдоль берега Сены.
В нескольких сотнях метров от него, на западной оконечности Иль-де-ла-Сите, находился дворец, где разместились Бланка и Людовик. Чтобы попасть туда с правого берега, нужно было пересечь Большой Мост с его четырнадцатью арками, занятыми водяными мельницами. Вход на мост защищал укрепленный замок — Большой Шатле. Построенный в середине XII века, Большой Мост являлся продолжением улицы Сен-Дени и вел прямо к дворцу. Чтобы перейти на левый берег, нужно было воспользоваться деревянным Малым Мостом, который вел к улице Сен-Жак, подходы к мосту защищал замок Малый Шатле. Этим единственным двум мостам в Париже, периодически угрожали разливы Сены, как, например, в 1196 году, а вскоре разлив в 1206 году, разрушил три арки Малого Моста.
Население Парижа в 1200 году оценивалось в 50.000 — 60.000 человек и быстро увеличивалось. В течение XIII века оно утроилось. Вероятно, это был уже самый большой город на Западе, хотя фламандские и тосканские города еще могли соперничать с ним по размерам. Ежедневное пропитание такого большого количества людей с помощью транспортных средств, доступных в то время, было сложным делом, что оправдывало повсеместное присутствие инфраструктуры, предназначенной для снабжения города продовольствием. В городе находились сотни хлебных печей, мельниц под арками мостов и скотобоен, сосредоточенных в районе Большого мясного рынка, на правом берегу, у въезда на Большой Мост, что позволяло сбрасывать отходы прямо в Сену. В 1183 году Филипп Август перенес старый Гревский рынок в район Шампо, где по его приказу были построены крытые рыночные залы, давшие название этому месту на правом берегу, как сообщает Ригор: "Желая примирить красоту и величайшее удобство этого заведения, он при посредничестве того же слуги, который был очень искусен в такого рода делах, сделал два больших дома, которые народ называет halles, в которых в дождливую погоду все купцы могли бы очень удобно продавать свои товары и которые защищали бы их ночью от проникновения воров. Для большей предосторожности вокруг этих же залов он приказал построить ограждающую стену, рекомендовав сделать достаточное количество дверей, которые всегда оставались бы закрытыми на ночь, а между ограждающей стеной и залами купцов установил крытые лавки, чтобы в дождливую погоду торговцы не прекращали торговлю и тем самым не понесли ущерба".