Потом берем свеженький, вымытый большой лист салата, кладем туда с краешку последовательно , стопочкой сулугуни, помидорчик, перчик ... ветчины еще можно, между помидорчиком и перчиком. Черный перец и спрыснуть маслом - по вкусу. И заворачиваем салатный лист, заворачиваем Получается настоящий ёжбургер.
После евойного заворачивания этот закусь и наворачиваем. Подо что уже не важно.
В опциях этого блюда - сулугуни поджаренный до небольшой корочки
Hippocampus: Что такое сулугуни, и где лук? Кто тебя научил помидоры в салат кубиками резать??? Я в шоке, господа и Дамы.
V_Gudov: Дурилка картонная. Сулугуни - это такой сыр. Пресноватый, слоистый. В общем, загляни на рынок -должен быть. Хотя, если не понимаешь - наверняка не то всучат. С чачей (всё с Кавказа) оченно гармонирует.
Да, кстати, первую стадию экспериментальной проверки можно признать успешной. И, если кто не в курсе - даже недельный отпуск - это хорошо
Lechi: Если добавить туда немного порезанных кружочком оливок и использовать вместо сулугуни банальную брынзу, то получится обычный греческий салат.
ukusika: Как верно подметил Гиппо, ещё лука не хватает. Желательно фиолетового.
tetkaLena: Обычный грузинский делается так: мелкими кубиками помидорки, огурчики, перчики. Очень мелко зелень: укроп,петрушка и много кинзы. Заправка: чеснок и грецкие орехи растереть с солью. Добавить винный уксус, раст.масло, хорошо перемешать. Плюхаем в салат, мешаем, насаждаемся. (Хотя, я уксус не люблю, беру свежевыжатый лимон)
Салат из редьки
Hippocampus: Увага! Допомога трэба!
Разговорился сейчас с продавщицей в магазине, про Украину. Всунула мне редьку и сметану. Что с ними делать теперь??? Знаю, что летом можно было бы в окрошку употребить. А сейчас? Тот "салат", под который якобы, мне их всунули кажется подозрительным. Что это за салат- тёртая редька и сметана?? Кто-нибудь пробовал?
biv: Можно и тёртую крупно, как на "корейскую морковку"(если не слишком водянистая). Я тонко режу + яйца - заправить сметаной и посыпать петрушкой. Вместо яиц можно добавить примерно четверть чуть мельче тёртой морковки, но тогда лучше использовать майонез.
doctor: Очень-очень ВКУСНО!!!
(Та же редиска со сметаной!)
Полить не забудьте и дать с пол-часа постоять тёртой редьке для того, чтобы дала сок.
Потом - сметану.
Приятного аппетита!!!
Tusha: Мы делаем салат из тертой (мелко) черной редьки и тоже мелко тертой морковки, сочетание - 1:1 или по вкусу, соль тоже по вкусу и заправляем сметаной - салат называется генеральский, я его очень люблю.
Вместо морковки можно взять свеклу как свежую, так и вареную.
КАССАНДРА: Потереть редьку, потереть яблоко, посолить, заправить сметаной (можно в пополаме с майонезом). Вкусно и полезно.
rav48lite: Вариант - сметану употребить по назначению. А редька...
1. Если черная, вырезать в ней лунку, туда влить чайную ложку меда, закрыть блюдцем и настаивать сутки. Скопившийся сок принимать от кашля.
2. Если зеленая - порезать плоскими дольками, кинуть в тарелку с холодной водой и льдом. Вынимать руками, слегка солить и закусывать водку. Тоже от кашля.
Будь здоров, не кашляй!
Tusha: Из зеленой редьки хороший "мужской" салат получается: вареное мясо режется недлинными тонкими брусочками, добавляется много резанной соломкой зеленой редьки и жаренный кольцами/полукольцами лук - тоже немало. Чуть-чуть посолить, заправить майонезом. Можно есть теплым - если мясо свежесваренное и лук со сковородки, можно "настоявшимся" в холодильнике. Изначально предполагается что мясо это баранина, но я вчера сделала из телятины - тоже нормально.
Отикубо: Кстати, из черной его тоже можно, только желательно дать порезанной редьке постоять и отжать её
Бао: Тертая редька, тертая вареная свекла, тертое яблоко, майонез. Перемешать. Вкус очень приятно удивит. Вид тоже.
Приправа к отраве
В САМОМ начале супружеской жизни решил приготовить что-нибудь ЭТАКОЕ. Взял книгу с рецептами, открыл на первой попавшейся странице: "Берём обыкновенный соус бешамель." Много думал.... До ЭТАКОГО - не дошло.