На животных и птиц охотились при помощи стрел и копий или ловили живьем в сети и ловушки разных типов. Очень популярной были псовая и соколиная охоты. Охот-ничьи собаки и ловчие птицы очень ценились. У некоторых князей были даже охотничьи леопарды.
У каждого князя были собственные места для охоты. За охоту в чужих угодьях предусматривались суровые на-казания.
Другим распространенным видом промысла являлось бортничество. Часто для этой цели специально вырубали дупла в стволах деревьев. Права владельца защищались за-коном. Штраф в три гривны был установлен в "Русской Правде" за снос чужого улья, а за удаление с дерева знака владельца - двенадцать гривен.
Одежда и быт
Дворы богатых людей в городах и в сельской местно-сти были окружены каменными или деревянными оградами с крепкими воротами. На дворе же находились жилища господского управителя - огнищанина (от слова "огнище" - очаг), тиуна (ключника, кладовщика), конюхов, сель-ских и ратайных (от слова "ратай" - пахарь) старост и других людей, входящих в состав управления вотчины. Не-подалеку располагались кладовые, зерновые ямы, амбары, ледники, погреба. В них хранились зерно, мясо, мед, вино, овощи, другие продукты, а таже "тяжкий товар" - железо, медь, изделия из металла. В хозяйственный сельский ком-плекс вотчины входили поварня, скотный двор, конюшня, кузница, склады, двор, гумно, ток.
В древних летописях можно найти описание теремов. Например, в Киеве был княжеский каменный терем с дво-ром. Терем состоял из покоев, в которых была гридница, т.е. комната, где дружина собиралась на пир или на совет, одрины , т.е. спальни. Хоромы сосостояли из самого жи-лья или избы и клетей, т.е. холодных, летних покоев. Клети соединялись помостами (переходами). Кроме клетей строились еще вежи или чердаки, а также голубники (голу-бятни). Во дворах были бани и медушки или медуши для хранения меда, а также колодцы. Дворы огораживались за-бором.
Столы и лавки в теремах покрывались коврами.
Обувью, которую носили в ХI - ХIII вв., были сапоги и лапти. Богатые носили сафьяновые сапоги с загнутыми кверху носами и с короткими голенищами. Материалом для одежды служили льняные и шерстяные самодельные ткани, парча, греческие паволоки , меха.
Великие князья отличались пышностью одежды и но-сили на груди на золотых цепях кресты и панагии , усы-панные драгоценными камнями и жемчугом.
Плащи или кафтаны подпоясывались поясами. Пояса могли быть золотыми, украшенными драгоценными кам-нями, шелковыми с серебряным и золотым плетением, а также кожаные и бархатные, но украшенные золотыми и серебряными бляхами, жемчугом и драгоценными камня-ми. Были еще в обиходе кушаки, шерстяные и шелковые, которые складывались и завязывались так, что концы их висели спереди. За пояса и кушаки вешались кинжалы и ножи.
Простой народ одевался просто. Мужчины ходили в зипунах из толстой ткани, женщины в паневах .
Б. А. Рыбаков отмечает, что сельские жители XI-XIII вв. почти не пользовались городским производством, и быт их был довольно примитивен. Например, по словам митро-полита Иоанна (1080-1089 гг.), церковным служителям в стужу разрешалось носить одежды "от кож животных", и в глухих деревнях можно было встретить людей в одеждах из шкур диких зверей.
Ездили наши предки на повозках, которые назывались возами. Летние и зимние повозки одинаково назывались санями.
В пищу употребляли хлеб, мясо диких и домашних животных, среди которого было и конское. Ели рыбу, сыр, овощи, пшеничные и овсяные кисели, которые назывались цежью (от слова "цедить"). Пили вино, мед, квас. Мясо ва-рили в котлах и запекали на углях.
В обиходе пользовались простой посудой: кадями, лукошками, ведрами, бочками. Ложки были деревянные и серебряные. Князья держали поваров.
Жители разводили огороды, что позволяло им иметь свежие овощи.
Очевидно, что домашнего скота было у русского на-селения недостаточно. Константин Багрянородный, сооб-щает, например, что руссы не разводили рогатый скот, ло-шадей и овец и покупали их у печенегов.
Воспитание, поведение
После Крещения на Руси быстро укреплялось христи-анство и распространялась набожность. Князья, вельможи, купцы строили церкви, основывали монастыри и часто са-ми уходили в них от мирской суеты.
Россияне, следуя старинному обычаю, любили весе-лье, но почитали трезвость, считая ее добродетелью; имели наложниц, но за оскорбление целомудренности женщины мужчина наказывался как убийца.
Древнейшие из известных на Руси сочинений с на-ставлениями содержатся в Изборнике 1076 г., который служил настольной книгой для многих.
Составитель Изборника призывал изжить стремление к "сребролюбию", "проявлять кротость, терпение, смире-ние и миролюбие, не озлобляться, не осуждать других, не поддаваться дурному влиянию, быть послушливым и тру-диться, трудиться без конца",
В конце XII столетия был сделан перевод византий-ского сборника изречений и наставлений "Мелисса", т.е. "Пчела".
Такие "поучения" пользовались большой популярно-стью.
Правила поведения предписывали быть вежливым, богобоязненным, почитать старших. За столом есть без разговоров и умеренно. В разговоре отвечать тихо и вооб-ще меньше говорить, а больше размышлять. Непозволи-тельно сквернословить. В уставе Ярослава устанавливается штраф за оскорбление женщины: "аще кто зовет чюжую жену блядию..."
В Изборнике 1076 г. можно было найти и правила по-ведения с вышестоящими людьми. Общий смысл: с силь-ными лучше не ссориться и лучше не верить всему, что они говорят.
Несовместимы также с образом хорошего человека жадность и стяжательство.
Изборник также советует быть осмотрительным в вы-боре знакомств: "не всякого человека въведи въ домъ свои: блюди ся зълодея".
В Изборнике уделено внимание и отношениям в се-мье. Следует беречь жену, но при этом жены должны быть "моудры и благы - "благодать бо ея есть паче злата". Та-кую жену найти очень непросто, но нашедший такую - блажен, дни его удвоятся. "Добра жена - венец мужу сво-ему и безпечалие". Но в древнерусской литературе был по-пулярен и образ "злых жен". "Злая жена" настоящее исча-дие ада, она вздорна, непослушна мужу и кокетлива. Одна-ко в древнерусских нравоучительных сочинениях XI - XIII вв., в отличие от позднего "Домостроя", нигде не встреча-ется рекомендации бить жену, как бы плоха она ни была.
Достаточно долгое время на Руси держались традиции многоженства. У Владимира I, как известно, было пять официальных жен, и, согласно летописи, в общей сложно-сти 800 наложниц. Наличие нескольких "супружниц" не было привилегией князей и знати, и многоженство в Руси того времени не было похоже на восточное, гаремное. Же-ны не жили в одном доме и не жили на "женской полови-не", как в восточном варианте. Скорее, это были "парал-лельные" семьи. Или семейный человек, живший большим домом, помимо законной жены вполне открыто заводил наложницу среди дворни: наложница эта стояла гораздо ниже жены, но тоже имела определенный официальный статус. Церковь, приспосабливаясь к этой ситуации, пред-лагала за многоженство только штраф, но, несмотря на обычай, среди духовенства существовало представление, что многобрачие - срам.
Устав Ярослава касается многих житейских неурядиц. В семейной ссоре закон был на стороне мужчины, ответст-венность предусматривалась только для жены, побившей мужа (штраф - 3 гривны). Если домашние предаются блуду - это подлежало церковному суду. Если один из супругов тяжело заболел, нельзя было допустить, чтобы здоровый бросил больного. Особая статья - развод. В нем были пре-дусмотрены разводы только по вине жены. Изборник 1076 г. содержит рекомендации по мягкому обращению с раба-ми и наемниками. По отношению к убогим полагается вес-ти себя уважительно.