Легкие и сердце работают в тесной взаимосвязи. С каждым вдохом в кровь поступает свежая порция кислорода, которая делает кровь ярко-красной и освобождает ее от избытка углекислоты. Из легких кровь поступает в левое предсердие, в левый желудочек, откуда перекачивается в артерии.
Такова транспортная сеть нашей сердечно-сосудистой системы. По ней к клеткам доставляются питательные вещества, соли, вода, кислород и микроэлементы, а забираются "отходы производства" — продукты распада минеральных и органических веществ, ненужные примеси, двуокись углерода.
Но каждая транспортная сеть нуждается в постоянном уходе, а сердце — энергоустановка — в хорошем топливе. Если мы будем придерживаться здорового образа жизни, нормально питаться и не злоупотреблять курением, алкоголем и кофеином (кофе, чай, шоколад), то наше сердце сможет работать очень долгое время без капитального ремонта.
О СЕРДЕЧНЫХ ЗАБОЛЕВАНИЯХ
Число лиц с заболеваниями сердечно-сосудистой системы растет ежегодно, и это является одной из причин общей высокой смертности населения. По статистике, смертность от заболеваний системы кровообращения прочно занимает первое место среди всех других болезней. Второе место давно удерживают онкологические заболевания.
Именно по этой причине очень важное значение имеет профилактика сердечных заболеваний. "Любую болезнь легче предупредить, чем лечить", как в свое время сказал крупнейший русский клиницист Мудров.
Поэтому каждый человек должен постоянно заботиться о своем здоровье, заблаговременно принимать меры к тому, чтобы все органы и системы его тела находились в оптимальных условиях, получали достаточное и полноценное питание и не травились искусственными добавками к пище, алкоголем и никотином.
В профилактике сердечно-сосудистых заболеваний питание является одним из главных факторов. И не проблема недоедания выходит сейчас на первое место в возникновении многих болезней, а проблема переедания. В наше время, когда человек возвращается из санатория или дома отдыха, его в первую очередь спрашивают не на сколько он поправился, а на сколько он похудел.
В наше время и в нашем обществе каждый человек употребляет слишком много пищи, а ее высокая калорийность вызывает настоящую тревогу. После многолетних исследований ученые и диетологи пришли к единодушному мнению, что основной причиной сердечных заболеваний является употребление в пищу большого числа продуктов, богатых холестерином, который содержится в животных жирах. Опыт вегетарианства доказывает это. Давно известно, что холестерин, содержащийся в мясных продуктах, откладывается на стенках сосудов, уменьшает кровоток и увеличивает нагрузку на сердце, что часто приводит к непоправимым последствиям.
Представьте себе водопроводную трубу. Если труба еще новая, то количество воды, протекающей через нее, будет значительно больше, чем количество воды, протекающей через трубу, которой пользовались 5-10 лет. Почему? Да потому, что на стенках старой трубы с течением времени постоянно откладываются соли, ржавчина и различные примеси. В результате просвет трубы уменьшается, и количество проходящей через нее воды тоже. Такое же явление мы наблюдаем и в сосудах. Орган получает меньше крови, а значит, и меньше питательных веществ. Кроме того, при пониженном кровотоке уменьшается очистительная способность крови, и продукты распада не в полном объеме выводятся из клетки. А все это ведет к развитию различных заболеваний
Многие племена, живущие в Африке, не знают, что такое сердечные болезни, так как их пища содержит менее 20 % калорий за счет жиров в противовес 40 % у представителей цивилизованных стран. Замечено, что чем выше благосостояние какого-либо народа, тем больше там смертность от сердечно-сосудистых заболеваний. Объясняется это тем, что в высокоцивилизованных странах потребляется большое количество продуктов с высоким содержанием протеина, цианокобаламина и пастеризованных молочных продуктов. Именно поэтому в таких странах, как США, Финляндия, Россия, Австралия, Канада, наблюдается большое количество тромбозов и высока смерть от атеросклероза.
В давние времена, когда люди тяжелым трудом добывали себе продукты питания, проблем со здоровьем не было. Современный человек в неимоверных количествах поглощает мясную пищу, продукты переработки молочной продукции, жиры и углеводы, а постоянное переедание увеличивает риск раннего развития атеросклероза.