Но не следует давать ребенку пищевые добавки без рекомендации врача. Дети, в организме которых железо в избытке, растут хуже и чаще страдают от инфекций.
Главное, как всегда, — не преборщить.
Раньше дети часто страдали от недостатка витамина Д. Их скелет становился мягким и деформировался, а ноги искривлялись. В народе эту болезнь называли английской, а врачи — рахитом. В самом начале ХХ века было замечено, что она излечивается рыбьим жиром. Сегодня для ее профилактики мы даем детям витамин Д. Пять капель в ложку — и ребенок получает всё необходимое для предотвращения патологии.
Помимо того, что материнское молоко — настоящий фейерверк питательных веществ, оно буквально кишит полезными бактериями. Да, да, вы все прочитали правильно. Долгое время ученые полагали, что грудное молоко стерильно и что бактерии попадают в него разве что с кожи мамы, вместе с загрязнениями. Поэтому женщинам рекомендовалось тщательно мыться перед кормлением, чтобы не заразить младенца какой-нибудь опасной инфекцией.
Но сейчас нам точно известно, что материнское молоко содержит множество полезных бактерий, попадающих в него, как принято считать, из кишечника матери. Если, к примеру, женщина в последние четыре месяца беременности принимала пробиотик с молочнокислой реутери (Lactobacillius reuteri), впоследствии эта бактерия обнаруживается в первом молозиве. Именно бактерии из грудного молока составляют основу кишечной флоры ребенка.
По оценкам исследователей, примерно четверть всей кишечной флоры детей на грудном вскармливании происходит из кишечника матери.
Природа сделала все возможное, чтобы дружественным бактериям из грудного молока было комфортно в желудке новорожденного. Что именно — было обнаружено уже в 20-е годы XX века. Известно, что пищей бактериям служат так называемые олигосахариды. Эти трудно перевариваемые волокна, которые не может растворить желудочный сок, оседают в толстом кишечнике, где становятся настоящим лакомством для таких полезных микроорганизмов, как лактобактерии.
Волокна в материнском молоке также способствуют развитию иммунной системы и, как предполагают ученые, защищают организм ребенка от инфекций. Они прилипают к болезнетворным кишечным вирусам и выводят их вместе с калом.
В грудном молоке учеными обнаружено более двухсот разновидностей олигосахаридов. После жира и молочного сахара это третий по распространенности компонент. И он делает грудное молоко уникальным, потому что коровье, козье или овечье содержит лишь от одной сотой до тысячной доли этого богатства. И все-таки олигосахариды — далеко не самое сложное из того, что обнаружено в материнском молоке.
Кроме волокон, противодействующих инфекциям, в грудном молоке имеется коктейль из лейкоцитов — белых кровяных телец — и протеины, атакующие различные микробы и вирусы. Когда мама подвергается инфекции, например, простужается, в ее организме вырабатываются антитела, специально приспособленные под эти вирусы. Вместе с грудным молоком они попадают в организм ребенка, заодно обеспечивая защиту и ему.
Мы могли бы написать целую диссертацию на эту тему, но боимся наскучить читателям. В любом случае, чем больше вы будете узнавать о грудном молоке, тем более удивительным будет представляться вам это чудо природы. Ни одно из новейших технических достижений человечества и рядом не стоит с этим сложнейшим естественным коктейлем.
Мы описали грудное молоко как суперпродукт, из чего можно сделать вывод, что без него младенцу не выжить. Это не совсем так. Если у ребенка не получается правильно сосать, ваши соски кровоточат или же вы просто решили выспаться или немного отдохнуть — предложите малышу искусственный заменитель. Благодаря науке, все глубже проникающей в тайны грудного молока, предприятия детского питания создают все более качественные его копии. Кроме необходимых для жизни витаминов и минералов, заменители содержат комбинации различных жирных кислот, имитирующие жировой состав грудного молока. В списке ингредиентов вы найдете даже ДГК — докозагексаеновую, или цервоновую, кислоту — незаменимую кислоту класса Омега-3, необходимую для развития мозга.