Рыбачий
Рыба'чий, посёлок городского типа в Зеленоградском районе Калининградской области РСФСР. Расположен на Куршской косе на берегу Куршского залива Балтийского моря, в 33 км к С.-В. от ж.-д. станции Зеленоградск-Новый. Рыболовство. Филиал Калининградской галантерейной фабрики. Биологическая станция Зоологического института АН СССР.
(обратно)Рыбачий полуостров
Рыба'чий полуо'стров, полуостров, вдающийся в Баренцево море на С.-З. Мурманской области РСФСР (Кольский полуостров). Представляет собой плато, сложенное глинистыми сланцами, песчаниками, известняками и круто обрывающееся к морю. Высота до 299 м. Тундровая растительность. У побережья Р. п. море благодаря тёплому Нордкапскому течению круглый год не замерзает; богато рыбой (мойва, сельдь и др.).
(обратно)Рыбачье
Рыба'чье, город (до 1954 — посёлок) областного подчинения в Иссык-Кульской области Киргизской ССР. Расположен на западном берегу озера Иссык-Куль. Пристань, конечный пункт ж.-д. линии Луговая — Р.; автодороги на Фрунзе, Пржевальск, Нарын. 33 тыс. жителей (1974). Пищевая промышленность (мясокомбинат, комбинат хлебопродуктов и др.); судостроительно-судоремонтный завод, ветсанзавод.
Лит.: Гужин Г., Чормонов Б., Город Рыбачье (Краткий краеведческий очерк). Фр., 1972.
(обратно)Рыбец
Рыбе'ц (Vimba vimba), рыба семейства карповых отряда карпообразных. Близка к лещу. Обитает в бассейнах Северного, Балтийского, Чёрного, Азовского и Каспийского морей. Проходные и полупроходные формы. В СССР 3 подвида: сырть (длина тела до 50 см, весит до 3 кг) — в бассейне Балтийского моря; черноморский Р. (длина тела до 40 см, весит до 0,8 кг) — в бассейнах Чёрного и Азовского морей; каспийский Р. (длина тела до 27 см, весит до 360 г) — в бассейне Каспийского моря. Зимует в реках. Нерест в апреле — июне. Половозрелость в возрасте 3—5 лет. Самцы перед икрометанием приобретают более яркую окраску, на голове и теле появляется «жемчужная сыпь». Плодовитость до 115 тыс. икринок. Икрометание порционное. Питается донными беспозвоночными. Р. употребляют в солёном, вяленом и копчёном виде. Для поддержания запасов проходного Р. создают нерестилища. Икру Р. инкубируют на рыбоводных заводах.
Каспийский рыбец.
(обратно)Рыбий жир
Ры'бий жир, рыбный продукт, вырабатываемый из печени рыб семейства тресковых. Прозрачная густоватая жидкость от светло-жёлтого до светло-коричневого цвета, со специфическим запахом. Состоит преимущественно из триглицеридов непредельных кислот, содержит небольшое количество свободных жирных кислот, холестерин, фосфатиды, витамины А и D. Используется в медицине и животноводстве (медицинский Р. ж.) как источник витаминов А и D. В 1 мл от 200 до 500 ИЕ (интернациональных единиц) витамина А и от 80 до 100 ИЕ витамина D. Применяют внутрь для профилактики рахита и А-витаминной недостаточности. Из подкожного жира морских млекопитающих (китов, дельфинов, тюленей) получают так называемый медицинский жир, употребляемый наружно при кожных заболеваниях.
В животноводстве Р. ж. применяют для ускорения роста и развития животных и как профилактическое и лечебное средство при заболевании рахитом, ксерофтальмией и др. Скармливают в основном молодняку и птице всех возрастов. Хранят медицинский Р. ж. в прохладных тёмных помещениях, так как на свету витамин D переходит в ядовитый токсистерол.
Из отходов разделки и переработки рыбы получают технический Р. ж., используемый в кожевенном, мыловаренном и других производствах.
(обратно)Рыбинск
Ры'бинск (в 1946—57 — Щербаков), город областного подчинения, центр Рыбинского района Ярославской области РСФСР. Расположен по обоим берегам р. Волги, у входа в Рыбинское водохранилище. Вытянут вдоль реки на 22 км. Речной порт (см. Волжского бассейна речные порты). Ж.-д. станция в 79 км к С.-З. от Ярославля. 233 тыс. жителей в 1975 (24 тыс. в 1897; 56 тыс. в 1926; 144 тыс. в 1939; 182 тыс. в 1959; 218 тыс. в 1970). Делится на 2 района. Впервые в летописи под 1071 упоминается поселение на территории современного Р. — Усть-Шексна. С 1137 оно стало называться Рыбаньск, с 1504 — Рыбная слобода. После открытия Вышневолоцкой водной системы (1709) слобода стала быстро развиваться как торговый центр и место перегрузки судов. В 1777 она преобразована в уездный город (с 1778 — Р.), с 1796 в Ярославской губернии. В 19 в. Р. — самый крупный торговый центр на верхней Волге, где собиралось до 100 тыс. бурлаков и грузчиков. В 1871 открылась железная дорога, связавшая Р. с портами Прибалтики и Петербургом. Поток только хлебных грузов через Р. в конце 19 в. достигал 100 млн. пудов в год. Развивалась пищевая (мукомольная, маслобойная и др.), лёгкая и судостроительная промышленность. В 1885 в Р. состоялась стачка грузчиков (около 3 тыс. участников). В период Революции 1905—07 в Р. прошёл ряд забастовок. Советская власть установлена 2 марта 1918.