В обстановке продолжавшегося феодального дробления и в связи с угрозой татаро-турецких набегов ведущим в украинской архитектуре вплоть до 17 в. являлось оборонное зодчество. Украинские замки, за редким исключением (Острог, Чарторыйск), были лишены донжонов и напоминали древнерусские укрепленные усадьбы; с развитием артиллерии всё большее значение обретали мощь и высота стен и башен, постепенно скрывавших все остальные сооружения. С конца 13 в. многие укрепления (замки в Белгороде-Днестровском, Каменце-Подольском, Кременце, Луцке, Львове, Мукачеве, Хотине и др.) перестраивали в камне, сохраняя черты деревянной архитектуры. В 16 в. появились небольшие частновладельческие замки, компактные по объёму и простые по форме [в Токах (Тернопольская область) и др.]. В 1-й половине 17 в. в феодальных поместьях (особенно на Западной У.) замки сменялись дворцами, имевшими светский парадный характер [дворец в Подгорцах (Львовская область), 1635— 1640, и др.].
Средневековые украинские монастыри по внешнему виду почти не отличались от замков, однако в их планировке и застройке проявилось более значительное стремление к регулярности; главным композиционным центром комплекса стал монастырский храм [монастырь в Межеречье (Ровенская область), 15—17 вв.]. В ряде случаев в систему укреплений включались соборные церкви и корпуса келий [монастырь в Зимно (Волынская область), 1465—95], иногда целям обороны служила башня над притвором [монастырь в Подгорянах (Тернопольская область), 16—17 вв.] или отдельно стоящая церковь (Покровская церковь в Сутковцах ).
К 16 в. в западных районах У. сложились важнейшие типы деревянных церквей. В Волынской области распространились приземистые храмы из 3 срубов различной высоты с 2-скатными, шатровыми и пр. завершениями (простейший вид церквей «хатного типа»), в Львовской и Хмельницкой областей— более высокие и стройные 3-срубные и 5-срубные объёмы. В Прикарпатье возникли также и церкви «лемковского типа», отличающиеся обилием горизонтальных членений, нарастающей динамикой масс (Михайловская церковь в Мукачеве, 1777; см. илл. ).
До 15 в. каменные монастырские и городские церкви строились преимущественно по типу русских и армянских 4-столпных, крестово-купольных, 3-апсидных храмов (армянский собор во Львове, 1363—70), но появились и 1-нефные или центрические храмы, сочетавшие в своём оформлении черты древнерусского зодчества с элементами готики (церковь Рождества Христова в Галиче, конец 14 — начало 15 вв.; см. илл. ). С 15 в. распространились 1-нефные 3-частные храмы с куполом и без него [Успенская церковь в Лужанах (Черновицкая область), 1453— 1458], а также 3-конховые храмы [церковь Николая в Бучаче (Тернопольская область). 1610]; в этот же период возникли приём завершения куполом каждого членения плана (Троицкая церковь монастыря в Зимно, 1465—75) и тип многоярусной отдельно стоящей колокольни (колокольня Корнякта во Львове, 1572—78, архитектор П. Барбон). Взаимовлияние деревянной и каменной архитектуры проявилось в церквах, воздвигнутых по типу 3-срубных деревянных храмов (часовня Трёх святителей во Львове, 1578—91; см. илл. ), а также в церквах, соответствующих деревним храмам «хатного типа» [Ильинская церковь в Субботове (Черкасская область), 1653].
Католическая церковь на У. возводила многочисленные каменные костёлы, монастыри, коллегиумы, в 14—15 вв. сугубо готические по облику и конструкции (кафедральный собор во Львове, 1360—1493, архитекторы П. Штехер, М. Гром и др.), позднее решенные в духе ренессанса или барокко (костёл бернардинцев во Львове, 1600—30, архитекторы Павел Римлянин и А. Прихильный; см. илл. ).
Многие памятники украинской монументальной живописи 14—16 вв. благодаря плоскостности фигур и декоративизму колорита обнаруживают приверженность их создателей к древнерусским традициям, но порой отличаются большей эмоциональной напряжённостью образов [фрески церкви св. Онуфрия в Лаврове (Львовская область), 15 в.]. Отдельные росписи несут в себе черты итальянского Проторенессанса (фрески Горянской ротонды в Ужгороде, 1360—70). Жанровой непосредственностью и фольклорной жизнерадостностью многих мотивов отмечены росписи церкви Св. духа в Потеличах (Львовская область; около 1620) и стилистически связанные с ними росписи церквей Параскевы в Радруже (ныне — в ПНР; 1582) и Воздвиженья в Дрогобыче (до 1636).
Значительный демократизм образного строя, идейно обусловленный обострением освободительной борьбы украинского народа, потребностью в религиозной живописи, близкой и понятной народным массам, проявился и в иконописи 15—17 вв. Уже в ранних украинских иконах на смену строгому иератизму, свойственному искусству Киевской Руси, приходят черты мягкой задушевности. С 16 в. многие образы икон обретали бытовую окраску и подчёркнутую злободневность; в иконах усилилось стремление к пышной нарядности, распространились орнаментированные нимбы, узорчатые рамки, фоны с геометрическим и растительным орнаментами, а позднее и с пейзажными изображениями, а также элементами перспективы; контрастные сочетания цветов сменились более живописными и нежными. Ясное выражение в иконах этого периода нередко получали национальные черты, а вместо канонических святых в ряд композиций включались исторические украинские персонажи. Стремление к индивидуализации человеческого характера дало толчок к выделению портрета в самостоятельный жанр.
Большое место в средневековой украинской живописи заняла книжная миниатюра. В 14 в. в украинской миниатюре на смену геометрическим и растительным узорам приходят так называемые звериный орнамент и плетёнка. К середине 16 в. их вытесняют растительные мотивы, орнамент становится полихромным. С началом книгопечатания на У. стала развиваться гравюра на дереве. Традиции искусства миниатюры сказались в деятельности типографии Киево-Печерской лавры (основана в 1616), мастера которой (гравёр Илия и др.) особое внимание уделяли местным историческим сюжетам.
Сохранившиеся немногочисленные образцы украинской религиозной скульптуры 14—16 вв. отличаются цельностью и лаконизмом форм, в ряде случаев генетически связанных с дохристианским искусством. Особое развитие круглая пластика получила в западных областях У., где католическая церковь поощряла её использование. Во 2-й половине 16 — начале 17 вв. скульптура из камня (известняка) на Западной У. широко применялась как в оформлении фасадов (аттики жилых домов, обрамление окон, междуярусные членения), так и в интерьерах, то есть в иконостасах и надгробиях (среди произведений этого периода выделяется пластическое убранство часовен Боимов и Трёх святителей во Львове). Нидерландские, немецкие и польские мастера-резчики, принёсшие на Западную У. приёмы искусства Возрождения, перерабатывали их в творческом содружестве с местными западно-украинскими мастерами.
В украинском декоративно-прикладном искусстве 13 — 1-й половине 17 вв. развивались керамика, бытовая и известная с 14 в. декоративная (изразцы), резьба по дереву, изготовление художественных изделий из металла (литургическая и бытовая утварь, оружие, сбруя) и ювелирных изделий, шитьё.
Искусство 2-й половины 17—18 вв. Новый этап в эволюции украинского художественной культуры начался во 2-й половине 17 в. Наряду с культовым чрезвычайно интенсивно развивается светское зодчество. После воссоединения с Россией (1654) на Левобережье бурно росли старые и образовывались новые города, для которых были характерны геометрически правильные прямоугольные (Лебедин, Прилуки), радиально-кольцевые (Нежин, Путивль, Чугуев), линейные (Сумы) системы планировки, подчинённые особенностям местного рельефа. Строения были обращены к улицам торцами и углами и располагались свободно, с неравномерными и большими отступами от красной линии и обилием зелени. Со 2-й четверти 18 в. ведущее место в городской застройке заняли монастырские и дворцовые комплексы, сложные, дифференцированные силуэты которых вносили новые динамические акценты во внешний облик городов. Жилые и общественные здания 17 в., обычно варьировавшие тип сельской постройки с простым построением плана, нередко сохраняли оборонные черты, имеющие чисто декоративный характер.