В ночь на 29 мая (возможно, с 29 на 30 мая) броненосец "Техас" и крейсер "Бруклин" подверглись атаке истребителей "Плутон" и "Фурор", которые вышли из Сантьяго и сблизились с противником на расстоянии около 2,25 каб. Американцы обнаружили испанцев в лучах прожекторов, открыли огонь из скорострельных пушек и отбили атаку, не нанеся врагу повреждений и потерь.
29 мая "Техас" участвовал в первом обстреле укреплений бухты Сантьяго и прошёл перед её входом с запада на восток концевым кильватерной колонны за крейсером "Миннеаполис". Он вёл огонь по фортам и стоящему у входа на шпринге крейсеру "Кристобаль Колон".
31 мая "Техас" и корабли отряда в течение часа вели перестрелку с противником, пройдя перед Сантьяго с востока на запад. В обоих столкновениях корабль потерь и повреждений не имел. По записям испанского лейтенанта Хозе Мюллера-и-Техейро, 4 июня "Техас" находился среди кораблей эскадры из 17 вымпелов, стоявших дугой между бухтой Аквадорес и мысом Кабрера на расстоянии около 5 миль от берега. Броненосец располагался между "Массачусетсом" и крейсером "Нью Орлеане".
Машины на "Техасе" держали застопоренными и, сносимые течением, систематически их запускали, возвращаясь на место. 5 июня, по данным Мюллера, американские корабли подошли ближе к Сантьяго. В последующие дни "Техас" продолжал нести дозор возле Сантьяго, находясь в 4-5 милях от входа в бухту на своём штатном месте между броненосцем "Айова" и крейсером "Бруклин". Периодически он ненадолго выходил из линии для пополнения запасов. 6 июня он в составе западного отряда коммодора Шлея обстреливал укрепления Сантьяго и вёл огонь по батареям Сокапы.
К вечеру 15 июня броненосец с двумя другими кораблями примерно полтора часа обстреливал земляные укрепления испанцев под Кайманерой. Маневрируя, "Техас" натолкнулся на мины заграждения, которые не взорвались из-за отказа спусковых механизмов.
17 июня "Техас" с канонеркой "Виксен" огнём своих пушек поддержали два американских паровых баркаса, обстрелянные испанцами с берега. Корабельные орудия заставили солдат противника покинуть укрепления.
21 июня адмирал Сэмпсон издал приказ, определявший действия кораблей при высадке десанта в Дайкири 22 июня. "Техас" вместе с канонерками "Скорпион" и "Виксен" должен был обстреливать укрепления в маленькой бухте Кабанас, расположенной примерно в 2,5 милях на запад от Сантьяго. Кораблям предписывалось открыть огонь ранним утром, одновременно с началом обстрела укреплений Дайкири. Десяти транспортам тем временем следовало имитировать высадку десанта именно в бухте Кабанас. Броненосцу и канонеркам приказывалось занять исходные позиции к рассвету и в бою стремиться избегать расточительной траты боеприпасов. При Кабанасе стрелять в основном должны были канонерки, а "Техас" предназначался для их поддержки в случае сильного ответного огня с берега. Чтобы оказаться ближе к бухте демонстрационной высадки, броненосцу следовало поменяться местами в линии блокады с крейсером "Бруклин". Все паровые и гребные суда, кроме одной шлюпки, "Техасу" следовало отослать к 3 ч 00 мин к флагману, для обеспечения перевозки десанта.
Исполняя приказ, 22 июня броненосец с канлодками начал обстрел вражеских укреплений в районе бухты Кабанас, а транспорты стали имитировать высадку десанта. Испанские пушки ответили на огонь, и снаряд с батареи Сокапа попал в "Техас", нанеся ему первый урон с начала войны, убив 1 и ранив 8 человек. Согласно данных Мюллера, броненосец 22 июня, кроме батарей Сокапа, вместе с "Бруклином" и "Айовой" обстреливал и Морро, в полдень прекратил огонь, а 23 и 26 июня с другими броненосными кораблями стоял возле входа в Сантьяго, в 6 милях от берега.
Утром 3 июля "Техас" занимал центр блокадной линии примерно в 2,5 милях от форта Морро. Перед боем его соседями были "Айова" (справа) и "Бруклин" (слева). "Массачусетс", которому по диспозиции следовало находиться справа от "Техаса", в 4 ч утра ушёл пополнять угольные запасы в Гуантанамо. Броненосец, как и все блокирующие корабли, стремился удерживаться машинами на месте носом к входу в бухту и имел пар для малого хода.
Когда на выходе из бухты показались испанские крейсеры, "Техас" прекратил традиционный воскресный смотр и пошёл в сторону противника, затем повернул влево и лег на параллельный с ним курс, став в кильватер "Бруклину". Броненосец начал стрельбу вторым после "Айовы" с дистанции около 21 каб. Первые снаряды с обоих кораблей, направленные в "Инфанта Мария Тереза", прошли мимо. Затем огонь открыли "Орегон" и "Индиана".
В начале боя американские корабли смогли добиться наибольшего процента попаданий. После сближения с испанцами "Техас" продолжал огонь примерно с 7-8 каб. Он постепенно отставал от переднего мателота, позволил броненосцу "Орегон" обойти себя, но погони за испанскими крейсерами не прекратил до гибели последнего из них.
Главным калибром "Техас" вёл стрельбу по испанским крейсерам, как и "Айова" с "Орегоном", а его 152-мм и малокалиберные скорострельные пушки, поддержанные такой же артиллерией с "Айовы", "Орегона" и "Индианы", встретили огнём выходившие из бухты миноносцы противника. Но по миноносцам "Техас" стрелял уже с большой дистанции и вскоре прекратил расходовать на них снаряды, полностью переключившись на преследование неприятельских крейсеров. В начале боя, когда американцы постепенно выстраивались в кильватер, "Техас" вынужден был прервать стрельбу, когда проходивший "Орегон" закрыл собой вражеские корабли.
Испанский флагман "Инфанта Мария Тереза" после поворота на W получил сразу три попадания. Два 305-мм снаряда, выпущенные с "Техаса" или "Айовы", попали в него, вызвав большие, но не тяжёлые повреждения. После одного из выстрелов с "Техаса" на "Инфанта Мария Тереза" оказались перебитыми пожарные трубы, что способствовало быстрому распространению пожара.
Броненосец "Техас".
(Сведения о корабле, опубликованные в английском справочнике "JANE'S FIGHTING SHIPS". 1900)
По испанским данным, 6-дюймовый снаряд с "Техаса" или "Орегона" попал в носовую часть "Кристобаль Колон", выходившего из бухты. Как рапортовал после боя командир "Техаса", его броненосец какое-то время сосредотачивал огонь на "Кристобаль Колон", но без заметного результата.
Крейсер "Алмиранте Окендо" загорелся почти в одно время с "Инфанта Мария Тереза", получая снаряды с "Техаса", "Айовы", "Орегона", и затем выбросился на берег.
Единственный уцелевший испанский крейсер "Кристобаль Колон" смог на 6 миль уйти от преследователей, которые прекратили огонь. Но затем его скорость стала падать. К 1 ч дня "Техас", следуя третьим после "Бруклина" и "Орегона", успел поднять давление пара во всех котлах до полного и развить максимальную скорость.