И очень быстро обнаружил, что здесь плохо представляют о том, как сделать банкет по-настоящему хорошим. Казахи-то толк в этом знают, судя по всему. Три больших банкетных зала, у каждого отдельный вход, отдельный холл с креслами, отдельная гардеробная, туалеты, комната невесты, курилка, зал для чаепитий, в каждом своя аудиосистема и проектор. Да, цены здесь не слишком демократичны. Но в субботу обычно оказывались заняты как минимум два зала из трех.
К их столику — он стоял за ширмой у стены, здесь почти всегда обсуждали бронирование залов — подошел Виталик.
— А где Айгерим? — нахмурился Степан.
Он в последнее время не любил работать с Виталиком, предпочитая все обсуждать с управляющей, Айгерим.
— Она отпросилась, сын заболел, — просто ответил Виталик, выкладывая перед ними толстую папку банкетного меню и прайс-листы.
Сам он тоже сел рядом, положив перед собой особый блокнот для заполнения банкетного меню. Степа тяжело вздохнул.
Откровенно говоря, ему и раньше Виталик не нравился. Но это было необоснованное чувство, и Степан, который старался сохранять хорошие отношения со всеми людьми, глушил в себе желание отказываться от общения с Виталиком. Сейчас у Степана вроде как и повод есть — это бывший его любимой девушки… но что поделать, раз уж Айгерим нет.
Так как Степан обычно сопровождал клиентов vip-уровня, то управляющая сама показывала им меню и оформляла предзаказы. Виталик же был админом, который отвечал за vip-комнаты и банкетные залы, поэтому нередко заменял Айгерим.
Наташа между тем листала меню. Пока что просто просматривала, как что выглядит и как можно оформить. Степан открывал на планшете папку с референсами: они с Диной уже выбрали, как можно украсить столы.
Свадьба большая — сто восемьдесят человек, заказаны выступления российских звезд. Для Степана, который единственный занимался организацией таких торжеств в городе, это должно было стать самым крупным событием. Он даже волновался: хотелось, чтобы все действительно получилось идеально. И потому что хочется показать, что они могут это сделать. И потому что это заказ для человека, который когда-то ему помог. И потому что Руслан и Наташа — очень приятная пара.
Наташа диктовала Виталику перечень блюд, Степан конспектировал себе кое-что. Даже по прикидкам сумма выходила приличной. Виталик, оглядев длинный список различных деликатесов, предупредил:
— Сейчас позову повара, Диму. Он примерно посчитает, сколько нужно будет морепродуктов, за них нужно внести полную оплату.
Наташа невозмутимо кивнула. Степан предупредил ее заранее, что такие дорогие деликатесы нужно либо заказывать заранее, с полной предоплатой, либо привозить вовремя свое — это позволялось. Так как Петр Михайлович тоже ресторатор, пусть у него и несколько другой профиль, он прекрасно осведомлен, кто за десять лет в этом городе умудрился заключить договора об индивидуальных поставках деликатесов. И да, это Ержан.
Когда все разговоры были окончены, все подсчитано и выведена конечная смета, оказалось, что Наташе нужно внести предоплату в миллион рублей. Степану стало немного не по себе.
— Сейчас схожу за пос-терминалом, — опомнился Виталик спустя несколько мгновений молчания.
— Лучше ширму подвиньте и охрану позовите, — посоветовала Наташа. — Я плачу наличкой.
Степан удивленно обернулся к девушке: и где же она с собой притащила миллион рублей? В этом рюкзачке?
В целом, отдать единоразово миллион — не самая большая сумма. У Степана средний ценник на готовую свадьбу — три-пять миллионов, примерно миллион обычно и выходит за ресторан. Но эти деньги отдают частями и обычно переводом. На полном серьезе отчитывать в ресторане миллион рублей — это будет его первый подобный опыт.
Но именно этим они и занимались следующие полчаса. Пересчитывали запечатанные пачки с новенькими купюрами и временами с тревогой смотрели в сторону Наташи. Вот же нервы у человека железные. С миллионами в рюкзаках разъезжать. Хотя, у нее наверное и рюкзак сотню тысяч стоит.
Степан давно уже считал, что он хорошо зарабатывает. Раздал долги, может себе позволить практически любые траты, вроде покупки большой плазмы накануне хоккейного матча. Но он иногда категорически не понимал по-настоящему богатых и обеспеченных клиентов. Как Наташу, например.
Просчитанные деньги сложили в невзрачный холщовый мешок. Виталик выписал расписку — специальный бланк с печатью бухгалтерии, которая по воскресеньям не работала. Смотря на эту бумажку рядом с весьма физическим мешком с деньгами, Степан продолжал чувствовать волнение. Ну вот что мешало Наташе перевести деньги? К чему такие сложности? От каких, блин, налогов они там укрываются?