В2 — судороги, трещины слизистых в уголках рта, слезоточивость, себорейный дерматит.
В3 — задержка роста, апатия, тошнота, рвота, нарушение сна, сухость кожи.
В5 — беспокойный сон, вялость, нарушение сердечно-сосудистой и нервной систем.
В6 — снижение иммунитета, сонливость, раздражительность, нарушение ЦНС.
В7 — обостренная кожная чувствительность, воспаление кожного покрова.
В9 — анемия, головная боль, плохая память, бледность кожи, нарушение координации тела, заболевания ЖКТ, заболевания крови.
В12 — нарушение обмена веществ, слабость, запоры, спазмы в области желудка, неврологические нарушения.
Витамины группы В поступают в организм с такими продуктами: пивные дрожжи, цельнозерновая мука, гречиха, абрикосы, листовые овощи, яйца, мясо, рыба.
• Нехватка протеина
Задержка роста.
• Нехватка протеина относительно общего числа калорий
Маразм и задержка роста.
У многих детей нехватка протеина в период младенчества снижает уровень функционирования всех систем организма, ограничивающий потенциал человека. У большинства таких детей были обнаружены симптомы импульсивности и дефицита внимания, они не могли сосредоточиться в дальнейшем на школьных занятиях. Но даже в случаях серьезного нарушения качества питания в младенчестве программы полноценного питания в сочетании с мультимодальными комплексными программами могут давать прекрасные результаты.
Как правило, с 6 месяцев детей постепенно начинают прикармливать протертой пищей и в этот же момент начинают приучать ребенка к туалету, что очень непросто. Многие взрослые слишком строго относятся к этой проблеме. Обычно такие люди столь же непреклонны и в отношении действий, требующих проявления к самостоятельности и независимости, таких как питание, одевание и исследование окружающего мира. Некоторые родители требуют, чтобы ребенок с ранних лет контролировал работу своего кишечника и мочевого пузыря; они относятся к «детским казусам» как к чему-то недопустимому и грязному. Такие люди, скорее всего, проявят излишнюю строгость к детям, когда те разобьют тарелку, станут играть в грязи, будут исследовать незнакомые места и предметы. Подобная строгая дисциплина может иметь глубокие последствия для развития личности и приведет к формированию заторможенного ребенка, который боится всего нового.
Несколько слов о закаливании
Еще одним важным компонентом гармоничного развития ребенка является закаливание. Это очень важный процесс для укрепления нервной системы и иммунитета. Положительный результат достигается использованием естественных сил природы — солнца, воздуха и воды. Действуя на поверхность тела, они вызывают расширение сосудов и повышение обмена веществ. Систематическое (но не чрезмерное) использование естественных условий природы увеличивает физическую и умственную работоспособность, снижает восприимчивость к инфекционным заболеваниям. Приучение организма к колебаниям внешней температуры, особенно к ее понижению, представляет собой своеобразную тренировку сосудистых реакций кожи. Изменения, происходящие в организме в результате закаливания, развиваются медленно и постепенно. Максимальных успехов можно добиться, если начинать закаливание организма с раннего детства. Закаленные дети, как правило, обладают крепким здоровьем, у них хороший аппетит, они спокойны, уравновешенны, бодры и жизнерадостны, отличаются высокой работоспособностью, а следовательно, могут хорошо воспринимать как физическую, так и интеллектуальную и психическую нагрузки.
Чтобы закаливающие процедуры дали положительные результаты, нужно соблюдать определенные правила. Важнейший принцип закаливания — постепенность увеличения дозировки раздражителя. Не менее важна последовательность и систематичность применения различных закаливающих процедур. Так, к водным процедурам и солнечным ваннам желательно переходить после того, как ребенок привык к воздушным ваннам; не следует допускать детей к обливанию, пока они не привыкли к обтиранию, а к купанию в открытых водоемах — пока не привыкли к обливанию. Начатые процедуры не надо прерывать без серьезных причин, так как при этом снижаются уже полученные положительные результаты.
Закаливание следует проводить с учетом здоровья, а также физического и психического развития ребенка. В случае детей с незрелой нервной системой важно помнить, что они очень чувствительны к переменам температуры, особенно к переохлаждению и перегреванию.