Значительную роль в экономике занимали охота, рыболовство и бортничество. В документах XVII-XVIII веков часто упоминаются «звериные ловли», «бобровые гоны» и «бортные ухожья». Именно куницами, бобрами и лисицами в основном уплачивался ясак. Так, к 1694-1695 годам вся Минская волость должна была уплачивать в казну в Уфе 180 куниц и два бобра; кроме того, на них же было 32 куницы «казанского ясаку».
Кроме куниц и бобров, ясак выплачивался и медом. В различных документах, касающихся Минской волости, часто упоминается «медвяной» или же «медяной» ясак. Деды и отцы башкира Минской волости Уразая Булашева платили в казну «сам- пят восемь куниц да полбатмана меду». Важной отраслью хозяйства бортничество (пчеловодство) оставалось и в XIX веке. К 1839 году у башкир деревни Караякупово имелось 240 ульев и 10 бортей, а у тех же сабыровцев на 11 дворов было 29 ульев.
О значительности рыбной ловли свидетельствует такой факт. В результате спорного дела о рыбных ловлях на реке Деме воеводской администрацией в 1685 году было арестовано три воза рыбы, выловленных уфимским пушкарем Пушкаревым. Рыбу ловили неводами и перевесами.
Население Минской волости в XVII веке было довольно многочисленным, сравнительно с другими волостями Уфимского уезда. В конце XVIII века (на 1795 год) численность минцев составляла 6101 душу мужского пола (без учета башкир Сарайли-Минско-Байлярской волости Мензелинского уезда), и, видимо, с учетом женского населения численность этой группы населения достигала 13-15 тысяч человек.
Какими же были населенные пункты минцев? Известно, что они существовали в период Казанского ханства и Ногайской Орды. Так, ставка ногайского хана Тиря баба Тюкласа на месте нынешней Уфы занимала территорию в несколько верст. Из населенных пунктов Минской волости в XVII веке (на 1659 год) нам известны, к примеру, деревни Караабызово и Якшиваново.
В основном, видимо, существовали недолговременные населенные места – из-за полукочевого хозяйства, но в первую очередь из-за внешней угрозы. Архивные материалы XVII века пестрят упоминаниями о военных столкновениях с калмыками. Так, во второй половине XVII века башкир Минской волости Токпай Юзекеев за свою службу и за пребывание в калмыцком плену («полонное терпенье») был жаловал в тарханы. От тех же калмыков пострадал башкир той же дороги Уразай Булашев. В ходе воинских набегов калмыков была взята в плен его жена, ранен его сын, а «юртишко разорили без остатку».
В основном формирование населенных мест на территории края приходится на первые три четверти XVIII века. Одной из самых первых деревень служилых татар на землях Минской волости стала деревня Тимкино нынешнего Кармаскалинского района. По материалам переписи 1720 года, в селении жили два семейства служилых мещеряков, переселившихся из деревни Богданово Кощи (ныне в Балтачевском районе РБ). Мещеряки деревень Сафарово, Термы, Калмаш (ныне Чишминский район РБ) перешли на земли Чуби-Минской волости в 1746 году. Служилые татары деревни Биштяки (ныне Шаймуратово) были припущены башкирами Минской волости в 1755 году. Еще в 1735 году возникла деревня Адзитарово, основанная тептярями. 17 января 1757 года башкир Уршак-Минской волости Аскар Юлумбетев из деревни Мрясево «дал запись тое дороги деревни Мукминевы служилым мещерякам Курбанаю Газееву с товарищи, припустил его, Курбаная с товарищи, где прежде была деревня Бурзянова, жить, землю пахать». На этой земле вскоре возникла деревня Курманаево.
Земли в бассейне реки Уршак стали и одним из центров помещичьего землевладения на территории современного Башкортостана. Имея у себя большие земельные площади, башкиры Уршак-Минской волости стали продавать свои земли и российскому дворянству. Так, по записи от 14 декабря 1790 года, вотчинники-башкиры команды старшины Усмана Ибрагимова продали свои земли за 200 рублей в районе вершины речки Бузовьязы и речки Уяш-Язы полковнику Андрею Иванову, сыну фон Шмидта (немцу по происхождению; фамилия его в некоторых документах писалась как Шмит). А. И. фон Шмидт, видимо, служил в Оренбургской губернии долгое время, так как он упоминается в одном из документов еще в 1773 году. На приобретенной земле А. И. фон Шмидт вскоре поселил крепостное население в основанном им сельце Андреевка (или же Ново-Андреевка). В 1795 году в этом сельце в шести дворах проживало 50 крепостных крестьян (20 мужчин и 30 женщин). При селении во владении «полковника и кавалера Андрея Иванова Шмидта» было 2585 десятин земли. В основном же формирование населенных пунктов края завершилось к концу XIX века.