Значительную роль в экономике занимали охота, рыболовство и бортничество. В документах XVII – XVIII веков часто упоминаются "звериные ловли", "бобровые гоны" и "бортные ухожья". Именно в основном куницами, бобрами и лисицами уплачивается ясак. Так, к 1694 -1695 годам вся Минская волость должна была уплачивать в казну в Уфе 180 куниц и два бобра, кроме того, на них же было 32 куницы "казанского ясаку"24.
Кроме куниц и бобров ясак выплачивался и медом. В различных документах, касающихся Минской волости, часто упоминается "медвяной" или же "медяной" ясак. Деды и отцы башкира Минской волости Уразая Булашева платили в казну "сам пять восемь куниц да полбатмана меду"25. Важной отраслью хозяйства бортничество (пчеловодство) оставалось и в XIX веке. К 1839 году у башкир деревни Караякупово имелось 240 ульев и 10 бортей, а у тех же сабыровцев на 11 дворов было 29 ульев26.
О значительности рыбной ловли свидетельствует такой факт. В результате спорного дела о рыбных ловлях на реке Деме воеводской администрацией в 1685 году было арестовано три воза рыбы, выловленных уфимским пушкарем Пушкаревым27. Рыбу ловили неводами и перевесами.
Население Минской волости в XVII веке было довольно многочисленным сравнительно с другими волостями Уфимского уезда. В конце XVIII века (на 1795 год) численность минцев составляла 6101 душу мужского пола (без учета башкир Сарайли-Байлярской волости Мензелинского уезда), и, видимо, с учетом и женского населения численность этой группы населения достигала 13-15 тысяч человек28.
Какими же были населенные пункты минцев? Известно, что они существовали и в период Казанского ханства и Ногайской орды. Так, ставка ногайского хана Тюря баба Тюкляса, известного также как Тура (Туря) хан, на месте нынешней Уфы занимала территорию в несколько верст29. Один из первых исследователей Башкирии П. И. Рычков утверждал, что территория этого города составляла «по длине верст на десять»30. Сохранился и мавзолей Тура хана вблизи поселка Чишмы. Из населенных пунктов Минской волости в XVII веке (на 1659 год) нам известны, к примеру, деревни Караабызово и Якшиваново31. В основном, видимо, существовали недолговременные населенные места из-за полукочевого хозяйства, но в первую очередь из-за внешней угрозы. Архивные материалы XVII века пестрят упоминаниями о военных столкновениях с калмыками. Так, во второй половине XVII века башкир Минской волости Токпай Юзекеев за свои службы и за пребывание в калмыцком плену («полонное терпенье») был жаловал в тарханы32. От тех же калмыков пострадал башкир той же дороги Уразай Булашев. В ходе воинских набегов калмыков была взята в плен его жена, ранен его сын, а «юртишко разорили без остатку»33.
В основном формирование населенных мест на территории края приходится на первые три четверти XVIII века. Одной из самых первых деревень служилых татар (мещеряков) на землях Минской волости стала деревня Тимкино нынешнего Кармаскалинского района. По материалам переписи населения 1720 года, в селении жили два семейства служивых мещеряков, переселившихся из деревни Богданово Кощи (ныне в Балтачевском районе РБ). Мещеряки деревень Сафарово, Термы, Калмаш (ныне Чишминский район РБ) перешли на земли Чуби-Минской волости в 1746 году. Служивые татары деревни Биштяки (ныне Шаймуратово) были припущены башкирами Минской волости в 1755 году. Еще до 1720-х годов возникла деревня Адзитарово, основанная тептярями. Позднее в этом селении поселились мещеряки. 17 января 1757 года башкир Уршак-Минской волости Аскар Юлумбетев из деревни Мрясево «дал запись тое дороги деревни Мукминевы служивым мещерякам Курбанаю Газееву с товарищами, припустил его, Курбаная с товарищами, где прежде была деревня Бурзянова, жить, землю пахать»34. На этой земле возникла деревня Курманаево. В наших краях довольно много деревень, в которых проживали мишари. Среди них можно назвать деревни Адзитарово (в 1834 году проживало 510 мещеряков), Тукаево (в 1834 году – 694 мещеряка), Муксиново (87 мещеряков), Султанмуратово (526 мещеряков) и многие другие35.
Жили здесь и ясачные татары, чуваши и марийцы, вошедшие позднее в сословие тептярей. К 1720 году на Ногайской дороге Уфимского уезда известны следующие тептярские населенные пункты:
Колюбаево (на р. Деме). Ясачные татары. 17 дворов, 49 душ мужского пола. Ясак бобыльский: от 17 дворов – по 13 алтын 2 деньги. Платили также подымные, ямские, полоняные (от слова «плен») деньги.
28
31
35