● Очистить ковер после собаки: если животное оставило «сюрприз», то устранить запах и загрязнение поможет смоченная в растворе уксуса и воды (1:1) ткань, которой нужно потереть загрязненное место.
● Устранить липкие следы от ценников: приложить к месту смоченный в уксусе кусочек ткани и оставить на некоторое время. После этого следы от ценника легко удалить.
● Подготовить гриль к лету: чтобы устранить образовавшиеся отложения и остатки пищи, нужно распылить белый спиртовой уксус на алюминиевую фольгу и потереть ею решетку.
● Прочистить душ от известковых отложений: если напор воды стал слабым, значит, пришло время замочить смеситель в растворе воды и уксуса (1:2).
● Прочистить засор в трубах: насыпать внутрь стакан соды, затем налить стакан белого уксуса. При взаимодействии они начнут пениться и пузыриться. После этого налить в трубу полный чайник только что закипевшей воды.
● Почистить ножницы: несколько раз промокнуть их тканью, смоченной в уксусе. Уксус не повредит лезвия ножниц (в отличие от воды и мыла).
● Избавиться от перхоти: раз в неделю смачивать кожу головы стаканом яблочного уксуса и оставлять на 15 минут. Затем тщательно промыть прохладной водой.
● Смягчить кожу ног: каждый день в течение 20 минут держать ноги в растворе уксуса и воды (1:2). Уксус позволит удалить ороговевшие участки, сделает кожу гладкой и мягкой.
Уксусную кислоту, концентрация которой близка к 100 %, называют ледяной. 70–80 % водный раствор уксусной кислоты называют уксусной эссенцией, а 3–15 % — уксусом. Водные растворы уксусной кислоты широко используются в пищевой промышленности (пищевая добавка Е260) и бытовой кулинарии, а также в консервировании.
Виды уксуса
В состав уксуса, как правило, входит спиртосодержащий компонент, а также виноградный, яблочный или плодовый сок. Помимо того, для производства уксуса используют виноматериалы, которые подвергаются естественному процессу брожения.
Свойства уксуса обусловлены химическим составом продукта.
— спиртовый или столовый уксус;
— яблочный или плодовый уксус;
— винный уксус;
— спиртовый ароматизированный уксус, например с экстрактами душицы, эстрагона, чеснока, перца и т. д.;
— бальзамический уксус;
— сывороточный уксус;
— солодовый уксус;
— рисовый уксус,
— чайный уксус.
Самым полезным считается уксус яблочный. Он помогает при энтероколите и хроническом гастрите, подагре, ожирении, артрите, холецистите, ангине.
Виноградный (винный) положительно воздействует на органы дыхания. Его применяют при кашле, бронхите, плеврите и даже при начальной стадии туберкулеза, так как он облегчает отхаркивание. Им также лечат общий упадок сил, истощение нервной системы и малокровие.
Земляничный и клубничный уксус растворяют и выводят из организма почечные камни, а при регулярном употреблении — препятствуют образованию новых. Нормализуют работу сердечнососудистой системы.
Вишневый и барбарисовый уксус положительно влияют на работу нервной системы.
Ежевичный и малиновый — превосходные жаропонижающие средства. Они помогают при простудных заболеваниях, лихорадке и головных болях.
Облепиховый способствует быстрому заживлению ран, порезов, ожогов и язв.
Черничный усиливает остроту зрения, снимает усталость глаз.
Брусничный благодаря содержанию в нем редкой бензоевой кислоты обладает великолепным антисептическим (противогнилостным) действием.
Калиновый усиливает сокращение сердечной мышцы и способствует ее нормальной работе.
Спиртовый уксус — прозрачная, бесцветная жидкость с ярко выраженным кислым вкусом; не обладает специфическим приятным запахом и не придает блюдам никакого аромата. Используется для маринования овощей, фруктов, грибов, а также для всевозможных хозяйственных нужд.
Яблочный уксус — это природный продукт. Он известен с очень давних времен и по сей день является одним из самых популярных народных средств для лечения и профилактики различных болезней. Кроме того, это единственное натуральное средство, которое с успехом используется не только для оздоровления организма, но и для поддержания красоты — в косметологии. Натуральный яблочный уксус, получаемый путем естественного брожения одноименного фруктового сока, содержит большое количество ценнейшей кислоты. Ее в нем даже больше, чем в свежих плодах. Яблочная кислота необходима нашему организму для нормального течения очень многих жизненно важных процессов, например, оздоровления сосудов, пищеварения, восстановления клеток кожи, образования эритроцитов и так далее. В корне противоположным действием обладает синтетическая уксусная кислота. Спиртовой уксус, получаемый из пшеницы и картофеля, не так вреден, как его «химический» аналог, но яблочный продукт все рано полезнее.