• Взять по 20 г листьев топинамбура и ежевики, залить 0,5 л кипящей кремниевой воды и еще варить 10 мин, процедить. Полоскать горло каждые 2–3 часа.
• По 10 г измельченных листьев топинамбура и эвкалипта залить 0,2 л кипящей кремниевой воды, настаивать 1 час, процедить. Полоскать горло 3 раза в день после еды. Настой годится на 2 дня.
• Взять поровну траву репешка, листья топинамбура и ежевики; 2 ст. л. смеси варить 3–4 мин в 300 г кремниевой воды, настаивать 10–15 мин, процедить, добавить немного меда. Пить каждые 1–2 часа по несколько глотков.
• Взять по 100 г листьев топинамбура и шалфея, 50 г соцветий топинамбура и ромашки аптечной, по 20 г листьев мяты и лепестков календулы; 3 ч. л. смеси на стакан кипящей кремниевой воды, настаивать 20 мин, процедить. Для полосканий по несколько раз в день. Кроме того, необходимо принимать по 10–15 капель настойки прополиса.
• В стакане горячего топинамбурного сока хорошо размешать 1 ст. л. яблочного уксуса и мед по вкусу. Этот напиток нужно пить горячим несколько раз в день не спеша, небольшими глотками.
• Смешать по 4 части (по объему) сухие измельченные цветки топинамбура и календулы, 3 части цветков ромашки аптечной, 2 части листьев мяты перечной и 1 часть травы с цветками зверобоя. 2 ст. л. смеси залить 0,5 л кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 3 часа, процедить. Теплым настоем полоскать при ангине слизистую рта и горла в течение дня и обязательно перед сном. Пить в течение дня теплым с молоком и медом по 200 мл настоя.
Анемия (малокровие)
• Размешать 1 ст. л. меда в 1 стакане топинамбурного сока. Пить по 1 стакану 2 раза в день, утром – натощак, вечером – на ночь перед сном.
• Смесь в соотношении 1:1 топинамбурного и яблочного соков – эффективное средство при анемии (особенно железодефицитной); может также применяться при неблагоприятном воздействии радиации на организм.
• Очень полезна при лечении и профилактике анемии смесь топинамбурного сока и отстоянного 3–4 часа в холодильнике сока красной свеклы (соотношение 1:1). В этом напитке содержится огромное количество витаминов, макро– и микроэлементов. Благодаря высокому содержанию железа смесь соков полезна для образования красных кровяных телец. Напиток также повышает общую сопротивляемость организма. Он особенно полезен детям и подросткам, которым другие средства от анемии помогают слабо.
• Смесь в соотношении 1:1 топинамбурного сока и свежеприготовленного сока шпината – еще один ценный источник железа. Благодаря его употреблению усиливается формирование гемоглобина и красных кровяных телец. Смесь указанных соков очень полезна для процесса кроветворения.
• Смешать в равных объемах цветки топинамбура и соцветия (с верхушечными листьями) клевера лугового (красного). 20 г сырья настоять в течение 1 часа в 2 стаканах горячей кремниевой воды, отфильтровать, добавить по вкусу мед и пить по 1/2 стакана 3–4 раза в день за час до еды.
• Пыльца цветков, собранная пчелами, оказывает хороший лечебный эффект при злокачественной анемии, воспалительных процессах в головном мозге. Взять 200 г меда, 50 г пыльцы и 1000 мл топинамбурного сока. Мед растворить в топинамбурном соке и, непрерывно размешивая, понемногу ввести в эту смесь пыльцу. Оставить на несколько дней в темном месте при комнатной температуре до появления ферментации. Смесь имеет приятный вкус и аромат. Употреблять ее в пищу по 0,5–1 стакану 3–4 раза в день до еды. Перед употреблением ее необходимо каждый раз хорошо размешивать. Этого количества достаточно на 6 дней лечения.
• Для восстановления сил при анемии и простудах рекомендуют пить такой настой из цветков топинамбура: 1 ст. л. измельченных цветков залить 3 стаканами кипящей кремниевой воды, настоять, укутав, 8—10 часов, процедить. Принимать по 1/2 стакана 3–4 раза в день за 15 мин до еды.
• Смешать в равных по объему частях свежие измельченные цветки топинамбура, измельченные на мелкой терке морковь, черную редьку, красную свеклу. Съедать ежедневно в виде салата перед обедом по 150–200 г смеси.
• По 200 г пудры цветков топинамбура и листьев крапивы двудомной смешать с 1 кг меда. Принимать при анемии беременных, вторичной и железодефицитной анемии, при аритмии после еды по 1 ст. л. 1–3 раза в день до еды, запивая теплым настоем цветков топинамбура (заварить в соотношении 1:10).
• Смешать по 3 части порошка цветков топинамбура и листьев крапивы двудомной, 1 часть цветочной пыльцы, 2 части меда. Принимать для лечения анемии по 1 ч. л. 3 раза в день за 30 мин до еды, запивая теплым настоем 1:10 цветков топинамбура.