– способствует поддержанию стабильного гормонального баланса;
– стимулирует иммунитет, защищая организм от различных инфекционных и онкологических заболеваний.
Оливковое и льняное масло также весьма схожи по своему витаминному составу (оба этих пищевых масла содержат витамины А, Е, К и витамины группы B (B1, B2, B3, B5, B6)). В составе смеси льняного и оливкового масел также присутствует жирорастворимый витамин D, который в сочетании с другими биохимическими компонентами этого продукта (кальцием, фосфором, витамином К) играет важную роль в правильном формировании костной ткани, а также наряду с витаминами А и Е является одной из главных составляющих иммунной защиты организма.
Минеральный состав смеси льняного и оливкового масел достаточно разнообразен и отличается повышенным содержанием натрия, фосфора, калия, кальция, магния, железа, меди, цинка и селена (присутствующие в данном продукте вышеперечисленные макро– и микроэлементы играют ключевую роль в профилактике таких заболеваний, как анемия, остеопороз, болезни суставов, сердечно-сосудистые заболевания, заболевания половой и репродуктивной систем, заболевания, связанные с ослаблением иммунитета).
Стоит отметить, что в смеси льняного и оливкового масел также содержится целый ряд других важных для организма человека биологически активных веществ (флавоноиды, полифенолы, лютеин, сквалены, фитостеролы, хлорофилл), благодаря которым данный продукт обладает весьма широким разнообразием полезных свойств: иммуностимулирующие, противовоспалительные, желчегонные, бактерицидные, ранозаживляющие, седативные, противоаллергические, обезболивающие свойства.
Польза смеси льняного и оливкового масел для сердечно-сосудистой системы
В составе смеси льняного и оливкового масел присутствует комплекс веществ, препятствующих образованию в кровеносной системе холестериновых бляшек и тромбов, нормализующих артериальное давление, способствующих укреплению стенок сосудов и капилляров (этот комплекс включает в себя ненасыщенные кислоты омега-3, омега-6 и омега-9, витамин Е, магний, витамины К, B3 и B6, олеуропеин, флавоноиды, фитостеролы, полифенолы и др.).
Кроме того, некоторые компоненты смеси льняного и оливкового масел (железо, витамин Е, цинк, медь, полифенолы, хлорофилл) принимают активное участие в синтезе белка эритроцитов крови – гемоглобина. Таким образом, введение в рацион питания смеси льняного и оливкового масел будет весьма полезно для профилактики и в составе комплексного лечения таких заболеваний, как гипертония, атеросклероз, анемия, ишемическая болезнь сердца, стенокардия, тромбофлебиты, варикозное расширение вен, инфаркт, инсульт (клиническими исследованиями было доказано, что регулярное употребление льняного масла снижает риск возникновения инсульта более чем на 40 %).
Смесь льняного и оливкового масел способствует улучшению зрения и полезна для больных сахарным диабетом.
Смесь льняного и оливкового масел содержит комплекс веществ, играющих важную роль не только в профилактике сахарного диабета, но и в предотвращении развития тяжелых осложнений этого весьма распространенного в наш век заболевания. Среди этих компонентов смеси льняного и оливкового масел – регулирующие уровень сахара в крови витамины Е и B3, ненасыщенные кислоты омега-9, омега-3, снижающие риск развития сахарного диабета, а также фосфолипиды, предотвращающие развитие диабетической невропатии, и цинк с магнием, принимающие участие в процессе выработки инсулина поджелудочной железой. Кроме того, содержащиеся в смеси льняного и оливкового масел омега-3 линоленовая кислота, витамины А, Е и лютеин оказывают весьма благотворное влияние на работу зрительного аппарата, в комплексном сочетании предотвращая ухудшение сумеречного зрения, сухость роговицы, поражение слизистых оболочек органов зрения, а также возникновение и развитие таких серьезных заболеваний, как диабетическая ретинопатия, катаракта и дегенерация желтого пятна сетчатки.
Применение смеси льняного и оливкового масел при заболеваниях желудочно-кишечного тракта
Оливковое и льняное масло весьма богаты веществами, оказывающими противовоспалительное, бактерицидное и ранозаживляющее действие на воспаленные или изъязвленные слизистые оболочки кишечника и желудка (к таким веществам относятся витамины Е, А, B1, B3, ненасыщенные кислоты, флавоноиды, полифенолы, хлорофилл и др.).