Со временем последствия некоторых привычек отчетливо видны. Например, у семьи, которая любит регулярно посещать закусочные с бургерами и картошкой фри, точно больше сантиметров в талии, чем у семьи вегетарианцев. Заканчиваются ли на этом видимые различия? А как у вас обстоит дело с самочувствием в сезон простуд? Почему частые инфекции, которые в одной семье — норма, почти не встречаются в другой?
ПОСЛЕДСТВИЯ СМЕНЫ ПОДГУЗНИКОВ
Иммунная система каждого человека уникальна. Она насчитывает разное количество иммунных клеток и обладает разными пропорциями их типов. Данные клетки также по-разному стимулируются. В связи с этим один человек переболеет гриппом всего за несколько дней, а другой сляжет на две недели. Несмотря на то, что оба подцепили один и тот же вирус.
Доктор Адриан Листон из Левенского католического университета в Бельгии вместе с группой ученых провел анализ крови 670 здоровых человек в возрасте от 2 до 86 лет. Во всех образцах исследователи подсчитали количество иммунных клеток в каждом из 54 разных состояний активации. Далее у случайно выбранной одной четверти участников исследования ученые продолжали изучать образцы крови в течение последующих шести месяцев. Свои исследования они описали в 2016 году в журнале Nature Immunology.
ПЛЕСЕНЬ ХУЖЕ, ЧЕМ САМА ПЫЛЬ
Небольшое количество грязи дома действует защитным образом, предотвращая аллергию. В клубке пыли под кроватью находятся: земля, которую приносит ветер, пыльца растений, катышки с одежды и ковров, частички дыма и выхлопных газов, шерсть домашних животных, а также наш эпидермис. Среднестатистический человек теряет 30–40 тысяч клеток кожи в минуту! Они выпадают, когда мы чешемся, расчесываемся, одеваемся или ходим. Но в пыли живет также много грибов, пылевых клещей и бактерий, некоторые из них болезнетворны.
В пыли самыми опасными являются пыльца трав и других растений, а также пылевые клещи — микроскопические паразиты из класса паукообразных. Их отходы — причина аллергии у почти трех миллионов поляков. Они вызывают насморк, конъюнктивит, сухой кашель, сыпь. Пылевые клещи питаются отслоившимся эпидермисом, а также плесенью.
Многие люди чувствительны к аллергенам грибов. Согласно эпидемиологическим исследованиям, грибы родов Alternaria и Cladosporium, а также Penicillium и Aspergillus — самый главный источник плесневых аллергенов. Чаще всего у нас встречается аллергия от Alternaria alternate1. Их споры находятся именно в домашней пыли! По оценкам, спор в ее составе может быть от 5 до 20 %.
В борьбе с пылью ключевое значение имеет качество воздуха.
Рекомендуется часто проветривать помещение и хорошо вентилировать. В помещении не должно быть ни слишком влажно, ни слишком сухо. Оптимальная температура — 18–20 °C. Ковры и ковролин необходимо пылесосить не реже чем раз в неделю, лучше всего при открытом окне. Ковры также следует выбивать на свежем воздухе два раза в год.
Не стоит пренебрегать обычной плесенью на пище. Род Penicillium живет на черством хлебе, сыре, цитрусах и яблоках. Вид Penicillium expansum выделяет патулин, который поражает печень, легкие и мозг. В грязных хлебницах могут обитать сальмонелла, пылевые клещи, бактерии, черная плесень, дрожжеподобные грибы и другие опасные микробы. При слабом иммунитете все они способны вызвать серьезные заболевания, в особенности у детей и пожилых людей. Микотоксин, вырабатываемый грибами, чаще всего находится в неправильно хранимом зерне или арахисе.
«Оказалось, что у отдельных людей иммунологические профили очень стабильны, — отметили ученые. — И даже когда нарушалась активность иммунной системы, например, из-за какой-нибудь инфекции или прививки от гриппа, она быстро возвращалась в свое нормальное состояние».
Но доктор Листон заметил другую интересную закономерность в своих исследованиях. Иммунные системы людей, которые вместе живут, очень похожи друг на друга с точки зрения иммунологического профиля.
РЕБЕНОК, ПОМОЙ РУКИ!
В 2015 году на профиле Американского общества по микробиологии (ASM) в «Фейсбуке» появилась фотография чего-то, что по форме напоминало маленькую руку. Это была микробиологическая форма отпечатка руки восьмилетнего ребенка, который только что вернулся со двора. Ее сделала его мать, Таша Штурм, лабораторный техник из колледжа Кабрилло в Калифорнии. Она выяснила, что колонии на отпечатке — это стафилококки, живущие в носу и на коже. Обычно мы их держим под контролем, но иногда они могут вызвать опасные инфекции. Самое большое белое пятно на внутренней стороне ладони образовывали почвенные бактерии, которые являются причиной выработки в нашем мозге гормона счастья — серотонина. Может, именно поэтому дети так любят возиться в грязи, а дачники обожают работать на грядках?