С тех пор, как а ситуацию вмешались правозащитные организации и профсоюзы, большинство западных концернов, производящих фруктовые соки, запретило на своих плантациях детский труд. Объединение бразильских экспортеров цитрусовых (Abecitrus) в 1999 году также обязалось последовательно соблюдать запрет на детский труд и одновременно оплачивать проекты в пользу детей из специально созданного фонда.
Даниэла Капеллари, руководитель отдела продаж фирмы «Rauch», лидера на австрийском рынке фруктовых соков, в интервью для книги «Prost, Mahlzeit! Essen und Trinken mit guten Gewissen»{8} говорит: «Пять-шесть лет тому назад тема детского труда была действительно актуальна. Но сейчас мы можем утверждать, что ни один ребенок сборщиком не работает» (25).
Группы правозащитников типа «Agentur Sued wind» считают подобные утверждения, по меньшей мере, весьма смелыми. Далее если повсюду будет официально объявлено, что под давлением общественности детский труд сошел на нет, все равно постоянно появляются исследования и свидетельства очевидцев о том, что на апельсиновых плантациях трудятся лица младше 14 лет (26).
Своим запретом концерны так и не решили ключевую проблему: низкая оплата труда. И не решат ее без давления со стороны потребителей.
MCDONALD'S И УПОЕНИЕ МЯСОМВот уже долгое время в центре критики потребительских организаций находится сеть ресторанов быстрого питания концерна «McDonald's». Каждые четыре часа где-нибудь на планете открывается новая точка «McDonald's». Около 30 тысяч филиалов империи гамбургеров разбросано по 118 странам. 36 процентов своих постоянных доходов концерн получает в Европе (27).
Величайшая сеть ресторанов планеты одновременно является и величайшим покупателем говядины, а в США — мяса вообще.
Уже в 1980-е годы «McDonald’s» критиковали за то, что большая часть мяса, которое в конечном счете оседает в желудках граждан США в виде тонких ломтиков между двумя кусками белого хлеба, своим происхождением обязана Южной. Америке. Огромные пространства тропического леса гибнут, уступая место пастбищам для коровьих стад, принадлежащих американской транснациональной корпорации.
В 1997 году в Лондоне разразился процесс концерна против двух его критиков, привлекший всеобщее внимание, Критики обвиняли «McDonald's» в том, что еще в 1990-е годы он ввозил в Великобританию и Швейцарию бразильскую говядину. Свидетели подтвердили под присягой, что говядина с ферм в Бразилии и Коста-Рике, как и прежде, поставляется концерну в США. Эти фермы находились на пространствах бывшего тропического леса, при корчевании которого часть индейского населения была изгнана из мест своего привычного обитания (28).
Ныне мясо, предлагаемое в 5200 филиалах Европы, — это мясо европейских коров. Немецкие мясорубки прокручивают для «McDonald's» более 30 тысяч тонн говядины в год. Это 40 процентов всей баварской мясной индустрии. Примерно треть корма, необходимого для содержания животных, ЕС импортирует. Половина его поступает из стран «третьего мира», где для выращивания этого корма используются колоссальные сельскохозяйственные пространства. Здесь речь идет о самых плодородных и климатически выгодных землях, которые, таким образом, выпадают из местного производства продуктов питания.
Всего в мире на мясо забивается 1,3 миллиарда коров. При этом на корм для них уходит примерно половина мирового урожая зерновых, а это 600 миллионов тонн в год. В Бразилии пятая часть пашни отдана под разведение корма для стран Евросоюза (29). А между тем в стране усиливается голод: коровы богачей пожирают хлеб бедняков.
КОРОВЬИ ГАЗЫ РАЗОГРЕВАЮТ МИРОВОЙ КЛИМАТКроме всего прочего, масштабное потребление мяса проблематично и с экологической точки зрения. Так, разведение коров вносит чрезвычайно высокий вклад в потепление климата на Земле. Около 85 процентов нагрузки на климат приходится на сельское хозяйство, и, в частности, на производство корма для животных. Виной тому — кроме шуток — газ метан, постоянно выделяемый этими жвачными животными. «Среднестатистическая корова создает такой же парниковый эффект, что и среднестатистический автомобиль», — сделала весьма остроумный вывод экспертная комиссия германского бундестага (30).
МУЧЕНИЯ ЖИВОТНЫХ В ИНДУСТРИИ БЫСТРОГО ПИТАНИЯЗащитники животных также возмущены методами концернов быстрого питания. В условиях промышленного содержания живот* ные находятся в очень тесных помещениях, и обходятся с ними, как с машинами, Быков кастрируют без обезболивания. Как правило, нет ни прогулок, ни свежего воздуха. Питание по большей части состоит из концентратов, куда нередко добавляют гормоны и антибиотики, чтобы животные как можно скорее стали большими и сильными и их скорее можно было бы отправить на бойню. Но многие из этих перекормленных созданий околевают еще раньше, чем их забьют, или по дороге на бойню.