4. Prostíraní stolu a stolování.
Zahrajte si na restauraci:
1 čišník, 2–3 kucháři, hosté. Číšník přijímá objednávky, serviruje jídla a účtuje. Kucháři připravují objednaná jídla, hosté vybírají a objednávají, chtějí platit. Někdo se stěžuje na špatné jídlo, někdo je nemocný a musí držet přesnou dietu. Někdo nemá na nic chuť.
10. V mládé rodině
Přišli jsme na návštěvu do mladé rodiny, zcela náhodně výbrane. Do rodiny s dvěma malými dětmi, zkrátka do rodiny, k jaké patříte možna i Vy. Důvod návštěvy — popovídat si z lidmi o vyživě. Proč? Víte přece, že patříme mezi státy s nejhorším zdravotním stavem obyvatel. A na tom má vyživa svůj podíl. Zachovali jsme se neslušně a dívali jsme pani domu pod poklíčku. Přesně do jí spižirny, s pouhé zvědavosti zjístit, čím se rodina zasobuje, jaké potraviny považuje za samozřějmě či nezbytné.
— Vlastně z čeho se skládá takova spižirna rodiny, která má dvě děti a zaměstnáného muže?
— Je to… tady máme chlebník, kde máme různé potraviny, je to většinou rohlíky, chleb a nějaké ty koláče, dále jsou to luštěniny, mouka, cukr, koření, pudinky, káva, dale…
— Tak zelenina tu asi nebude, samozřejmě. Já vás už déle nebudu napínat, tak skřiň zavřeme…A vlastně zeptáme: co obyčejně připravujete ve všední den dětem, manželovi, nebo jestli je v tom nějaký rozdíl?
— Většinou přes ten týden první ditě, nejstarší, chodí do školy, tak že ráno vypije jenom hrnek mléka, do školy si bere svačinu.
— A co když nemáš chleba se šunkou, co máš na svačinu?
— Jogurt, rohlík a někdy třeba i mandarinku…
— A na oběd přichazí domů. Manžel — ten odchazí a nesnídá, tak že vypije akorat hrnek čaje..
— Promiňte, není to podnikatel?
— Ano, nemá čas… A ta mladší — ta ráno vypije hrnek čaje a většinou Termix s rohlíkem, nebo rohlík se šunkou, nebo ještě nějaké koláče — co je jako „co dům dá“…
— A jak vypádá třeba zastoupení, kdybych mluvili o procentech? Kolikrát týdně děláte luštěniny nebo zeleninová jídla?
— Luštěniny děláváme tak 3x za týden — hrachovou, třeba fazolovou, čočkovou, z toho 2x týdně uděláme nějakou kyselici — mléčnou, a vývary někdy v sobotu nebo v nedele.
— Tak málokdy…A maso? Máte na talíři každý den?
— S dětmi myváme tak jednou za týden, a když je manžel doma, tak většinou v sobotu a nedelu.
— Mám rád maso, vím že to je nezdravé, ale…. jsme tak naučení v práci, že tam jíme skoro jenom maso…
— V práci? To je kde?
— Máme s kamarádama vlastně restauraci, kde si děláme jenom minutky, není čas přes den na nějaké veliké jídlo, tak si necháme vždycky „na zobáčku“ maso, jenom kus chleba k tomu…
— Tak že na večeři je doma třeba zelenina?
— Na večeři zelenina, třeba na másle, a je to lepší — po tom už, jak člověk celý den jí jenom maso, tak lepší je ta zeleninová večeře…
V jídelně zdravé výzivy se u jednoho stolu při obědě sešli opravdoví znalci. Každy z nich si objednal dva různá jídla, přičemž celkově konzimovali čtyři různé pokrmy.
◙ Helena a Artur měli čekankové puky (почки цикория) se žampiόny
◙ Matějovi nejvíce chutnal bramborák se švestkami
◙ Prokop chválil čekankové puky se žampióny
◙ baklažany s rozinkami si objednal Davod a Babilon.
◙ Celer zapékaný se sýrem měli všichni, kromě Artura
◙ Vách se rozhodl, že ode dneška bude vždy doporučovat bramborák se švestkami.
Co měl k obědu Kalhous?
7. NÁKUP. OBCHODY (Покупки. Магазины)
Slovní zásoba. Словарный запас:
Nákup m.покупки — nakupovat делать покупки
výběr m. выбор — vybírat — výbrat выбирать — выбрать
zboží n. товар
zásoba f. запас
prodej f. продажа
koupě f. купля
pokládna m. касса
uschovna f. tašek хранение сумок
příjem m. láhvi приём бутылок
košik m. корзинка
vozík m. тележка
výkladní skříň f. витрина
pult m.прилавок
Potravinářské obchody продуктовые магазины:
Samoobsluha f. самообслуживание
potraviny продукты
polotovary полуфабрикаты, кулинария
řezníctví n. мясная лавка
cukrárna f. кондитерская
lahudkářství f. деликатесы
pečivo n. хлебобулочные изделия
zelenina f. овощи
uzeniny копчёности
mléčné výrobky молочные изделия
Jíné obchody другие магазины:
Železářství n. скобяные товары
hodinářství n. часовой магазин
obuv f. обувь
oděvy m. одежда
domácí potřeby f. хозтовары
drogérie f. лаки-краски
nábytek m. мебель
galantérie f. галантерея
hračky f. игрушки
sportovní potřeby f. спорттовары