Любимые многими нами консервированные продукты, содержащие в своем составе глутамат натрия или калия, могут спровоцировать приступ мигрени. Более того, «благодаря» консерванту в своем составе эти продукты участвуют в иммунном ответе организма, вызывая воспаление, способствующее усилению болевого синдрома в спине и в суставах.
Что касается кофе и кофеинсодержащих продуктов, то, я думаю, что всем известна связь кофеина и подъема артериального давления, провоцирующего головные боли. Более того, кофеин также участвует в воспалительном процессе, так как он хороший метаболик, что может спровоцировать еще и боли в спине. Более подробный механизм был уже ранее описан в главе о мигрени.
Ну и наконец, стоит отметить роль алкоголя в формировании болевых синдромов в нашем организме. Тут, конечно же, все намного сложнее, так как по большей степени в данном вопросе существует взаимосвязь между сложившимися стереотипами и традициями. И одной из важных таких традиций является использование алкоголя в смягчении воздействия психотравмирующих факторов в управлении душевной боли. В этой ситуации, с одной стороны, действительно, благодаря своему эйфоризирующему эффекту таких эндогенных опиоидов, как эндорфин и энкефалин, алкоголь действительно способен притуплять болевой синдром. Однако, с другой стороны, он же из-за своего токсического воздействия на алкогольобусловленные внутренние органы, способен провоцированию изнурительной физической боли. Масло в огонь подливает еще и тот факт, что чаще всего используется алкоголь низкого качества. В состав которого входит терамин, образующийся в результате брожения, и который как раз и провоцирует те самые боли. Влияние алкоголя на боль находится еще и в тесной связи с нашими биоритмами. Так, для купирования боли в ночное время требуются более высокие дозы алкоголя. Те же суточные колебания будут влиять и на сопротивляемость организма к токсическому действию алкоголя, которое в ночное время уменьшается.
В любом случае стоить помнить, что алкоголь вызывает зависимость и может привести к банальному алкоголизму. Поэтому, наверное, не лучший способ «заливать» душевную боль во вред своему физическому состоянию. Да и зная, что бокал вина или пара-тройка крепкого спиртного в итоге приведет к мучительной головной боли, не стоит заранее насиловать свой организм. Ну и наконец, отвечая на сложившейся теперь вопрос «так пить или не пить», можно смело ответить: «Пить, но не в ущерб своему здоровью».
Немаловажную роль при формировании болевого синдрома играет не только качество пищи, но и ее температура. Слишком горячая пища так же вредна, как и холодная, особенно после физических нагрузок. Дело в реакции мозга на температуру. Если мозг видит резкие колебания температур, то он реагирует на это работой сосудов.
Например, при употреблении мороженого происходит раздражение рецепторов мягкого нёба, мозг принимает решение расширить сосуды в охлажденной области для согревания тканей. Данный процесс провоцирует головную боль и мигрень. Тот же механизм происходит при потреблении горячей или острой пищи. Только процесс происходит не в области головы, а в области живота. Удар на себя тут принимает поясничная область из-за спазма сосудов. Ну и как следствие — спровоцированая боль в спине.
Учитывать нужно и время приема пищи. Чтобы не провоцировать боль, рекомендуется кушать мелкими порциями и чаще. Безусловно, порой это бывает просто невозможно, поэтому приоритетом может стать простой стакан негазированной воды.
Кстати, о воде. Она не так и безопасна, как кажется на первый взгляд. Понятное дело, что вода играет главенствующую роль в нашем организме. Но необходимо следить и за выведением «живительной жидкости». Застой воды в организме чреват ее накоплением в межклеточном пространстве, что в итоге приведет к отекам, которые вызовут боль в суставах и в спине.
Сегодня популярна так называемая «талая вода», имеющая память. Конечно, это наиболее чистый продукт для организма, благодаря ряду преимуществ перед водопроводной. Однако она холодная, а, как было сказано выше, холодное может вызвать неприятные последствия. Поэтому ее нужно пить охлажденной, но ни в коем случае не ледяной.
С газировкой тоже осторожнее, особенно если речь идет о головной боли и мигрени. Газы, находящиеся в ней, попадая в кровь, расширяют сосуды. Подъема артериального давления, конечно, не происходит. Однако этого вполне хватает спровоцировать болевой синдром, с которым потом будет очень тяжело справиться.
Относительно овощей и фруктов опять же подход должен быть индивидуальный, и всё решает ведение дневника боли.