Растворить оставшийся кубик в 600 мл кипятка, влить в суп и поставить в печь на 6 минут при 80 %-ной мощности, а затем посолить, поперчить, посыпать сыром и сразу же подать на стол.
Суп грибной со шпинатом
Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона (светлого), 300 мл молока, 200 г грибов (любых), 1 луковица, 130 г шпината (замороженного), 2 зубчика чеснока, 1 желток, 60 мл сливок, 20 г пшеничной муки, черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Грибы промыть, очистить и мелко нарезать. Лук и шпинат нашинковать, чеснок истолочь. Подготовленные ингредиенты соединить, накрыть крышкой и готовить при 70 %-ной мощности в течение 10 минут. Затем добавить муку и хорошо перемешать до образования однородной массы. Молоко соединить с бульоном, посолить, поперчить, влить в емкость и нагревать еще 3 минуты при 80 %-ной мощности под крышкой (до кипения). Желток развести сливками и влить в суп перед подачей на стол.
Суп диетический с зеленым горошком и капустой
Ингредиенты: 1 1/2 л воды, 180 г зеленого горошка (консервированного), 120 г белокочанной капусты, 80 г цветной капусты, 2 морковки, 1 корень сельдерея, 1 картофелина, 1 яйцо, 1 бульонный кубик, 15 г зелени укропа (измельченной), черный молотый перец, соль.
Способ приготовления: Овощи хорошо помыть, очистить и измельчить. Перемешать в миксере морковь, белокочанную и цветную капусту, зелень укропа, корень сельдерея и картофель. Поместить все в емкость и залить водой. Затем добавить бульонный кубик и зеленый горошек и варить под крышкой в течение 10 минут при 80 %-ной мощности. Готовый суп посолить, поперчить, добавить взбитое яйцо, хорошо перемешать и оставить на 5 минут.
Щи вегетарианские
Ингредиенты: 300 г квашеной капусты, 3 луковицы, 60 г грибов (любых, сушеных), 25 г муки, 40 мл растительного масла, 1 л светлого мясного бульона, соль.
Способ приготовления: Лук мелко нарубить и смешать с кислой капустой, выложить в кастрюлю и пассеровать при 100 %-ной мощности 4 минуты. Сушеные грибы помыть, измельчить, засыпать в мясной бульон, перемешать и оставить на 35 минут. Залить капусту с луком, заправить мукой и растительным маслом, посолить, перемешать, накрыть крышкой и готовить при 100 %-ной мощности в течение 10–13 минут.
Свекольник с горохом
Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 1 свекла, 50 г гороха, 1 пучок петрушки.
Способ приготовления: Свеклу очистить, натереть на крупной терке. Зелень петрушки нарубить. В бульон добавить свеклу и предварительно замоченный горох, посолить, готовить 14 минут при мощности 100 %. При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.
Свекольник с картофелем
Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 1 свекла, 2 картофелины, 1 пучок укропа, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Свеклу вымыть, очистить, натереть на мелкой терке. Зелень укропа вымыть и нарубить.
В бульон добавить картофель и свеклу, посолить, готовить 10 минут при мощности 100 %, посыпать зеленью укропа.
Свекольник со стручковой фасолью
Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г стручковой фасоли, 1 пучок укропа, 50 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. Фасоль вымыть и крупно нарезать. В бульон добавить свеклу и фасоль, посолить, готовить 8 минут при мощности 100 %. При подаче к столу посыпать зеленью укропа, добавить сметану.
Свекольник с вешенками
Ингредиенты: 1 л овощного бульона, 1 свекла, 100 г вешенок, 1 пучок укропа, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Грибы промыть, нарезать ломтиками.
Свеклу вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Зелень укропа вымыть и нарубить. В бульон добавить грибы и свеклу, посолить, готовить 8 минут при мощности 100 %, посыпать зеленью укропа, добавить сметану.
Щи на скорую руку
Ингредиенты: 1 1/2 л овощного бульона, 200 г белокочанной капусты, 2 картофелины, 50 г томатной пасты, 100 г сметаны, соль.
Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить, нарезать кубиками. Капусту вымыть и нашинковать.