Условия произрастания
При выращивании груши важен правильный выбор места, поскольку ей требуется много света и тепла. Лишь при значительной освещенности можно ожидать от грушевых деревьев хорошего урожая по качеству и количеству. Лучше всего отвести для груши широкое незатененное место, но защищенное от холодных ветров северного направления.
Требования к почве
Грушевое дерево влаголюбиво, поэтому ему нужны влажные, но хорошо проницаемые воздухом рыхлые почвы. Оно хорошо растет на легких серых лесных почвах. Многие сорта груш могут расти практически всюду, на самых различных почвах, иногда даже на почвах, вроде бы непригодных для садоводства. Однако существуют некоторые различия в требованиях, которые связаны с происхождением конкретного сорта груши.
Существуют виды груши, которые сложились на карбонатных почвах и на почвах с нейтральной реакцией – это груша Кавказская, Бретшнейдера, Лохолистная, Песчаная, Снежная и Туркменская. С этими видами генетически связаны южные сорта груши. Все эти виды грушевых деревьев достаточно чувствительны к кислотности почвы.
Груши же северного происхождения, которые изначально развивались на кислых почвах, такие как Лесная, Русская, Уссурийская, а также все генетически связанные с ними сорта, не очень чувствительны к повышенной кислотности, поэтому они не нуждаются в известковании почвы.
Но большинство грушевых деревьев сравнительно легко переносит кислые и слабокислые почвы. В то же время они плохо переносят высокую щелочную реакцию даже на большой глубине – деревья страдают от недостатка минеральных солей, железа, марганца, цинка, бора. Как следствие, они теряют зимостойкость и болеют хлорозом.
Сорта
В мире существует огромное количество сортов и видов груши: летние, осенние, с различными вкусовыми свойствами и степенью лежкости. У большинства сортов груши дерево высотой 5—10 м с широким стволом и раскидистой округлой кроной, состоящей из множества прочных ветвей и нежных округлых листьев. Плод груши чаще всего вытянутой формы желтого или зеленого цвета с красноватым дополнением. Плоды некоторых сортов по форме напоминают яблоки.
Для средней полосы России выведены сорта груш Нежность, Осенняя мечта, Светлянка, зимостойкие сорта Лада, Чижовская, Отрадненская, Москвичка. Лада и Чижовская плодоносят после самых суровых зим, плоды созревают во второй половине августа (у Лады – в начале сентября). Очень вкусные плоды приносят сорта Ботаническая, Мраморная, Осенняя Яковлева, Московская.
Ранние
Лада. Летний самоплодный сорт, созревает в середине августа. Зимостойкий сорт приносит урожай даже в очень пасмурное лето. Начинает плодоносить после 3-го года жизни. Плоды средней сладости, желтоватого цвета с легким розоватым отливом по бокам, не очень крупные (90—100 г). Вкусовые качества плодов улучшатся, если рядом посадить грушу другого сорта. Достаточно устойчив к заболеваниям и вредителям.
Северянка. Скороплодный высокоурожайный зимостойкий сорт, начинает плодоносить в возрасте 4—5-ти лет. В период цветения сорт переносит весенние заморозки до –4–5 °C. Сорт дает в середине августа желто-зеленые плоды (иногда с легким румянцем) средней величины. Неприхотливый, растет на любых почвах, может служить в качестве основы скелета для других более капризных сортов с различными сроками созревания. Сорт мало восприимчив к большинству болезней.
Скороспелка из Мичуринска. Относительно неприхотливый скороспелый сорт с компактными деревьями приносит плоды уже в середине июля, иногда в конце июля. Плоды желтого цвета весом 70–80 г. Сорт обладает неплохим иммунитетом к вредителям.
ЭЛС-9-7. Летний среднеурожайный сорт, характерен небольшими размерами дерева. Сорт достаточно зимостоек, обладает неплохим иммунитетом к вредителям, но плохо переносит весенние перепады температур. Плоды желтовато-оранжевого цвета, весом до 120 г.
Среднеспелые
Аленушка (Дюймовочка). Сорт обладает довольно высокой зимостойкостью. Среднеспелый сорт. Дерево слаборослое округлой формы. Плоды золотисто-желтые, массой около 160 г. Транспонтабельность высокая.
Чижовская. Относительно морозостойкий самоплодный сорт, но страдает от перепадов температуры и резкого изменения влажности почвы. Изменения во влажности почвы в период развития плодов вызывают их растрескивание. Это способствует быстрому развитию гниения и возникновению некоторых грибковых заболеваний. Сорт приносит стабильный урожай в середине или конце августа. Плоды желтого цвета, массой 120–140 г, они не опадают и не перезревают на дереве.