— Не слышала, чтобы у нас продавались прокисшие сливки! Девочка, это опять для твоего бош-чи?
Девочка молча кивает.
— Да что за рецепт такой удивительный?! — восклицает первая женщина, взмахивая руками. — В нём есть всё, чего нет в нашем магазине! Наверное это очень экзотическое блюдо? Так?
— Да нет, — грустно говорит Юн Ми, — его едят там каждый день. Почти…
— А-а! — "кулинарка" окидывает девочку оценивающим взглядом. — А откуда ты знаешь?
— Я жила там — подумав, отвечает Юн Ми. — Немножко…
— Вот оно в чём дело! — кивает "кулинарка". — Теперь понятно. Решила удивить, приготовив то, что пробовала там? Или кто-то в гости приехал? К сожалению, у нас не продают таких продуктов. Ни петрушки, ни sour cream у нас нет, и никогда не было!
— Понимаю, — грустно вздыхает девочка, опуская плечи, — хорошо, спасибо тётеньки, я пойду. До свидания.
— До свидания — говорят тётеньки.
— Девочка, постой! А хочешь, я тебе расскажу отличный рецепт кимхчи с креветками? — предлагает "кулинарка", которой, по-видимому, стало жалко недотёпу. — Приготовишь, все ахнут!
— Нет, спасибо, не нужно — отрицательно мотает головою в ответ "недотёпа" — я сама.
Женщины молча провожают её глазами.
— Беда с этими детьми — говорит "кулинарка" обращаясь к сослуживице — как придумают чего — хоть просто стой и падай! Просто поражаюсь, как им подобное в голову приходить может! Это надо же, придумать накормить близких такой отравой да ещё с прокисшими сливками! Её матери следует уделять ей больше внимания, а то, как бы чего не вышло…
— Угу, — соглашаясь мыгыкнула товарка, — это точно.
…
— Поел борщичка! — по-русски, зло произносит девочка, выйдя из гипермаркета на улицу. — У них даже слова — «сметана» нет! Вот… тэн-чан[45]!
Время: час спустя, ближе к вечеру.
Место действия: комната сестёр Юн Ми. Юна сидит, держа на коленях раскрытый ноутбук и с хмурым выражением читает что-то на экране.
Сижу, никого не трогаю, пытаюсь понять, что это сегодня было в гипермаркете? Что, неужели действительно в Корее нет ни петрушки, ни сметаны? Серьёзно? Вот, нашёл сайт, где россиянки делятся своими, впечатлениями о своей Корейской жизни. Страничка называется оптимистично — "Чего вам не хватает в Корее?" Читаю, вникаю, чего же тут не хватает русской душе?
"…очень не хватает нашего хлеба. Как известно, вкус хлеба везде разный. В Корее почти весь хлеб по вкусу похож на сладкую булку. Хочется вкусного черного хлеба и нормального белого, московского батона…"
…это точно. Хлеб тут вообще никакой…
"…Со сладостями похожая история. Тортиков и пирожных очень много. Все они красивы, глаз не отвести! Но вот на вкус, совсем не так хороши, как на вид. Иногда, в какой-нибудь частной кофейне с искусным поваром, можно наткнуться на действительно вкусный десерт, но это бывает не часто. В основном корейские торты — это бисквиты со взбитыми сливками и фруктами. Все бы ничего, если бы не специфические корейские вкусовые предпочтения. То что для нас сладко, для них слишком сладко. Поэтому и тесто, и сам крем в тортах делают почти пресными. Получается вкус чуть сладкой булки (бисквит) и жирный, почти несладкий крем…"
… подпишусь под тем, что не сладко. Пробовал — пресное, чуть сладкое. Фигня какая-то, а не пирожные…
"…Пожалуй, больше всего не хватает соленостей и сладостей. Морепродуктов корейцы едят очень много. Все-таки полуостров и кругом море. Но обычно их употребляют либо сырыми, либо добавляют в супы и прочие горячие блюда. Наши соленые рыбные деликатесы для них сущая пытка — слишком солоно…"
…рыба есть, а рыбу — не солят. Хотя, если постоянно всё свежее, чё ее солить? Это понятно, но всё же?…
"…Но чаще всего, наверное, не хватает хороших колбас и сыров…"
…Но этого-то, почему нет?…
"…Также корейцы не едят красную свеклу, понятия не имеют, что такое молочный творог, кефир или ряженка, сметана (но с удовольствием едят соевый творог — тофу), гречку употребляют обычно на муку, а не как крупу. Помню от гречневой каши с молоком у моего мужа, когда он гостил в Москве, закружилась голова, настолько для него это было невообразимое блюдо. В нашем ежедневном рационе отсутствует сливочное масло. Да и хлеб мы едим далеко не каждый день. Куда ж еще хлеб, если каждый день ешь рис…"
…Ну, вот и приплыли! Как же я умудрился свеклу купить, если они её не едят? Как экзотику привезли? На пробу, что ли, кто-то вырастил? Ну я и попал… Похоже, давиться мне кисло-сладким соусом до конца дней своих… Или, пока не перееду…