Каковы механизмы регулирования кальциевого обмена в организме?
Конечной целью кальциевого обмена является поддержание оптимального уровня содержания этого вещества в крови и в костной ткани. Что касается костного кальция, то уровень его содержания относительно устойчив, а вот уровень содержания кальция в крови — величина достаточно непостоянная. Следовательно, механизм, регулирующий содержание кальция в организме, должен в первую очередь обеспечивать устойчивость последнего показателя.
Механизм регулирования кальциевого обмена включает три аспекта.
1. Важным органом, регулирующим содержание кальция в крови, являются почки. Когда желудочно-кишечным трактом усваивается большое количество кальция, может произойти временное увеличение его плотности в крови. В такой ситуации почки начинают усиленно отфильтровывать кальций, уменьшают его всасывание, в результате чего увеличивается количество выводимого с мочой кальция. Как следствие, уровень содержания кальция в крови начинает снижаться и постепенно приходит к нормальному. Одновременно восстанавливается нормальная фильтрация кальция почками и уменьшается содержание кальция в моче. Иными словами, увеличение содержания кальция в крови влечет за собой увеличение его содержания в моче и наоборот.
2. В регулировании содержания кальция в крови участвует желудок. Всасывание кальция кишечником прекращается примерно через 6 часов после приема пищи, и еще 6 часов требуется на то, чтобы кровь донесла усвоенный кальций до костей и почек, чтобы его излишки были выведены с мочой. Таким образом, кальция, потребленного вместе, скажем, с полноценным ужином, хватает на сохранение оптимального уровня его содержания в крови примерно на 12 часов. При этом, естественно, никак не используется кальций, содержащийся в костных тканях. Если же количество содержащегося в пище кальция недостаточно, то организм начинает поставлять в кровь костный кальций, регулируя таким образом необходимый уровень его содержания в крови.
3. Необходимым условием регулирования содержания кальция в организме является его усвоение кишечником и выведение.
Плохое усвоение кальция кишечником или его нехватка в потребляемых продуктах питания приводят к снижения уровня его содержания в крови. Большое количество усваиваемого кальция, соответственно, приводит к увеличению его содержания в крови, однако эта зависимость не выступает столь явственно, поскольку процесс усвоения кальция происходит постепенно, в течение 5–6 часов. Сам процесс усвоения кальция в кишечнике также подвержен регулированию. Вместе с увеличением потребляемого с пищей кальция одновременно может происходить снижение процента всасывания его в желудочно-кишечном тракте. И наоборот, чем меньше потребляется кальция в пищу, тем интенсивнее идет процесс его всасывания. Все три аспекта регулирования кальциевого обмена функционируют при участии трех компонентов: гормонов паращитовидной железы, витамина D и веществ, стимулирующих снижение уровня кальция.
(Продолжение следует)
О лечебных свойствах спиртных напитков
Ли Цайэ
В незапамятные времена люди, заболев, обращались за помощью к колдунам. Поскольку последние занимались и винокурением, наши предки быстро обнаружили, что в процессе употребления вина происходило «прочищение кровеносных сосудов, рассеивание сырой ци», вино «усиливало действие лекарств, уничтожало вредную ци», «устраняло ветер, опускало ци», «открывало желудок, улучшало аппетит», «согревало кишечник и желудок, защищало от ветра и холода», «прекращало боли в пояснице и в коленях». Кроме того, было отмечено, что запивание лекарств вином иногда усиливает их эффективность.
Применение спиртного для лечения болезней и особенно изготовление «лечебных» вин, применявшихся для профилактики заболеваний, получило в древности весьма широкое распространение. Отсюда и родилось представление о вине как «главнейшем из лекарств». Например, так называемое «жертвенное воскрешающее вино», изготовлявшееся путем заваривания ревеня, веток коричника, валенбергии (платикодона) и пастернака, считалось традиционным новогодним напитком, употреблявшимся и мужчинами, и женщинами, и стариками, и детьми. В праздник Дуаньу (пятое число пятого месяца по лунному календарю) пили вино из листьев полыни, настойку на сандараке; в праздник Чунъян (девятого числа девятого месяца по лунному календарю) традиционно употребляли вино из цветов хризантемы, считавшееся панацеей от эпидемий.