Противопоказания в еде при опущении желудка
Опущением желудка называется смещение желудка вниз. Это явление возникает из-за изменения степени напряжения стенок живота, недостатка на них жировых отложений, ослабления соответствующих мышц. Наиболее предрасположены к опушению желудка люди худые и слабые, с узкой грудной клеткой, или люди обычно полные, но по каким-то причинам резко сбросившие вес, а также часто рожавшие женщины.
При опущении желудка рекомендуется есть сидя на корточках, а после еды оставаться в таком положении еще минут пятнадцать. Дело в том, что полный желудок под действием силы тяжести начинает опускаться еще ниже и больной испытывает дискомфорт и ощущение распирания. Если же есть на корточках, то внутренние плотные органы играют роль подпорок для желудка, а пища спокойно покидает его и переходит в 12-перстную кишку. По статистике, непрерывный в течение трех месяцев прием пищи сидя на корточках приводит к избавлению от опущения желудка, случившегося не более пяти лет назад. Полугодичное питание на корточках может помочь больному, страдающему от опущения желудка в течение десяти лет.
При опущении желудка, конечно же, рекомендуется всячески воздерживаться от переедания, а также нельзя злоупотреблять жидкой пищей и водой, глотать плохо перевариваемую пищу и крупные куски. Пренебрежение этим требованием приводит к еще большему провисанию желудка, что ухудшает состояние больного и делает процесс лечения более продолжительным.
Как питаться при хроническом гастрите
Хронический гастрит бывает двух видов: первичный и вторичный. Последний возникает как осложнение, например, после язвы, опухоли желудка, операции. Среди первичных гастритов выделяют поверхностный, атрофический и гастрит при ожирении. Причиной гастрита является регулярное повреждение слизистой желудка в результате длительного употребления в пищу раздражающих продуктов (крепкие спиртные напитки, крепкий чай, кофе); в результате курения; злоупотребления черным и стручковым перцем, горчицей; в результате употребления слишком горячей и плохо пережеванной пищи. Гастроскопическое обследование 200 здоровых людей, с учетом их гастрономических пристрастий, показало, что 43,8 % из тех, кто регулярно ест перец (всего таких людей было выявлено 125), имеют предрасположенность к гастриту. У тех, кто перец не любит, этот процент оказался гораздо ниже. У этой же категории людей отмечен и гораздо более низкий уровень заболевания поверхностным гастритом.
Страдающим гастритом противопоказано курение. Проводилось специальное обследование 200 больных хроническим гастритом, в результате которого было установлено, что заболеваемость среди некурящих составляет всего 38,3 %, а среди курящих достигает 61,7 %.
При хроническом гастрите рекомендуется регулярно пить простоквашу. Гастрит обычно сопровождается характерной симптоматикой: вздутием живота, поносом. Нередки случаи, когда при отсутствии эффекта от лекарств, эти симптомы проходят после употребления простокваши.
Дело в том, что простокваша не только сохраняет питательные свойства молока, но и обогащается кисло-молочными бактериями, молочным сахаром и молочной кислотой, которые улучшают пищеварение и очень полезны при гастрите.
При хроническом гастрите нельзя запивать пищу газированной водой, содержащей углекислоту, которая способствует выведению через рот тепловой энергии организма, улучшает пищеварение, поэтому газированные напитки прекрасно утоляют жажду в жаркую погоду. Употребление же газированной воды во время еды больным хроническим гастритом ничего, кроме вреда, не приносит. Во-первых, она разбавляет желудочный сок и ухудшает процесс пищеварения, а во-вторых, двуокись углерода раздражает слизистую желудка, уменьшает количество выделяемого желудочного сока, негативно влияет на образование ферментов белка и, следовательно, ухудшает пищеварительную функцию желудка. Кроме того, углекислота обладает способностью нейтрализовать кислоту желудочную, что также негативно сказывается на пищеварении.
При хроническом гастрите противопоказан сырой арахис. Хотя арахис и называют в народе «орешками долголетия» за его высокую питательную ценность, тем не менее, больным гастритом он не рекомендуется, особенно в сыром виде, т. к. может быть несварение желудка. Дело в том, что не подвергнутые тепловой обработке жиры и белки, содержащиеся в арахисе, не поддаются воздействию желудочных ферментов.