Здоровье, атлетизм и долголетие
Фэн Лида
(Продолжение. Начало см. 1999, № 4–6; 2000, № 2–5; 2001, № 2, 3)
1. История вопроса
В эпоху Тан лечебному питанию придавал большое значение Сунь Сымяо, считавший, что при лечении и профилактике заболеваний прежде всего следует прибегать к помощи соответствующих диет, а уж только затем в случае необходимости прибегать к лекарственным средствам. Так, в его трактате «Цяньцзиньфан» приводится опыт лечения «куриной слепоты» с помощью включения в рацион бараньей печени. Лечебное питание широко применяется и современной медициной.
2. Значение лечебного питания
Здоровье человека непосредственным образом зависит от полноценности и рациональности питания[2], получаемого организмом. Структура глазных тканей предъявляет к питанию свои требования, иногда более жесткие, чем требования всего организма в целом.
3. Типология глазных болезней, при которых показано лечебное питание
1) Глазные болезни, вызванные неполноценным питанием:
а) «куриная слепота», ксерофтальмия и склероз роговицы, возникающие вследствие недостатка витаминов;
б) слабое зрение из-за нехватки витамина В1;
в) новообразование кровеносных сосудов в роговице из-за недостатка витамина В2;
г) кровоизлияние в глаз, обусловленное недостатком витамина С;
д) различные заболевания зрительных нервов, связанные с недостатком цинка.
Все эти заболевания, по мнению специалистов, хорошо поддаются лечению с помощью специально подобранного питания, способного восполнить недостаток тех питательных веществ, которых не хватает организму.
2) Глазные болезни, опосредованно связанные с неполноценным питанием:
а) близорукость — ее развитию способствует атрофия оболочки глазного яблока, возникающая вследствие недостатка белков или кальция;
б) туберкулез глаз и вирусное воспаление роговой оболочки вызваны ослаблением иммунитета, обусловленного недостатком многих важных питательных веществ;
в) перерождение тканей глаза (например, появление желтых пятен на сетчатке) и ряд других заболеваний связаны с частичным нарушением питания.
При этих видах болезней лечебное питание также достаточно эффективно. Многое зависит от правильного выбора диеты, способствующей укреплению организма, повышению иммунитета.
3) Заболевания глаз, вызванные избыточным питанием: опухоли на веках, жировики на роговине, склероз кровеносных сосудов сетчатки;
4) Глазные болезни при сахарном диабете
При заболеваниях этого типа лечебное питание также необходимо. Рекомендуется ежедневный контроль за сбалансированностью питания, недопущение скопления в организме всего того, что нарушает нормальный обмен веществ. Только при выполнении этих условий можно надеяться на улучшение.
4. Особенности лечения с помощью правильного питания:
1) Широта воздействия. Этиология заболеваний, вызываемых неполноценным питанием, зачастую тоже носит сложный характер. Кроме недостатка какого-либо одного вида питательных веществ в качестве основной причины, их возникновение связано с частичным недостатком и других веществ. Например, развитие ксерофтальмии с нехваткой витамина А, однако возникновению этого заболевания способствует также и недостаток белков. Таким образом, лечебное питание, при такого рода заболеваниях глаз, оказывается более эффективным, чем чисто медикаментозное.
2) Нетоксичность. В лечебном питании применяются продукты, составляющие привычный повседневный рацион человека. Организм человека полностью адаптирован к этим продуктам. В качестве эффективных средств лечебного питания зарекомендовали себя также применяемые в китайской медицине лекарственные травы и другие вещества. Лечебное питание, за исключением случаев особой чувствительности организма, обычно не вызывает никаких негативных реакций, не дает никаких побочных эффектов.
2
Не столько полноценное, сколько правильное, не чтобы много всего, а чтобы то, что надо. —