Тайбэйские старожилы очень разборчивы в том, что касается еды. Они живут, чтобы есть, и они едят, чтобы компенсировать этим те не слишком приятные стороны жизни в Тайбэе, с которыми им приходится мириться на протяжении многих лет.
В прошлом на Тайване свирепствовал гепатит. Немалую тревогу у жителей Тайбэя вызывают также опасности, связанные с загрязнением воздуха, кислотными дождями, присутствием пестицидов в сельскохозяйственной продукции и загрязнением воды. Их отношение к этому находит отражение в их диете.
Прежде всего был отвергнут глютаминат натрия. При приготовлении пищи дома тайбэйцы значительно сократили использование этой некогда популярной приправы. Сегодня никто из моих знакомых не использует глютаминат натрия.
Они стали также сторонниками «здорового питания». Немало людей в Тайбэе ест только натуральные и цельные продукты, а также продукты, способные предотвращать рак. Многие сами выращивают дома бобовые ростки, ростки люцерны и житняк, а также делают домашний йогурт. Вегетарианские рестораны становятся все более популярными.
Тайбэй не относится к числу городов, ослепляющих своей красотой. Фотографам бывает нелегко найти ракурс, в котором Тайбэй выглядел бы великолепным. И этот облик Тайбэя определяет то, как он видится его жителям. Учащиеся школ используют свое зрение не для того, чтобы созерцать картины городской жизни, а для того, чтобы штудировать учебники, смотреть телевизор и не сводить глаз с экранов видеоигр. Очень многие из них — в очках.
Тайбэй — это город для работы, а не для увеселений.
Облик Тайбэя сформировался таким в результате динамичного обращения денег и их эффективного использования.
Ежемесячный доход на одного жителя Тайбэя составляет в среднем 20–30 тысяч новых тайваньских долларов, и при этом «средние» тайбэйцы каким-то чудесным образом покупают квартиры стоимостью 4–5 миллионов. Это, безусловно, — одна из многих загадок Тайбэя, явление, столь же интересное, сколь и важное для понимания принципов жизни этого города.
Должностные лица правительственных учреждений и члены представительных органов власти обязаны предавать гласности исчерпывающие сведения о своем имуществе, и, как выясняется, многие владеют землей. Обратите, пожалуйста, особое внимание на сказанное мною — «землей». Тайвань — это очень небольшой остров, но, несмотря на это, многие люди ухитряются здесь быть собственниками земли!
Тайбэй — это царство денег. Жители Тайбэя, похоже, испытывают острую потребность в постоянном общении по телефону. В Тайбэе насчитывается 280000 мобильных телефонов — один на каждые десять человек, а, кроме того, 380000 пэйджеров. Трехминутный разговор по таксофону в пределах города стоит всего 1 н.т. доллар — около 4 американских центов, б немецких пфеннигов, 0,3 гонконгского доллара и 4 японских йен. Можно сделать пятнадцать местных телефонных звонков за цену одной поездки в городском автобусе.
В городе насчитывается 16000 таксофонов — один на каждые 200 жителей. Звонить по ним очень удобно. Если уличный таксофон кем-либо занят, можно воспользоваться платным телефоном в ближайшем ресторанчике.
Тайбэйцы живут в информационном, а не в реальном пространстве.
Что можно посмотреть в Тайбэе? Ни одно место в Тайбэе, взятое само по себе, не может выступать в качестве туристической достопримечательности.
Чтобы по-настоящему увидеть Тайбэй, нужно привнести в общую картину небольшие детали
Улочки и переулки — места, где проходит повседневная жизнь людей. Вот, где аккумулируется память многих десятилетий.
Идя как-то по улице Вэньчжоу-цзе, я набрел на традиционную новогоднюю парную надпись такого содержания: «Думая о родном крае, что остался за морем за тысячу верст, я прожил здесь «временно» полвека» А этой весной появилась новая парная надпись, гласившая: «Я смеюсь над этим миром, и меня упрекают в гордыне; как мне вынести законы этого мира, которые разрывают мне сердце?» Не правда ли, очень интересно? Даже не вникая в мотивы, побудившие автора написать такие слова, просто знать о существовании парных надписей на дверях домов в подобных переулках — уже хорошо, а читать их — просто наслаждение.