Костная масса теряет в объеме из-за курения и употребления алкоголя, поэтому людям пожилого возраста рекомендуем отказаться от этих привычек.
На усвоение кальция большое влияние оказывает способ его пополнения. Так, усваиваемость кальция при приеме кальциесодержащих препаратов во время еды на 20 % выше, чем при их приеме натощак или после еды. Особенно полезно принимать кальций вместе с пищей больным с пониженной кислотностью и язвой желудка. Вообще кальций следует широко использовать в качестве пищевой добавки. Например, в Великобритании, где сразу после окончания Второй мировой войны муку стали обогащать кальцием, рыхлость костных тканей встречается гораздо реже, чем во многих других странах как Запада, так и Востока.
4. Учитывать влияние на костные ткани заболеваний и лекарственных средств, своевременно принимать меры для пополнения содержания кальция в организме.
С мочой у больных сахарным диабетом вместе с сахаром выводится большое количество кальция, что приводит к возникновению отрицательного кальциевого баланса, проявляющегося в уменьшении костной массы, повышении ее рыхлости. В связи с потерей кальция и увеличением плотности ионов кальция внутри клеток снижается интенсивность сахарного обмена и чувствительность организма к инсулину. Это приводит к обострению диабета. Получается порочный круг: развивается гипертиреоз, увеличивается интенсивность обмена веществ, костные ткани теряют кальций.
Потеря костной массы, приводящая к рыхлости костных тканей, отмечается и у людей с поражениями нервной системы, у парализованных и вообще у больных, длительное время находящихся на постельном режиме.
Недостаточное усвоение жиров, кальция и витамина D обычно сопровождает заболевания печени, селезенки и поджелудочной железы. Слабое питание кости получают при нарушении функций почек и их атрофии. Разрежение костей происходит и у больных, страдающих гемиплегией, болезнями легких, гипертонией и атеросклерозом. 60 % людей, перенесших резекцию желудка, страдают остеопорозом.
Все вышеперечисленные заболевания, а также применяющиеся при их лечении лекарства ускоряют потерю организмом кальция, а следовательно, являются одной из причин рыхлости костных тканей. Поэтому больным, страдающим подобными заболеваниями, рекомендуется дополнительный прием кальциесодержащих препаратов и витамина D, что дает комплексный эффект — стимулирует процесс лечения основного заболевания и предупреждает побочное действие препаратов. Рекомендуемая ежедневная норма потребления кальция в этих случаях — 1500–2000 мг.
Как пополнить содержание кальция в организме пожилым людям?
В связи с тем, что процессы обмена и пищеварения у пожилых людей ослаблены, им настоятельно рекомендуется ежедневно потреблять кальция несколько больше нормы — 1200–1500 мг.
Основная масса потребляемого кальция должна поступать с пищей. С этой целью рекомендуется употреблять продукты, богатые кальцием и, вместе с тем, легкодоступные. Это, в первую очередь, свежее молоко. Один стакан молока перед сном и успокоит нервы, и пополнит запасы кальция в организме. Надо знать, что ночью процесс потери костного кальция протекает наиболее активно. Очень трудно обеспечить ежедневное потребление кальция на уровне более 1200 мг только за счет богатых этим элементом продуктов. Исследования показывают, что среднее ежедневное потребление кальция в Китае составляет около 400 мг. Стакан молока на ночь увеличивает эту цифру на 100 мг. Поэтому существует необходимость дополнительного приема специальных кальциесодержащих препаратов
Пополнение запасов кальция в организме следует сочетать с занятиями физкультурой. Если вы получаете необходимое количество кальция и думаете, что этого достаточно, то вы ошибаетесь. Кальций должен быть усвоен каждой вашей клеткой. Обеспечить это может соответствующей интенсивности физическая нагрузка.
Какие богатые кальцием продукты рекомендуются пожилым людям?
У пожилого человека различные органы и системы жизнедеятельности находятся на разной стадии дряхления, хуже работает и система пищеварения. Поэтому, чтобы обеспечить потребности организма в питательных веществах, в рацион пожилого человека должны входить легкоперевариваемые и легкоусвояемые продукты. Особенно важно, чтобы, в силу уже не раз указывавшихся выше причин, это были продукты, богатые кальцием и витамином D.