Второй способ. У палатки или на полевом стане всегда окажется какой-нибудь куст под солнцем. На тонкие ветки этого куста нанижите шляпки грибов — пусть сохнут (так делают и белки).
Третий способ. Если грибник живет в промысловой избушке, ему надо нанизать шляпки грибов на нитку (крупные внизу, мелкие вверху) и подвесить на раму открытого окна (с солнечной стороны).
Самый лучший способ сушки грибов — провяливание на солнце, а затем сушка в русской печи, в духовке, на плите. Только не надо пересушивать до крошения. Немного пересушить лучше только для супа-пюре и грибного соуса, чтобы можно было грибы легко растереть в порошок. Можно ускорить сушку грибов, нарезав их в виде лапши. В таком виде грибы удобнее хранить и употреблять в пищу.
ПО ЛЮБИМЫМ МЕСТАМ
Кто не любит родную
природу — Тот не знает народной души.
(Максим Рыльский)
В грибном парке
«Абрамцево»
Грибы подступают у нас к самому дому...
(С. Т. Аксаков)
...Нежит чуть-чуть луч остывающего солнца. Осыпаются листья, и, будто в утеху заядлым сборщикам, все еще растут грибы.
...Задумчива просторная тишина грибного леса в листопад. Тешит глаз румяная мозаика расцвеченной листвы. Идешь по лесу, как в златоверхом тереме русских сказок. Осень, Прометей зажигает костры берез.
В подмосковной усадьбе «Абрамцево»- и сейчас стоят немые старожилы времен, вековые березы аксаковского парка. Они свидетели трогательных шуток грибника — автора «Ревизора» и «Мертвых душ». 14 августа 1849 г. Н. В. Гоголь приехал в Абрамцево и вместе с С. Т. Аксаковым частенько ходил за грибами. С. Т. Аксаков по близорукости проходил мимо белых грибов. И вот тогда-то Н. В. Гоголь, как фигуры шахмат, расставлял на виду белые грибы или незаметно подкидывал их прямо в корзину своего друга.
Тесное общение с дорогой сердцу природой всегда радовало С. Т. Аксакова. Он первым в русской литературе поэтически описал сбор грибов, который он назвал «Тихая охота». Аксаков писал: «Грибы подступают у нас к самому дому». Их-то и собирали в сохранившемся до сих пор абрамцевском парке за компанию с хозяином его друзья — Н. В. Гоголь, И. С. Тургенев,
М. С. Щепкин, М. Н. Загоскин. Здесь в Абрамцеве С. Т. Аксаков написал «Семейную хронику», «Детские годы Багрова внука», «Записки ружейного охотника», «Записки об уженьи рыбы», «Рассказы о разных охотах» и т. д.
Абрамцево — родина шедевров русской живописи, здесь писались картины «Крестный ход», «Новобранцы», «Запорожцы» И. Е. Репина; «Три богатыря», «Три царевны», «После побоища» В. М. Васнецова; «Девочка с персиками» В. А. Серова.
Щепкин с фонарем за грибами
Подмосковные туристы и экскурсанты часто навещают усадьбу Покровское-Засекино, где жил А. И. Герцен. Здесь же гостил его друг, великий русский актер, страстный любитель сбора грибов М. С. Щепкин. Он затемно с фонарем выходил за грибами в лес. Дня ему не хватало.
В гостях у А. И. Герцена побывали: историк Т. Грановский, великий критик В. Г. Белинский, переводчик Шекспира Н. Кетчер.
Темные прекрасные леса, где с фонарем полунощничал страстный грибник — актер М. С. Щепкин и поныне как бы заботливо охраняют достопамятный дом великого писателя и публициста.
По следам Суворова, Рылеева, Пущина
В полночь под выходной день автобус и крытый грузовик вышли из Москвы и понеслись по Рязанскому шоссе. В серебристом свете лунной ночи растворялись наплывы седого тумана. Облаками курился белый пар по широким поймам Пахры и Москвы-реки.
...Машины остановились у километрового столба с отметкой «55». Водители осмотрели покатый съезд. Ах, уж эти проселки! Как укрощают они лихаческую натуру городских шоферов, избалованных гладким асфальтом. Скрепя сердце, шоферы вели машины по ухабам. Первым пошел вездеход-грузовик.