По внешнему виду легко опознать эту обязательную примету грибного места: только у основания стебля заметны жесткие листья голубоватого цвета. Темно - фиолетовый стебель без междоузлий заканчивается узкой метелкой, коротким язычком, состоящим из мелких колосков. Эта соседка белых — молиния голубая встречается, как лесоводственный определитель трех характерных типов боров: сосняков-долгомошников, сосняков-черничников и молиниевых сосновых боров.
По лесному климату выделяется молиниевый бор, излюбленное местообитание белых грибов-боровиков. Это самый теплый лес — здесь позднее начинает замерзать почва (ноябрь) и раньше оттаивает (апрель); самая меньшая продолжительность мерзлотного периода (105 —108 дней).
Белый гриб — заветная мечта каждого охотника с корзиной... Ни один другой гриб так не волнует сборщика, как боровик. Заметишь — и будто вид его уколет сердце грибника... Замрешь, берешь и разглядываешь лесного красавца. Важный гриб! Он и в народной сказке: «гриб-боровик, всем грибам полковик...»
Белые — самые таинственные грибы: обвенчаешься вокруг березы, а оглянешься назад, на тебя снизу он смотрит, немой свидетель рассеянности и верхоглядства торопливого сборщика. По лесу ходи, под ноги гляди...
Загадочно-странный, меньше всего изученный причудливый мир самых любопытных растений; «лесной народец» хороводами населяет рощи и боры, а все еще люди мало знают его в лицо. Познакомить поближе читателей с грибами цель этой книги.
Под каким деревом
Любители грибов хотят знать, под каким деревом какие грибы особенно распространены, в каких лесах какие грибы искать.
У каждого дерева в тайниках земли есть свой помощник его зеленой жизни. Гриб без дерева и дерево без гриба не жильцы.
Итак, под каким деревом?
Под березой: белый трюфель, белый гриб (коротконог), дубовик (двойник белого), синик-красик (двойник боровика), настоящий груздь (мохнач), обабок, осиновик, черный гриб-березовик, кесарев гриб (съедобный двойник мухомора), пищевая сыроежка, паутинник, фиолетовая рядовка, толкачик (поплавок), красный мухомор, волнушка, тонкая свинушка, сыроежка зеленая, оленья губка, валуй.
Под дубом: белый гриб (длинноног), крапчатый дубовик (двойник белого), синик-красик (двойник белого), сатанинский гриб (несъедобный двойник белого и дубовика), дубовый рыжик, подмолочник (подорешина), перечный груздь, сыроежка розовая, гладыш-молочай (ольшанка), кесарев гриб (съедобный двойник мухомора), белянка (белая волнушка), свинушка, оленья губка, сыроежка зеленая, сухой груздь, синеющий груздь, скрипица, валуй, красный мухомор.
Под осиной: красник-осиновик, осиновый груздь, собачий груздь, сыроежка, валуй.
Под елью: белый гриб (настоящий и самый ценный боровик-еловик), белый трюфель, красный рыжик, подосиновик, березовик-черныш, заправский сыромохнатый груздь, черный и желтый грузди, красная сыроежка (остро-едкая), валуй, свинушка, лисичка, красный мухомор.
Под сосной: боровик (черноголов-крепыш), белый гриб (двойник боровика), оранжевый рыжик, курчавый дрягель (гриб-кочан), настоящий масленок, зеленый моховик, желто-бурый моховик, польский гриб (каштановый моховик), темно-красная сыроежка, колчак желтый (ежевик), ломкая сыроежка, паутинник, фиолетовая рядовка, свинушка, красный мухомор.
Под лиственницей (в Забайкалье и Якутии): рыжик, настоящий масленок, желто-бурый моховик, кесарев гриб, красный мухомор.
Под кедром: рыжик, пестрая лисичка, паутинник.
Под тополем: серый березовик, осиновый груздь, синеющий груздь.
Под грабом: белый гриб (фиолетово-розовый боровик), грабовик Василькова (разновидность черного березовика).
Под буком: белый гриб, трюфель черный, сатанинский гриб.
Под вековой липой: синик-красик (двойник боровика), дубовик (двойник белого), сатанинский гриб, свинушка.
Под ольхой: трюфель белый, гладыш-молочай (ольшанка).
Под орешником: трюфель белый, гладыш-молочай, перечный груздь, валуй.
Под каштаном: черный трюфель.
Под можжевельником: белый трюфель.
Философия человека с корзиной
Когда вы, поставив корзину, режете маслята, а сбоку сюда же держит путь другой сборщик, вы не видите в нем конкурента. Пожалуйста, пусть собирает, не жалко! Всем хватит. Вы альтруист.