Плоды лоха съедобны и используются в виноделии. Шаровидные костянки в зрелости желтые или красные сладки на вкус, размером 2—3 сантиметра. Из них хороши приправы к кушаньям и компоты.
В лесхозах и охотхозах средней полосы наравне с другими ягодниками лох — дикая маслина — высаживается как кормовое и защитное растение боровой дичи.
Кизил
«...Даже, коль ствол обрубить и то-чудесное дело! — корень масличный уже из сухого дерева лезет. Часто видим мы, как одного превращаются ветви в ветви другого, и вот, измененная груша приносит плод привитой, и кизил каменистый в сливах алеет»... Эти слова римского поэта Вергилия (70—19 гг. до нашей эры) доносят из древности о большом интересе, который проявляли тогда садоводы к прививкам и, в частности, к дикорастущему кизилу.
Ягодное растение, которому давно пора перешагнуть из лесов в сады,— это кизил. Он представляет собой высокий кустарник или дерево иногда 8-метровой высоты и 50 сантиметров в диаметре. Ярко-зеленые листья слегка блестят. Кизил цветет до распускания листьев. Цветки мелкие, золотисто-желтые, многочисленные, в сидячих зонтиках, с желтой четырехлистной оберткой. Сладковато-кислые плоды кизила содержат до 8—9 процентов сахара.
Как плодовое и декоративное растение кизил разводится в южных садах, но еще недостаточно, а посадочного материала кругом сколько угодно. В культурах сортов ягода кизила крупноплодная (до 3 сантиметров).
Основные массивы дикого кизила находятся в лесах Крыма, Северного Кавказа, Закавказья, Средней Азии, Молдавии.
Широко известно, как вкусны в переработанном виде его плоды: компот, варенье, повидло, пастила, карамельная начинка, сиропы, наливки.
Деревообделочники ценят кизиловую древесину, пригодную для разных поделок, особенно для выделки гнутой мебели. Большим спросом пользуются кизиловые трости с инкрустациями червленого серебра, традиционные сувениры Кавказа.
Кизил можно на трости вырубать, но надо бы чаще использовать его в посадках живых изгородей.
Чаще всего разводят в культуре обыкновенный кизил. Кроме того, известны и такие садовые формы: грушевидный, желтоплодный, белоплодный, испанский, султанский, цареградский.
Не только на юге, но и в средней полосе можно посадить кизил, встречающийся в подлеске. Это так называемый кровяно-красный кизил.
Распознают его по супротивным, округлояйцевидным листьям, на обеих сторонах которых рассеяны редкие волоски (на верхней — прижатые, на нижней — отстоящие), а также по слегка загнутым красно-бурым ветвям.
В средней полосе имеется еще небольшой кустарник под названием кизильник. Узнать его можно по рыхлым почкам с белым пушком внутри. Незрелые плоды пурпурного цвета, зрелые черные, мучнистые, на вкус, как ягоды боярышника.
В Крыму и на Черноморском побережье Кавказа и в Узбекистане разводят как красивое декоративное растение циноксилон — цветущий флоридский кизил. Это тоже высокий кустарник или деревцо из семейства кизиловых. Раскидистая крона с довольно крупными супротивными листьями длиной 15 сантиметров. Листья сверху темно-зеленые, снизу беловатые, яйцевидные. Головчатые соцветия мелких зеленовато-желтых цветков окружает красивая обвертка из четырех белых или розовых крупных листочков. Ягоды красные. Цветет в апреле — июне, созревает в августе или сентябре.
Жимолость
Многих пленяет скромной красотой, нежным изяществом словно нарисованной листвы и «девичьими сережками» олиственных ветвей обыкновенная жимолость.
Общепринятые народные названия жимолости — волчьи ягоды, краснояры.
Лесная красавица — жимолость ценится не только за декоративность, но и пасечниками, как медонос. Этот невысокий кустарник довольно часто образует сплошные заросли в лесах, на вырубках, встречается группами и в одиночку. Листья вверху островатые, бледно-зеленые, с обеих сторон покрыты белым пушком. Этим они отличаются от голубой съедобной жимолости, у которой листья не пушистые, а мягковолосистые, в верхней части округленные или суженные. И цветки другие — синевато-белые, сидят по два.
В средней полосе бутоны обыкновенной жимолости распускаются около 20 мая (в Подмосковье 22 мая); в Белоруссии 26 мая, Ленинграде 31 мая, Вологде 10 июня. Поглядишь, будто белокрылые мотыльки уселись на грациозные веточки, так цветет жимолость.
Перед дождем пчелы роем кружатся над цветками жимолости (в это время в цветках много нектара).
Другие кустарники ценят за ягоды, а жимолость за неподражаемое зеленое убранство изгороди.