1. Классификация
Левзея сафлоровидная - она же маралова трава, маралий корень, она же большеголовник сафлоровидный, рапонтикум сафлоровидный, стеммаканта сафлоровидная. Медицинское название этой многолетней травы Leuzea carthamoides D.C. Состоит в родстве с астрой.
1.
Классификация
Левзея сафлоровидная (лат. Rhaponticum carthamoides) - принадлежит роду Левзея (лат. Rhaponticum или Leuzea) семейства Сложноцветные или Астровые (лат. Asteraceae, или Compositae). Род насчитывает около 20 видов, 12 из которых в Евразии: 6 видов в России, 2 вида в Украине (R. carthamoides та R. Serratuloides); 2 вида в Сев. Африке и 1 в Австралии.
2. Ботаническое описание
2.
Ботаническое описание
Крупный до 1,5 м и более (1,8 м) высоты многолетник с деревянистым, горизонтальным черным корневищем (10-30 мм толщины), с многочисленными тонкими упругими корнями длиной около 15 см и толщиной до 5 мм, имеет смолистый запах. Цветки мелкие, фиолетово-лиловые или розовые, трубчатые, собраны в одиночные верхушечные, крупные, почти шаровидные соцветия - корзинки 3-8 см в диаметре. Обертка корзинки представлена черепитчато сложенными вверху пленчатыми ланцетными листочками. Стебель в числе нескольких, прямостоячий, неветвистый, мелкобороздчатый, паутинисто-опушенный, полый. Листья темно-зеленые, очередные, неправильно перистые, зубчатые, заостренные, длиной 12-40 см и шириной 5-20 см.
3. Распространение
3.
Распространение
Эндемичное сибирское растение с ограниченным ареалом распространения. В дикорастущем виде встречается только на высокогорных лугах и лесных полянах Алтая и Саян, а также в Кузнецком Алатау. На востоке доходит до Байкала, на юго-западе - до гор Восточного Казахстана (Джунгарской Алатау). Преимущественно растет на субальпийских и альпийских лугах (на высотах 1700-2200 м над уровнем моря), часто как эдификатор - (от лат. aedificator строитель), вид доминант.
4. Химсостав
4.
Химсостав
Комплекс биологически активных веществ левзеи сафлоровидной содержит 65 фитоэкдистероида, 18 витаминов и витаминоподобных веществ, протеин и низкомолекулярные стрессовые белки, повышенные количества водорастворимых макроэлементов K, N, Na, P, набор жизненно важных микроэлементов в оптимальных концентрациях.
Белки и аминокислоты. Содержание белков - 27-31 %. Незаменимых аминокислот - до 14-16 % (лизин - 16,5 мг/г, треонин - 10,8 мг/г, лейцин - 19,3 мг/г, изолейцин - 9,5 мг/г, фенилаланин - 11,5 мг/г, гистидин - 4,5 мг/г, тирозин - 12,5 мг/г, валин - 13,9 мг/г, аргинин - 11,0 мг/г). В составе заменимых аминокислот наблюдается повышенное содержание пролина - 29,2 мг/г, аспарагиновой - 34,6 мг/г и глутаминовой кислоты - 25,5 мг/г.
Витамины. Идентифицировано 18 витаминов и витаминоподобных веществ (мг/г), в т.ч. каротиноиды (витамин А) - 310-650; аскорбиновая кислота (витамин С) - 41,5-62,0; хлорофилл - 86,0; флавоноиды (витамин Р) - 400,0; фолиевая кислота (витамин В9) - 34,0; рибофлавин (витамин В2) - 0,46; токоферол (витамин Е) - 3,6-6,2; филлохиноны (витамин К1) - 0,32-2,66; тиамин (витамин В1) - 0,88; биотин (витамин Н) - 0,006; мезо-инозин - 145,3; пантотеновая кислота (витамин В3) - 0,56; ниацин (витамин РР) - 11,52; пиридоксин (витамин В6) - 0,28.
Макроэлементы. Характеризуется повышенным содержанием водорастворимых ионов калия, азота, натрия, фосфора. Содержание элементов: К - 3,1-4,7 %; N - 2,8-3,8 %; P - 0,3-0,5 %; Mg - 0,15-0,39 %; Ca - 1,5-2,9 %; S - 0,11-0,15 %; Si - 0,10-0,14 %; Cl - 0,18-0,60 %; Na - 0,07-0,12 %; Fe - 0,03-0,05 %; Al - 0,003-0,004 %.
Микроэлементы. Кроме основных структурных макроэлементов (Ca, P, Si, K, Na, Cl, S), выявлено присутствие в левзее 47 микроэлементов, в том числе 15 жизненно важных (I, Cu, Zn, Fe, Co, Cr, Mo, Ni, V, Se, Mn, As, F, Si, Li) и 4 условно эссенциальных (Rb, Cd, Pb, Sn). Отличительная особенность - присутствие стимулирующих и выживаемость человека элементов (Li, Ti, Ga, Ge, Rb, Zr, As, Ba, Au, Hg) или элементов, дефицит которых ведёт к заболеваниям (Fe, Cu, Zn, Mn, Cr, Se, Mo, I,Co, F, Si).
Токсичные вещества. Не содержит тритерпеновых сапонинов, наркотических или ядовитых веществ.
Другие ингредиенты. Липиды (около 5 %), сахара-углеводы (8-10 %), полисахариды, инулин, пищевая клетчатка (12-15 %), органические и фенольные кислоты, флавоноиды, флавонолы, танины, лигнаны, стильбены, хиноны, антоцианы, ненасыщенные жирные кислоты, эфирное масло и т.д.
5. Назначение
5.
Назначение
Используется в спорте, домашней и медицинской практике, в отраслях сельского хозяйства. Применяют для повышения резервов и скоростно-силовых качеств организма; как тонизирующее и стимулирующее средство при умственном и физическом утомлении, при пониженной работоспособности, импотенции, функциональных расстройствах нервной системы, ослаблении функций разных органов; как средство от болезней сердечно-сосудистой системы, эндокринных патологий. Рекомендуется для экстренного восстановления после истощающих нагрузок и травм, снятия стрессов и усталости; стимулирования, адаптации и повышения работоспособности человека в условиях ограничивающих возможностей; профилактики и облегчения явных и скрытых форм хронических заболеваний; повышения продуктивности любых сельскохозяйственных животных и птиц, а также увеличения сопротивляемости их организмов в неблагоприятных условиях.