Надо помнить, что после обеда начинается период, когда необходимость сахара в крови возрастает, чтобы увеличить и переработать количество энергии. Видимо, из-за того, что мозг потребляет много сахара.
Традиция после обеда принимать что-либо существует в разных культурах не случайно. Прогнозируя обильный стол, нужно позаботиться и о возможности переварить все это. К примеру, итальянцы активно используют бальзамы, наливки для пищеварения типа мирты и травяных настоек. В Европе, в целом, принято выпивать чашечку черного кофе – эспрессо или рестретто – которые стимулируют и согревают, а также помогают расщеплять и усваивать еду. Не путать эту пользу от кофе с нездоровой, к сожалению, традицией выпивать его утром на голодный желудок!
Еще одним подсмотренным и вполне объяснимым с точки зрения природы секретом является сиеста во многих странах мира.
Обильная пища должна иметь возможность и время перевариться спокойно. Это очень сложный биохимический процесс, названный не случайно физиками «холодным термоядом». Дайте короткую передышку организму для концентрации энергии на том, что необходимо – на пищеварении.
ЗИМА, или ЗИМНИЙ ЦИКЛ (время Ветра) начинается после обеда. В биологических часах человека: с 14 до 18:00.
Этот период завершает первую половину 24-часового цикла, который, напоминаю, начался с восходом и закончился закатом солнца.
Указание хронологического времени условно и необходимо для ориентации в жизни и пространстве, но обусловлено биологическими ритмами, т. е. происходящими внутри периода процессами.
Зимний вечер… что это в вашем представлении? Таинство, легкое, но приятное утомление и томление, с ожиданием и жаждой энергии со стороны нервной системы. Чтобы так и было внутри нас после продуктивного и длинного дня, мы должны получить достаточное количество пищи и энергии в середине, иначе вечером будем испытывать сонливость и апатию, а не так уж редко и жор… Лучшей пищей на ужин может стать как суп (именно суп-пюре – я часто детям и взрослым в семье предлагаю именно вечером), так и любое блюдо из серии лайт. Я бы не рекомендовала частить вечерами с мясом и тяжелыми гарнирами типа картошки, грибов или сложносочиненных каш… Ужин по всем поговоркам и мудростям разных стран – отдай врагу! Я, конечно, не советую пропускать вечерний прием пищи детям, как и выступаю против ограничений кушать именно после 18.00. Последний прием пищи должен регулироваться временем отхождения ко сну человека, а не интерьерными часами с кукушкой… но если вы правильно выполнили рекомендацию с обильным и энергетически емким обедом, то скромный ужин и так станет для вас просто нормой и дополнением к обеду, и больше романтикой и семейной эстетикой (свечи, антураж, красивая посуда, сервировка).
Во время ужина настоятельно рекомендую собираться всей семьей и общаться, забыв дневную поговорку «Когда я ем, я глух и нем…» Поскольку объем пищи на ужин меньше, то и усилий по его перевариванию будет требоваться меньше.
Как в осенне-зимней природе жизнь замирает, готовясь к длинному сну ночью, так и в человеке все процессы затихают. Только ночью у человека самая низкая температура тела. К утру она снова повышается и достигает максимума во второй половине дня. Частота дыхания ночью также ниже, как и функция пищеварительного тракта: ночью выходят «чистильщики» организма. Поэтому кушать ночью, как и «прогуливать» урок сна – чревато для здоровья. Все процессы ночью замедляются, в том числе обмен веществ.
Три цикла, описанных выше, повторяются во второй половине суток – от заката и до рассвета.
С 18 до 22 часов возрастают тяжелые характеристики ВЕСНЫ, обмен веществ замедляется, мы и наш организм готовимся к отдыху.
С 22 до 02 ночи – активизируется ЛЕТО (Огонь) как цикл. Обостряется чувство, всем известное как «ночной жор», чтобы пополнить запас энергии тех, кто «совы». В это время организм начинает очищаться. Печень выделяет ферменты (антиоксидант глутатион), которые выводят токсины, накопленные в течение дня. Представим их себе ночными горничными организма, которые готовят дом изнутри к работе, чистят на завтра.
С 2 до 6 часов утра – завершающий цикл, который прощается с нами с восходом солнца. Повторяется ЗИМА (время конституции Ветра). А мы уже помним, что нервная система использует этот зимний цикл для пробуждения ото сна. На эту часть ночи приходится самая быстрая его фаза. Именно поэтому многие гении в истории и просто творческие натуры используют это время для творческой деятельности, медитации и реализации себя.