Безусловно, наиболее важным показателем национального экономического развития является легкость или отсутствие доступа к продовольствию для большинства населения. Однако полки, заполненные разнообразными продуктами, сами по себе не рассказывают всей истории. В Соединенных Штатах всегда считалось общеизвестным, что продукты питания на полках американских продуктовых магазинов доступны и легко доступны каждому. Настолько, что образ американского изобилия еды проник даже в Голливуд, не только как фон для американского фильма, на котором развивался основной сюжет истории, но и как конкретное сфокусированное изображение изобилия, а не еды. только. В фильме Оливера Стоуна о войне во Вьетнаме 1993 года «Небо и Земля» вьетнамская жена главного героя, которого искусно играет Томми Ли Джонс, ошеломлена изобилием, когда ее впервые приводят в американский супермаркет, и пытается накопить еду, например Райс, только чтобы услышать фразу своего американского мужа: «Это Америка, детка, магазины открыты 24 часа в сутки». Это олицетворяло сельскохозяйственное изобилие Америки и надежность ее цепочек поставок.
Однако все изменилось как с 1970-х годов, изображенных в фильме, так и с 1990-х годов, когда фильм был снят. Изменение было глубоким. Сегодня, в 2020 году, полки любого продуктового магазина в Хошимине, Москве, Краснодаре или Пекине, или, если уж на то пошло, в Джакарте, могут дать конкуренцию американским продуктовым магазинам, да и любому магазину в обычном регионе. называют развитым миром, будь то Канада, Нидерланды или Япония. Еда доступна. Это всегда важный вопрос доступа к нему, который скрывается за изображениями изобилия на полках. Именно этот образ западного мира сыграл решающую пропагандистскую роль в идеологической борьбе между, казалось бы, сытым Западом и постоянно страдающим от дефицита Советским Союзом. В то время как Запад развивал целое продовольственное изобилие Побочные продукты промышленности, начиная от движений «поддержания формы» и заканчивая армиями врачей-диетологов, советские люди стояли в очередях или использовали всевозможные нерегулярные системы распределения, такие как «подарочные наборы» для сотрудников компаний и организаций, получите доступ к товарам высокого спроса: от консервированного крабового мяса до консервированного зеленого горошка и высококачественного мясного ассорти.
Все изменилось уже давно. Советского Союза больше нет, а продуктовые магазины России выглядят как храмы продовольственного изобилия. Но что также изменилось, так это образ американского продовольственного изобилия, поскольку доступ к нему становится все труднее. Пандемия Covid-19 определенно сделала остроту персонажа Томми Ли Джонса устаревшей: магазины в Америке больше не открыты 24 часа в сутки. Но хотя в этом можно было винить паранойю, охватившую страну, некоторые факты начали всплывать, когда сильно переоцененная пандемия обнажила некоторые истины, которые долгое время скрывал образ американской экономики изобилия.
Исследование, проведенное Брукингским институтом в мае 2020 года по вопросам отсутствия продовольственной безопасности в Соединенных Штатах из-за пандемии Covid-19, выявило ужасающие факты о голоде в США. Исследование определило «отсутствие продовольственной безопасности» как:
•Еды, которую мы купили, просто не хватало, и у нас не было достаточно денег, чтобы купить еще.
•Дети в моей семье ели недостаточно, потому что мы просто не могли себе позволить достаточно еды.1
Цифры ужасны для страны, которая, по крайней мере внешне, пользуется мировой репутацией следующей лучшей страны после рога изобилия. Отсутствие продовольственной безопасности для каждой социальной группы в Америке буквально стремительно растет.
Опрос матерей с маленькими детьми показал, что 40,9 процента матерей с детьми в возрасте 12 лет и младше сообщили об отсутствии продовольственной безопасности в семье с момента начала пандемии COVID-19. Это выше, чем показатель, указанный всеми респондентами с детьми до двенадцати лет в исследовании воздействия COVID. (34,4 процента), но столько же, сколько у женщин 18–59 лет, проживающих с ребенком до 12 лет (39,2 процента). В 2018 году на этот вопрос в ФСС утвердительно ответили 15,1 процента матерей с детьми до 12 лет, чуть больше 14,5. процентов, которые, по данным полного обследования, испытывали отсутствие продовольственной безопасности. Доля матерей с детьми в возрасте 12 лет и младше, сообщивших, что купленных ими продуктов питания не хватило, увеличилась на 170 процентов.2