Легко убедить людей придерживаться первого, третьего и четвертого принципов поведения стройного от природы человека в отношении принятия пищи: они едят, когда голодны, прекращают есть, когда чувствуют, что насытились, и сознательно наслаждаются каждым кусочком пищи. Их пугает лишь второй принцип — есть именно то, чего хочет организм.
Многие боятся, что в этом случае наберут новые килограммы за первые же несколько недель. Мысль о том, чтобы дать себе свободу и позволить есть именно то, что хочется, ужасает. Она полностью противоречит диетному менталитету.
Вы, возможно, предполагаете, что не захотите питаться ничем, кроме сладостей, пирогов, лазаний и пирожных со взбитыми сливками. Поймите, все, что мы себе запрещаем, становится особенно желанным. Если вы позволите себе есть то, что хотите, когда голодны, неудовлетворенное желание исчезнет.
Это разрешение есть все исключает так называемое право последнего ужина. Сколько раз вы смотрели на такие запретные продукты, как, например, шоколадное пирожное с орехами, и думали, что вот оно будет последним.
Эти пирожные становятся чем-то особенным для вас. Вы — приговоренный, и это ваш последний ужин. Пирожные становятся самым вкусным и желанным продуктом, непреложным атрибутом ваших фантазий о еде. Если бы вы могли есть шоколадные пирожные с орехами всякий раз, когда хотите, что страшного произошло бы?
Через неделю после посещения в Лос-Анджелесе одного из семинаров «Диеты не работают», женщина по имени Элен рассказала нам:
Странно, я всегда думала, что если б могла есть все, что хочу, то налегала бы на сладости и коктейли. После того как в день семинара я питалась как худой от природы человек, я попробовала есть конфеты и пить молочные коктейли, которых мне так хотелось. Однако теперь что-то было не так. Они не были так вкусны, как я думала.
Ваш организм неглуп. Он обладает инстинктом самосохранения. Ему присуще также инстинктивное стремление к здоровью и счастью. Все правила и запреты, которые вы себе придумываете, только преграждают путь этим здоровым инстинктам.
Норин, живущая в Аспене, рассказала:
В первый день я позволила себе пять шоколадок «MilkyWay»! Моя мать никогда не разрешала мне есть их, когда я была ребенком, и я думала, что всегда буду считать их запретным плодом. На следующий день я отправилась в продуктовый магазин, и это было забавно, потому что, когда я дошла до отдела со сладостями и мой взгляд упал на шоколадки «MilkyWay», я поняла, что видеть их не могу. Худой от природы человек внутри меня начал жить собственной жизнью. В этот день он хотел свежих овощей и фруктов, и я пошла в овощной отдел.
Если вы, катаясь на лошади, гоняете ее по тропе вверх-вниз, лучше предоставьте ей самой решать, куда двигаться. Позвольте ей выбирать дорогу, не пытаясь указывать, в каком направлении ей идти. Инстинкты у лошади иногда лучше ваших. Так же обстоит дело и в случае с вашим организмом.
Вы не должны насиловать свой организм, заставляя его употреблять то, чего он не желает. Вы можете заполнить весь холодильник морковкой и сельдереем, однако, когда вы заглянете туда, ваш организм скажет: «Фу, какая гадость! Я хочу гамбургер». Вероятно, потому, что ему нужен гамбургер.
Сколько раз вы набивали холодильник пищей для худых и наблюдали за тем, как все это гниет? Очень многие думают, что диетический творог — это то, что вы приносите домой из супермаркета, кладете в холодильник, оставляете там портиться, а потом выбрасываете. Они, может, даже думают, что это необходимый ритуал для тех, кто пытается сбросить вес. Что-то вроде жертвы Богу худых.
Ваш организм действительно умен.
Кристина, живущая в Сан-Франциско, рассказала, что через неделю после того, как устроила себе день естественно худого человека, поняла, что страстно желает изюма и петрушки. Она не понимала почему, но не могла наесться этими продуктами. «Странное сочетание», — думала она. Потом кто-то сказал ей, что в этих продуктах много железа. Ее организм требовал, чтобы ему дали железа, и сообщал об этом посредством ее желаний.
Когда вы привыкнете питаться подобным образом, ваш организм сам даст вам знать о своих потребностях. Часто он может очень точно сообщить о том, чего он хочет и что ему нужно. У него нет никаких других целей, кроме собственного хорошего самочувствия. Ваш организм не испорчен теми представлениями, шаблонами и точками зрения, которыми напичканы вы. Он просто знает, чего хочет и что нужно сделать, чтобы чувствовать себя довольным и здоровым.
Пока вы не заработали себе какую-нибудь болезнь или аллергию, рискните. Позвольте худому от природы человеку внутри вас говорить с вами. Поверьте, организм на вашей стороне и заботится исключительно о ваших интересах.
Упражнения (6 минут)
1. Это мои худшие опасения по поводу того, что случится, если, проголодавшись, я позволю себе есть все, что захочет мой организм:
а)
б)
в)
г)
д)
2. Это лучшее, что может случиться, если, проголодавшись, я позволю себе есть все, что захочу:
а)
б)
в)
г)
д)
3. Я могу довериться инстинктам худогоот природы человека внутри меня, потому что:
а)
б)
в)
г)
д)
Два человека внутри вас — толстый и худой от природы — не ладят. Они действуют по-разному и хотят разного. У них разные цели. И угодить обоим невозможно.
Важно признать, что толстяк сейчас одерживает верх. Он толще, сильнее, ловчее и хитрее. Он завладел всем вашим вниманием. Вы раскармливали его, когда морили голодом худого от природы человека внутри вас.
Он попытается одурачить вас мыслью, что он на вашей стороне. Возможно, пока вы читаете эту книгу, он сидит на вашем плече, важно склонив голову, и соглашается со всем здесь сказанным. Он смеется вместе с вами, когда я со страниц своей книги бросаю вам в лицо правду, словно торт со взбитыми сливками.
Этот толстяк имеет на вас сейчас большое влияние. Решив заменить его худым от природы человеком, вам следует учесть тот факт, что он не сдастся без боя. Он постарается доставить вам как можно больше неудобств.
Толстяк хитрее, чем вы можете себе представить. более угрожающей для него становится ситуация, тел более отчаянным и хитрым становится он. Однако егс хватка слабеет.
Теперь он появляется со словами «Да, но…». Это его последние усилия:
• «Да, но никому не удается изменить себя настолько, чтобы начать думать не так, как раньше».
• «Да, но это всего лишь очередной желающий, чтобы ты попробовал, а потом потерпел неудачу. Допустим, они сделали это, но это еще не значит, что то же самое сможешь сделать и ты».
• «Да, но в действительности это, видимо, не так просто».
• «Да, но у тебя много неотложных дел, которые необходимо закончить как можно скорее».
• «Да, но подумай обо всех проблемах, которые у тебя появятся, когда ты похудеешь. Ты не сможешь больше прятаться за свой вес или станешь укором для других. Сейчас твои дела не так уж плохи».
• «Да, но у тебя нет всего того, что нужно, чтобы изменить себя».
• «Да, но ты так много делаешь для других, а еда является единственным, что ты делаешь для себя лично».